Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, 2011
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Diffusion : 2014-11-17
Recensement de l'agriculture de 2011
Toutes les données sur les exploitations et les exploitants agricoles de 2011 sont maintenant accessibles dans CANSIM. Ces données, qui avaient déjà été diffusées le 10 mai 2012, sont maintenant offertes dans un format plus pratique et facile d'accès.
Au moment de la diffusion du 10 mai 2012, les faits saillants étaient qu'en 2011, le Canada comptait 205 730 fermes de recensement, ce qui représente une baisse de 10,3 % (ou de 23 643 fermes) par rapport au recensement précédent.
De 2006 à 2011, la taille moyenne des exploitations agricoles canadiennes a augmenté de 6,9 % pour passer de 728 acres à 778 acres. En Saskatchewan, la taille moyenne des exploitations a augmenté de 15,1 % pour atteindre 1 668 acres, soit l'accroissement le plus élevé au pays.
Ce sont 293 925 exploitants agricoles qui ont répondu au Recensement de l'agriculture de 2011, en baisse de 10,1 % par rapport à 2006, ce qui correspond à la diminution du nombre d'exploitations agricoles. En 2011, 48,3 % des exploitants agricoles avaient 55 ans et plus, comparativement à 40,7 % en 2006. On comptait 213 265 (72,6 %) hommes et 80 665 (27,4 %) femmes parmi les exploitants agricoles.
Note aux lecteurs
Les données sur les exploitations et les exploitants agricoles du Recensement de l'agriculture de 2011 fournissent des renseignements sur les variables de 2011 sur les exploitations et les exploitants agricoles jusqu'au niveau des subdivisions de recensement unifiées.
Les variables sur les exploitations agricoles incluent le nombre et le genre de fermes; les superficies en culture et l'utilisation des terres; les pratiques de gestion des terres; les produits biologiques; le nombre d'animaux d'élevage et de volailles; la machinerie, le matériel et l'équipement agricoles; l'utilisation d'un ordinateur; le capital agricole; les dépenses et revenus d'exploitation des fermes.
Les variables sur les exploitants agricoles incluent l'âge, le sexe, le lieu de résidence, le travail agricole et non agricole.
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