Production des principales grandes cultures, juillet 2013
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Diffusion : 2013-08-21
Les agriculteurs canadiens prévoient une production sans précédent de canola en 2013, ainsi que des augmentations de la production de blé, d'orge et d'avoine. La production de maïs-grain devrait dépasser le sommet atteint l'année dernière, alors que la production de soya pourrait diminuer.
Au moment de l'enquête, dans les Prairies, les agriculteurs ont indiqué que les événements météorologiques qui s'étaient produits au cours des quelques dernières semaines, notamment de la grêle et de fortes chutes de pluie, peuvent avoir exercé un effet défavorable sur les superficies devant être récoltées.
Canola
Les agriculteurs canadiens prévoient une récolte sans précédent de 14,7 millions de tonnes de canola en 2013, en raison d'une hausse de 21,9 % du rendement moyen, qui atteindrait 33,7 boisseaux à l'acre.
Les agriculteurs des trois provinces des Prairies s'attendent à une augmentation de la production de canola, bien que les superficies récoltées devraient diminuer.
En Saskatchewan, on devrait produire 7,2 millions de tonnes de canola en 2013, soit 16,6 % de plus qu'en 2012. Cette augmentation est attribuable au rendement moyen qui devrait progresser de 26,8 % et atteindre 31,2 boisseaux à l'acre. La superficie récoltée devrait diminuer de 8,2 % pour s'établir à 10,1 millions d'acres.
En Alberta, les agriculteurs prévoient une production de 5,2 millions de tonnes de canola, soit une hausse de 5,6 % par rapport à 2012. Cette augmentation est le résultat d'une croissance de 13,1 % du rendement moyen, tandis que la superficie récoltée devrait diminuer de 6,7 % pour s'établir à 6,0 millions d'acres.
Au Manitoba, les agriculteurs prévoient une production de canola de 2,3 millions de tonnes, soit 10,7 % de plus qu'en 2012, résultat d'une augmentation de 27,2 % du rendement moyen, qui s'établirait à 33,2 boisseaux à l'acre. Cependant, la superficie récoltée devrait diminuer de 13,0 % pour atteindre 3,1 millions d'acres.
Blé
À l'échelon national, la production totale de blé devrait atteindre 30,6 millions de tonnes en 2013, en hausse de 12,9 % par rapport à 2012.
Cette hausse attendue est le résultat d'augmentations combinées de la superficie récoltée, qui passerait de 23,4 millions d'acres en 2012 à 25,5 millions d'acres en 2013, et du rendement moyen, qui devrait croître de 3,3 % pour atteindre 44,0 boisseaux à l'acre.
En Saskatchewan, les agriculteurs anticipent une augmentation de 14,0 % de la production totale de blé, qui devrait atteindre 14,5 millions de tonnes.
En Alberta, la production totale de blé devrait atteindre un sommet de 9,4 millions de tonnes (+12,2 %) en 2013, à la suite d'un rendement moyen sans précédent de 49,6 boisseaux à l'acre.
Au Manitoba, la production totale de blé devrait augmenter de 3,6 % et atteindre 4,1 millions de tonnes.
Orge et avoine
À l'échelon national, la production d'orge devrait croître de 12,4 % et atteindre 8,8 millions de tonnes en 2013. Cette augmentation est attribuable à un potentiel rendement moyen sans précédent de 64,1 boisseaux à l'acre. Cependant, la superficie récoltée devrait diminuer de 5,2 % pour s'établir à 6,3 millions d'acres.
Les agriculteurs canadiens prévoient que la production d'avoine progressera de 11,9 % et s'établira à 2,9 millions de tonnes. Cette croissance est le résultat d'un potentiel rendement moyen sans précédent de 79,4 boisseaux à l'acre.
Maïs-grain
À l'échelon national, la production de maïs-grain devrait augmenter de 0,9 %, dépassant le sommet atteint l'année dernière.
Les agriculteurs de l'Ontario prévoient une légère diminution de la production de maïs-grain en 2013 par rapport à 2012, en baisse de 0,7 % pour s'établir à 8,5 millions de tonnes. Cette situation est la conséquence d'une diminution de 1,8 % de la superficie récoltée, compensant une augmentation de 1,0 % du rendement moyen.
Au Québec, les agriculteurs prévoient une hausse de 1,3 % de la production, laquelle devrait atteindre 3,6 millions de tonnes, en raison d'un accroissement de 6,2 % de la superficie récoltée, qui passerait de 951 400 acres en 2012 à 1,0 million d'acres en 2013. Le rendement moyen devrait diminuer de 4,6 % et s'établir à 138,3 boisseaux à l'acre.
Au Manitoba, on s'attend à ce que la production de maïs-grain progresse de 815 400 tonnes en 2012 et atteigne un sommet de 919 500 tonnes en 2013. Cette hausse est le résultat d'une superficie récoltée record prévue de 340 000 acres.
Soya
À l'échelon national, la production de soya devrait diminuer de 1,2 % en 2013 et atteindre 4,8 millions de tonnes.
La production de soya de l'Ontario devrait reculer de 10,6 % pour atteindre 2,9 millions de tonnes en 2013. Cette baisse est attribuable à des réductions combinées de la superficie récoltée, qui passerait de 2,6 millions d'acres en 2012 à 2,5 millions d'acres en 2013, et du rendement moyen, qui passerait de 46,5 boisseaux à l'acre à 43,0 boisseaux à l'acre.
Au Québec, la production de soya devrait atteindre un sommet de 830 000 tonnes en 2013. Le rendement moyen devrait diminuer de 2,3 % pour s'établir à 42,9 boisseaux à l'acre, tandis que la superficie récoltée devrait s'accroître de 3,0 %.
Les agriculteurs du Manitoba prévoient une production sans précédent de soya de 928 000 tonnes en 2013, en hausse de 22,2 % par rapport à 2012. Cette augmentation est le résultat de superficies récoltées sans précédent de 1,0 million d'acres, en hausse de 28,1 % par rapport à 2012. Cependant, le rendement moyen devrait diminuer de 4,6 % pour atteindre 33,3 boisseaux à l'acre.
Note aux lecteurs
À compter de juillet 2013, les totaux canadiens des enquêtes sur les fermes de juillet, de septembre et de mars portant sur les grandes cultures ne comprendront pas les données de Terre-Neuve-et-Labrador, de l'Île-du-Prince-Édouard, de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick et de la Colombie-Britannique. La production relative à ces provinces représente de 2 % à 4 % du total national, et est exclue pour des impératifs liés à la qualité des données. Les données pour ces provinces seront offertes deux fois l'an, à l'Enquête sur les fermes de juin sur les estimations de superficies ensemencées et à l'Enquête sur les fermes de novembre sur les estimations définitives de production des grandes cultures.
L'Enquête sur les fermes de juillet relative à la production des grandes cultures a été menée auprès d'environ 15 000 agriculteurs canadiens, du 24 juillet au 5 août 2013. On a demandé aux agriculteurs de déclarer leurs estimations de superficie, de rendement et de production pour les céréales, les graines oléagineuses et les cultures spéciales.
Les estimations définitives de production pour 2013 seront diffusées le 4 décembre 2013 et sont sujettes à révision pendant deux ans.
Source de données parallèle : En guise d'outil supplémentaire permettant d'évaluer les conditions de croissance des grandes cultures pendant la campagne agricole, les lecteurs sont invités à visiter l'application Web du Programme d'évaluation de l'état des cultures. Les lecteurs peuvent y suivre un indice de végétation des terres en culture mis à jour chaque semaine.
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