Statistique Canada
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Tableau 1 Stocks totaux des cultures principales et spéciales au 31 décembre
| 2008 | 2009 | Moyenne quinquennale | 2008 à 2009 | |
|---|---|---|---|---|
| milliers de tonnes métriques | variation en % | |||
| Tout le blé | 22 024 | 21 685 | 20 826 | -1,5 |
| Blé sauf le blé dur | 17 231 | 16 103 | 16 213 | -6,5 |
| Blé dur | 4 793 | 5 582 | 4 613 | 16,5 |
| Canola | 9 151 | 8 762 | 7 295 | -4,3 |
| Maïs-grain | 9 413 | 8 628 | 8 721 | -8,3 |
| Orge | 8 500 | 7 553 | 8 465 | -11,1 |
| Avoine | 3 402 | 2 838 | 2 867 | -16,6 |
| Pois secs de grande culture | 2 550 | 2 745 | 1 886 | 7,6 |
| Soya | 2 037 | 2 225 | 2 177 | 9,2 |
| Lin | 600 | 843 | 609 | 40,5 |
| Lentilles | 629 | 772 | 685 | 22,7 |
| Seigle | 218 | 254 | 256 | 16,5 |
| Graines de moutarde | 116 | 200 | 214 | 72,4 |
| Graines de l'alpiste des Canaries | 188 | 155 | 242 | -17,6 |
| Pois chiches | 125 | 94 | 112 | -24,8 |
| Graines de tournesol | 71 | 92 | 78 | 29,6 |
