Stocks des principales grandes cultures, 31 mars 2018
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Diffusion : 2018-05-11
16,4 millions de tonnes métriques
Mars 2018
-3,9 % 
(variation d'une année à l'autre)
9,1 millions de tonnes métriques
Mars 2018
14,4 % 
(variation d'une année à l'autre)
2,6 millions de tonnes métriques
Mars 2018
38,7 %
(variation d'une année à l'autre)
8,7 millions de tonnes métriques
Mars 2018
4,3 %
(variation d'une année à l'autre)
Au 31 mars 2018, les stocks totaux de blé et d'orge étaient moins élevés qu'à pareille date en 2017. Parallèlement, les stocks totaux de canola, de maïs, de soya, d'avoine, de pois secs et de lentilles ont augmenté d'une année à l'autre. Bon nombre de ces niveaux à la hausse étaient le résultat d'augmentations des stocks à la ferme.
Blé
Les stocks totaux de blé se sont chiffrés à 16,4 millions de tonnes au 31 mars 2018, en baisse de 3,9 % par rapport à la même date un an plus tôt. Cette diminution s'explique par le fait que les niveaux de stocks détenus à la ferme ont reculé de 1,3 % pour s'établir à 12,5 millions de tonnes, tandis que les stocks commerciaux ont régressé de 11,3 % pour se fixer à 3,9 millions de tonnes. Les niveaux de stocks détenus à la ferme en Saskatchewan ont affiché une baisse de 5,6 % pour se chiffrer à 5,7 millions de tonnes, alors que les stocks à la ferme en Alberta se sont accrus de 4,9 % pour s'établir à 4,4 millions de tonnes.
Canola
Les stocks totaux de canola ont enregistré une hausse de 14,4 % au 31 mars par rapport à la même date un an plus tôt pour se situer à 9,1 millions de tonnes. Cette augmentation découle d'une croissance de 18,2 % des stocks détenus à la ferme, qui ont atteint 7,5 millions de tonnes. Les stocks détenus à la ferme en Saskatchewan ont progressé de 15,3 % pour se fixer à 3,8 millions de tonnes, tandis qu'ils se sont accrus de 22,7 % en Alberta pour s'établir à 2,7 millions de tonnes. En revanche, les stocks commerciaux ont connu un léger repli de 0,8 % pour se chiffrer à 1,6 million de tonnes.
Maïs-grain
Les stocks de maïs-grain ont augmenté de 4,3 % par rapport à la même date un an plus tôt, pour atteindre 8,7 millions de tonnes. Les stocks commerciaux ont baissé de 25,5 % pour se situer à 2,1 millions de tonnes, tandis que les stocks à la ferme ont crû de 19,1 % pour se fixer à 6,7 millions de tonnes. Les stocks à la ferme en Ontario ont affiché une hausse de 34,1 % pour atteindre 3,7 millions de tonnes.
Soya
Les stocks de soya ont augmenté de 38,7 % pour se fixer à 2,6 millions de tonnes au 31 mars, vraisemblablement en raison d'une production sans précédent de 7,7 millions de tonnes en 2017. Les stocks détenus à la ferme se sont accrus de 58,1 % pour se situer à 1,5 million de tonnes, surtout en raison d'une hausse de 150,0 % au Manitoba, où ces stocks se sont chiffrés à 700 000 tonnes. Parallèlement, les stocks commerciaux ont augmenté de 18,3 % pour atteindre 1,1 million de tonnes.
Orge et avoine
Les stocks totaux d'orge ont diminué de 25,5 % pour se chiffrer à 3,4 millions de tonnes au 31 mars, à la suite d'un recul de 10,7 % de la production en 2017. Les stocks à la ferme ont baissé de 28,3 % par rapport à la même date un an plus tôt pour s'établir à 3,0 millions de tonnes. En revanche, les niveaux des stocks commerciaux ont crû de 12,0 % pour atteindre 355 000 tonnes.
Les stocks totaux d'avoine ont augmenté de 19,8 % par rapport au 31 mars 2017 pour s'établir à 2,1 millions de tonnes. Cette augmentation globale est attribuable tant aux stocks à la ferme (+21,8 %) qu'aux stocks commerciaux (+4,9 %). Ces niveaux de stocks font suite à une croissance de 15,3 % de la production d'avoine en 2017 par rapport à 2016.
Pois secs et lentilles
Les stocks totaux de lentilles ont progressé de 34,8 % par rapport au 31 mars 2017 pour se chiffrer à 1,5 million de tonnes, surtout sous l'effet de la hausse de 41,1 % des niveaux de stocks à la ferme, qui se sont établis à 1,4 million de tonnes. Parallèlement, les stocks de pois secs ont augmenté de 12,7 % pour se situer à 1,9 million de tonnes. Ces hausses font suite à une croissance similaire observée pour les stocks de pois secs et de lentilles au 31 décembre 2017. Les augmentations actuelles des stocks au 31 mars 2018 pourraient être attribuables aux récentes hausses des tarifs à l'importation de l'Inde. Les exportations au 31 mars 2018 ont nettement diminué par rapport à la même date l'an dernier. Elles se sont chiffrées à 1,8 million de tonnes pour les pois secs, en baisse de 40,7 %, et à 1,0 million de tonnes pour les lentilles, en recul de 49,6 % (CANSIM 001-0041).
Note aux lecteurs
La première vague de l'Enquête sur les grandes cultures de 2018 (mars) est une enquête sur les stocks des principales grandes cultures qui a été menée du 2 au 29 mars 2018. Les agriculteurs devaient déclarer les quantités de céréales, de graines oléagineuses et de cultures spéciales entreposées à la ferme. Les vagues de mars, de juillet et de décembre de cette enquête contiennent également deux questions portant sur la capacité d'entreposage permanent des grains à la ferme et sur le pourcentage de grains entreposés à la ferme selon des méthodes d'entreposage temporaire. Ces données sont disponibles sur demande.
Des changements ont été apportés à la méthodologie de l'Enquête sur les grandes cultures à compter de la diffusion du 27 avril 2018 sur les intentions d'ensemencement. Pour obtenir plus de renseignements sur les changements apportés à la méthodologie, consultez le document Le Programme intégré de la statistique des entreprises à la rubrique « À la base des données » de notre site Web.
Les données sur les stocks commerciaux des principales cultures de l'Ouest proviennent de la Commission canadienne des grains. Les données sur les stocks commerciaux de cultures spéciales proviennent d'une enquête auprès des manutentionnaires et des agents de commercialisation des cultures spéciales. Les données sur les stocks commerciaux de maïs et de soya sont fondées sur les données d'une enquête que Statistique Canada mène auprès des exploitants de silos de l'Est du Canada.
Les données qui font état du bilan national des principales céréales et des cultures spéciales sont publiées en même temps que le présent rapport sur les niveaux des stocks et sont accessibles dans les tableaux CANSIM 001-0041 à 001-0043.
Les données sur les stocks peuvent faire l'objet de révisions pendant deux années après leur première diffusion.
Calendrier de diffusion : les dates des prochaines diffusions de la Série de rapports sur les grandes cultures sont affichées en ligne.
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