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Stocks de viandes froides et congelées, juillet 2017

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Diffusion : 2017-08-22

Les stocks de viandes froides et congelées conservés dans les entrepôts frigorifiques se sont chiffrés à 114 355 tonnes métriques en juillet, en hausse de 12,1 % par rapport au même mois de l'année précédente.

Les stocks de viandes de bœuf congelées ont diminué de 8,9 %, alors que les stocks de viandes de porc congelées ont augmenté de 24,8 %, comparativement à juillet 2016.

  Note aux lecteurs

La présente diffusion contient des données sur les stocks pour diverses coupes de porc, de bœuf, de veau, de mouton et d'agneau ainsi que pour les abats à l'échelle du Canada. Pour les régions, cette diffusion présente les totaux pour les viandes rouges. Elle contient aussi les stocks de viandes importées à l'échelle nationale pour les mêmes périodes.

Les données sur les stocks de viandes froides et congelées, canadiennes et importés, ont été révisées rétroactivement jusqu'à avril 2015 en raison des révisions apportées aux données d'enquêtes. Les détails sont disponibles sur demande.

Coordonnées des personnes-ressources

Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (STATCAN.infostats-infostats.STATCAN@canada.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias au 613-951-4636 (STATCAN.mediahotline-ligneinfomedias.STATCAN@canada.ca).

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