Stocks des principales grandes cultures, 31 juillet 2014
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Diffusion : 2014-09-05
Au 31 juillet, la plupart des cultures affichaient une forte hausse des stocks totaux par rapport à la même date en 2013, après le sommet exceptionnel de production de plusieurs cultures cette année-là, particulièrement dans les Prairies.
Les stocks totaux de blé ont augmenté de 93,9 % par rapport à la même date en 2013 pour atteindre 9,8 millions de tonnes métriques. Cette augmentation s'explique principalement par un accroissement de 267,8 % des stocks à la ferme, lesquels ont atteint 6,1 millions de tonnes, tandis que le niveau des stocks commerciaux enregistrait une hausse de 9,9 %. L'augmentation des stocks à la ferme est principalement attribuable à la hausse de 2,8 millions de tonnes (+302,2 %) des stocks à la ferme en Saskatchewan, qui ont atteint un niveau record de 3,7 millions de tonnes. Les stocks à la ferme en Alberta ont aussi atteint un nouveau sommet, soit 1,8 million de tonnes.
Dans l'ensemble, les stocks totaux de canola ont augmenté de 301,8 % pour atteindre 2,4 millions de tonnes au 31 juillet. Cette augmentation est principalement attribuable à la hausse de 697,8 % des stocks à la ferme, qui ont atteint 1,4 million de tonnes. Les stocks commerciaux ont augmenté de 127,2 % pour atteindre 927 100 tonnes.
Les stocks totaux d'orge ont crû de 95,7 % (ou de 940 900 tonnes) par rapport à la même date en 2013 et ont atteint 1,9 million de tonnes. Les volumes d'orge entreposés à la ferme, qui ont augmenté de 114,7 % pour atteindre 1,7 million de tonnes, expliquent en majeure partie cette augmentation. Par ailleurs, les stocks commerciaux ont augmenté de 15,8 % pour atteindre 219 300 tonnes.
Les stocks totaux d'avoine au 31 juillet ont augmenté pour s'établir à 1,0 million de tonnes, soit plus que le double du niveau atteint à la même date l'année précédente. Les stocks à la ferme se sont accrus de 153,7 % pour atteindre 850 000 tonnes, tandis que les stocks commerciaux ont augmenté de 6,1 %.
Note aux lecteurs
Les données sur les stocks des principales grandes cultures entreposés à la ferme proviennent de l'Enquête sur les fermes de juillet menée auprès d'environ 12 850 agriculteurs canadiens du 23 juillet au 4 août 2014.
Les données sur les stocks commerciaux des grandes cultures de l'Ouest proviennent de la Commission canadienne des grains. Les données sur les stocks commerciaux des cultures spéciales proviennent d'une enquête menée auprès des manutentionnaires et des agents de commercialisation des cultures spéciales. Les données sur les stocks commerciaux de maïs et de soya sont estimées à l'aide d'une enquête que Statistique Canada mène auprès des exploitants de silos de l'Est du Canada.
Les tableaux qui font état du bilan national des principales céréales et cultures spéciales sont publiés en même temps que le présent rapport sur les niveaux des stocks et sont accessibles dans les tableaux CANSIM 001-0041 à 001-0043.
Les données sur les stocks peuvent faire l'objet de révisions pendant deux années après leur première diffusion.
Les variations en pourcentage sont calculées au moyen de données non arrondies.
Calendrier de diffusion : Les dates de diffusion des prochains communiqués de la Série de rapports sur les grandes cultures sont affichées en ligne : Stocks des principales grandes cultures, Superficies des principales grandes cultures et Production des principales grandes cultures.
Tableau Tableau CANSIM001-0010 : Estimation de la superficie, du rendement, de la production et du prix moyen à la ferme des principales grandes cultures, en unités métriques.
Tableau Tableau CANSIM001-0017 : Estimation de la superficie, du rendement, de la production, du prix moyen à la ferme et de la valeur totale à la ferme des principales grandes cultures, en unités impériales.
Tableau Tableau CANSIM001-0040 : Stocks de céréales et oléagineux au 31 mars, au 31 juillet et au 31 décembre.
Tableau Tableau CANSIM001-0041 : Bilan des grains au Canada au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre.
Tableau Tableau CANSIM001-0043 : Bilan des grains dans les fermes au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête numéro d'enquête3401, numéro d'enquête3403, numéro d'enquête3404, numéro d'enquête3443, numéro d'enquête3464, numéro d'enquête3476, numéro d'enquête5046 et numéro d'enquête5153.
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