L'agriculture dans le nord

En 2001, le Recensement de l'agriculture a dénombré 200 fermes dans les territoires : 170 dans le Territoire du Yukon et 30 dans les Territoires du Nord-Ouest. On ne compte aucune ferme dans le Nunavut.

Les fermes qu'on retrouve dans les territoires sont plus petites qu'ailleurs au pays; leur superficie moyenne se situe tout juste sous les 150 acres. Quelques exploitations agricoles des Territoires du Nord-Ouest sont uniques en ce sens qu'elles font l'élevage d'animaux sauvages à des fins commerciales. Au Yukon, une destination touristique de choix, on retrouve plusieurs pourvoiries qui ont aussi des exploitations agricoles. On y fait surtout pousser du foin et on y garde des chevaux afin d'en faire profiter l'entreprise. Le foin compte pour les trois quarts des grandes cultures dans les fermes des territoires, et les rennes, les bœufs musqués et les chevaux sont les animaux qu'on y retrouve le plus souvent.

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