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| Recettes des services de restauration | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Juillet 2006r | Juin 2007r | Juillet 2007p | Juillet 2006 à juillet 2007 | |||||
| Données non désaisonnalisées | ||||||||
| en milliers de dollars | variation en % | |||||||
| Recettes totales des services de restauration | 3 598 969 | 3 605 782 | 3 705 184 | 3,0 | ||||
| Restaurants à service complet | 1 714 344 | 1 714 161 | 1 791 440 | 4,5 | ||||
| Restaurants à service restreint | 1 432 564 | 1 400 639 | 1 456 323 | 1,7 | ||||
| Entrepreneurs en restauration | 156 883 | 190 098 | 166 561 | 6,2 | ||||
| Traiteurs, cantines et comptoirs mobiles | 68 637 | 92 847 | 75 082 | 9,4 | ||||
| Débits de boissons alcoolisées | 226 541 | 208 037 | 215 778 | -4,8 | ||||
| Recettes totales des provinces et des territoires | ||||||||
| Terre-Neuve-et-Labrador | 39 774 | 36 939 | 40 753 | 2,5 | ||||
| Île-du-Prince-Édouard | 16 321 | 13 120 | 16 275 | -0,3 | ||||
| Nouvelle-Écosse | 87 587 | 82 881 | 91 421 | 4,4 | ||||
| Nouveau-Brunswick | 64 547 | 55 739 | 58 469 | -9,4 | ||||
| Québec | 754 098 | 779 398 | 794 935 | 5,4 | ||||
| Ontario | 1 417 761 | 1 434 904 | 1 466 301 | 3,4 | ||||
| Manitoba | 89 606 | 85 710 | 86 661 | -3,3 | ||||
| Saskatchewan | 89 128 | 94 751 | 92 756 | 4,1 | ||||
| Alberta | 429 553 | 441 242 | 444 607 | 3,5 | ||||
| Colombie-Britannique | 599 353 | 569 375 | 601 203 | 0,3 | ||||
| Yukon | 3 442 | 3 224 | 3 576 | 3,9 | ||||
| Territoires du Nord-Ouest | 7 461 | 8 131 | 7 895 | 5,8 | ||||
| Nunavut | 338 | 368 | 332 | -1,9 | ||||
| ||||||||
