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Statistiques laitières
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Les consommateurs ont acheté 238 860 kilolitres de lait et de crème en septembre, en baisse de 2,2 % par rapport à septembre 2008. Les ventes de lait ont connu une baisse de 2,3 % par rapport au même mois l'année précédente, tandis que les ventes de crème ont diminué de 0,8 %.
Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0007 à 003-0012, 003-0029, 003-0033 et 003-0034.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.
Le numéro du troisième trimestre de 2009 de la publication Statistiques laitières, vol. 4, no 3 (23-014-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web.
Pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec les Services à la clientèle en composant sans frais le 1-800-465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Sandra Venturino au 613-951-9278 (sandra.venturino@statcan.gc.ca), Division de l'agriculture.
