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Superficies des principales grandes cultures, juin 2014

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Diffusion : 2014-06-27

En date du 10 juin, les agriculteurs avaient ensemencé, ou l'intention d'ensemencer, de moins grandes superficies de blé qu'en 2013, mais des superficies plus importantes de canola, de soya et de pois secs de grande culture. Selon les agriculteurs, les superficies de soya pourraient atteindre en 2014 un nouveau sommet pour une sixième année consécutive.

L'ensemencement progresse bien dans tout le Canada, mais certains agriculteurs ont déclaré que l'humidité a retardé ou pourrait empêcher l'ensemencement de certaines superficies.

Blé

À l'échelle nationale, la superficie totale de blé (y compris le blé d'hiver restant) a diminué de 7,4 % pour s'établir à 24,1 millions d'acres en 2014. Les superficies ensemencées en blé de printemps (-7,4 %) et en blé dur (-3,3 %) ont diminué par rapport à 2013.

En Saskatchewan, la superficie de blé de printemps a diminué de 7,7 % pour s'établir à 8,7 millions d'acres. Cette diminution est surtout attribuable au blé dur rouge de printemps, dont la superficie d'ensemencement a diminué de 310 000 acres, ou de 3,9 %. La superficie de blé dur a régressé de 3,8 % pour s'établir à 4,2 millions d'acres en 2014.

Les agriculteurs de l'Alberta ont fait état d'une diminution de 7,8 % de la superficie ensemencée en blé de printemps, tandis que la superficie de blé dur était la même qu'en 2013. Les agriculteurs du Manitoba ont déclaré 2,7 millions d'acres de blé de printemps, en baisse de 7,5 % par rapport à 2013.

Soya

À l'échelle nationale, la superficie de soya pourrait atteindre un nouveau sommet pour une sixième année consécutive, enregistrant une augmentation de 23,5 % par rapport à 2013 pour s'établir à 5,6 millions d'acres. Les agriculteurs ont déclaré des niveaux record au Québec, en Ontario, au Manitoba, en Saskatchewan et dans les provinces Maritimes.

Graphique 1  Graphique 1: Superficie nationale de soya, 2005 à 2014 - Description et tableau de données
Superficie nationale de soya, 2005 à 2014

Graphique 1: Superficie nationale de soya, 2005 à 2014 - Description et tableau de données

Au Québec, les agriculteurs ont déclaré une superficie ensemencée en soya de 852 500 acres, en hausse de 19,6 % par rapport à 2013. En Ontario, la superficie de soya a augmenté de 21,6 % pour atteindre 3,0 millions d'acres en 2014.

Au Manitoba, les agriculteurs ont déclaré une augmentation de 23,8 % de la superficie ensemencée en soya, laquelle s'établirait à 1,3 million d'acres, tandis qu'en Saskatchewan, ils ont a déclaré une superficie de 300 000 acres, en hausse comparativement à 170 000 acres en 2013.

Canola

Les agriculteurs canadiens ont déclaré avoir ensemencé 20,2 millions d'acres en canola, en hausse de 1,5 % par rapport à 2013.

En Saskatchewan, la superficie de canola s'est accrue de 1,9 % pour atteindre 10,7 millions d'acres. Les agriculteurs de l'Alberta ont ensemencé 6,3 millions d'acres en canola, en hausse de 2,8 % par rapport à 2013. À l'inverse, la superficie ensemencée en canola au Manitoba a diminué de 1,7 % pour se fixer à 3,1 millions d'acres.

Orge et avoine

À l'échelle nationale, la superficie ensemencée en orge a reculé de 14,0 % par rapport à 2013 pour s'établir à 6,1 millions d'acres.

Par ailleurs, la superficie ensemencée en avoine a diminué de 3,8 % par rapport à 2013 pour atteindre 3,0 millions d'acres.

Maïs-grain

Les agriculteurs canadiens ont déclaré avoir ensemencé 3,1 millions d'acres en maïs-grain en 2014, en baisse de 15,5 % par rapport à 2013.

Au Québec, la superficie ensemencée en maïs-grain a diminué de 13,9 % pour s'établir à 877 200 acres. Les agriculteurs de l'Ontario ont déclaré une diminution semblable, soit 15,3 % de moins qu'en 2013 pour une superficie de 1,9 million d'acres.

Pois secs de grande culture

À l'échelle nationale, les agriculteurs ont déclaré une superficie ensemencée en pois secs de grande culture de 4,0 millions d'acres, en hausse de 21,0 % par rapport à 2013. Cette augmentation est le résultat d'une augmentation de 16,9 % de la superficie ensemencée en Saskatchewan, qui a atteint 2,6 millions d'acres, et d'une hausse de 30,0 % de la superficie ensemencée en Alberta, qui a atteint 1,3 million d'acres.

  Note aux lecteurs

L'Enquête sur les fermes de juin, qui recueille des données sur les superficies ensemencées au Canada, a été menée du 28 mai au 10 juin auprès d'environ 24 800 agriculteurs. Ceux-ci devaient déclarer les superficies ensemencées en céréales, en graines oléagineuses et en cultures spéciales.

Les superficies ensemencées de juin sont mises à jour lors des enquêtes subséquentes de l'année de récolte en cours. Les données définitives sur les superficies de 2014, qui pourraient faire l'objet d'une révision pendant deux ans, seront diffusées le 4 décembre.

Les enquêtes sur les fermes recueillent des données du Québec, de l'Ontario, du Manitoba, de la Saskatchewan et de l'Alberta à tous les cycles de l'enquête. Toutefois, les données sont recueillies deux fois par année seulement (à l'occasion de l'Enquête sur les fermes de juin sur les superficies ensemencées et de l'Enquête sur les fermes de novembre sur la production finale des grandes cultures) pour Terre-Neuve-et-Labrador, l'Île-du-Prince-Édouard, la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick et la Colombie-Britannique, qui représentent de 2 % à 4 % des totaux nationaux.

Calendrier de diffusion : Les dates des prochaines diffusions relatives aux stocks, aux superficies et aux productions des principales grandes cultures sont disponibles en ligne.

Les taux de variation sont calculés à l'aide des données non arrondies.

Coordonnées des personnes-ressources

Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias au 613-951-4636 (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@canada.ca).

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