Huiles et matières grasses

Information détaillée pour décember 2001

Statut :

Inactive

Fréquence :

Mensuelle

Numéro d'enregistrement :

2121

Il s'agissait d'une enquête menée sur la base du recouvrement des coûts et parrainée par l'Association de la transformation de graines oléagineuses ; elle est conçue pour recueillir des données sur les niveaux d'activité courants. Les résultats constituaient un indicateur précoce des tendances de l'économie canadienne et sont utilisés intensivement par l'association, ainsi que par les entreprises de produits alimentaires et la Commission canadienne du blé.

Date de la parution - 8 février 2002

Aperçu

Cette enquête aide à mesurer la production d'huiles et de corps gras au Canada. On y recueille de l'information sur la production et les achats intérieurs d'huiles désodoriséesprovenant des fabricants d'huile et produits comestibles entièrement désodorisée pendant le mois. Elle contient aussi des données sur les ventes d'huile désodorisée, de margarine conditionnée, de shortening et d'huile à salade
de même que sur le broyage des oléagineux, la production et les stocks d'huile végétale.

Le gouvernement fédéral et la « Canadian Oilseed Processors Association » utilisent les données recueillies à partir de l'enquête pour mesurer la production de cette denrée et indiquer comment se porte l'industrie.

Il s'agit d'une enquête menée sur la base du recouvrement des coûts et parrainée par l'Association de la transformation de graines oléagineuses ; elle est conçue pour recueillir des données sur les niveaux d'activité courants. Les résultats constituent un indicateur précoce des tendances de l'économie canadienne et sont utilisés intensivement par l'association, ainsi que par les entreprises de produits alimentaires et la Commission canadienne du blé.

L'Enquête vise à fournir des renseignements qui servent au Système de la comptabilité nationale et à l'analyse des tendances du marché de la fabrication et de la vente de ces produits. Les résultats contribuent aussi à améliorer la qualité des données recueillies dans le cadre de l'Enquête annuelle des manufactures. Parmi les utilisateurs des résultats de l'enquête, on trouve :
1. Comptabilité nationale
2. d'autres ministères
3. COPA
4. entrepreneurs potentiels
5. universitaires/chercheurs
6. L 'industrie de la transformation des graines oléagineuses et l'industrie du raffinage et mélange d'huiles et de graisses.

Période de référence : Mois

Période de collecte : La fin du mois suivant le mois de référence

Sujets

  • Aliments, boissons et tabac
  • Fabrication

Sources de données et méthodologie

Population cible

La population cible comprend tous les principaux fabricants d'huile végétale. La base de sondage repose en grande partie sur l'Enquête annuelle des manufactures (EAM), à laquelle s'ajoutent des renseignements provenant de l'Enquête mensuelle sur les industries manufacturières (EMIM) et de l'association industrielle.

Élaboration de l'instrument

Ce questionnaire a été mis au point à l'aide des normes de conception des questionnaires de Statistique Canada. La conception s'est faite en consultation avec les partenaires de financement et de collecte de l'enquête et l'Association canadienne du raffinage d'huiles.

Échantillonnage

Il s'agit d'un recensement avec plan transversal.

Les données étant recueillies pour toutes les unités de la population cible, par conséquent, aucun échantillonnage n'est effectué.

Sources des données

Il s'agit d'une enquête à participation obligatoire.

Les données sont obtenues directement auprès des répondants.

A partir de l'envoi postale de formulaires mensuels avec un suivi fait par téléphone, les données du questionnaires sont saisies, vérifiées et compilées.

Voir le(s) Questionnaire(s) et guide(s) de déclaration .

Détection des erreurs

La cohérence, la correction des erreurs arithmétiques et la comparaison avec le mois précédent et le même mois de l'année précédente sont étudiées.

Imputation

Rappeler le répondant et calculer une projection du mois précédent.

Estimation

Cette méthodologie ne s'applique pas à ce programme statistique.

Évaluation de la qualité

Comparer avec l'enquête annuelle, le mois précédent de l'enquête mensuelle et le même mois de l'année précédente.

Contrôle de la divulgation

La Loi interdit à Statistique Canada de rendre publique toute donnée susceptible de révéler de l'information obtenue en vertu de la Loi sur la statistique et se rapportant à toute personne, entreprise ou organisation reconnaissable sans que cette personne, entreprise ou organisation le sache ou y consente par écrit. Diverses règles de confidentialité s'appliquent à toutes les données diffusées ou publiées afin d'empêcher la publication ou la divulgation de toute information jugée confidentielle. Au besoin, des données sont supprimées pour empêcher la divulgation directe ou par recoupement de données reconnaissables.

Révisions et désaisonnalisation

Cette méthodologie ne s'applique pas à cette enquête.

Exactitude des données

Les données d'enquêtes, quelles qu'elles soient, sont susceptibles d'être erronées. Les erreurs peuvent avoir trait à la couverture, à la réponse, au traitement et la non-réponse.

Dans le cas de l'enquête sur les huiles et matières grasses, il y a possibilité de sous-dénombrement parce que la base provient de l'EAM qui est en retard par rapport à celle de l'enquête actuelle. Toutefois, le risque de sous-dénombrement est minime à cause de renseignement préalables provenant de la base de l'EAM, de la rétroaction de l'EMIM et des données obtenues d'autres sources, comme l'Association Canadienne du raffinage d'huiles.

Le taux de réponse est de 62.7% pour chaque mois de l'année 2001.

Les erreurs de réponse et de traitement sont difficilement quantifiables. Lorsqu'elles sont relevées, elles sont corrigées. Il arrive parfois que les données soient corrigées à une date ultérieure. Diverses méthodes permettent d'imputer, chaque mois, les réponses en retard et les non-réponses, la plus courante étant l'analyse de la tendance.

Documentation

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