Le contrôle et la vente des boissons alcoolisées

Glossaire

Bénéfice net provenant des ventes

Le bénéfice net des régies des alcools provient de la vente des boissons alcoolisées moins les dépenses au cours de l’exercice financier.

Coolers

Spiritueux, vins ou bière mélangés à des boissons non alcoolisées telles que les jus, les sodas ou les colas. Les coolers ont une concentration d’alcool qui peut varier selon le produit.

Licences et permis

Autorisation émise par les administrations publiques permettant la fabrication et/ou la vente des boissons alcoolisées.

Litre d’alcool absolu

Un litre d’alcool pur dégagé de toute association avec l’eau.

Prix de revient des produits vendus

Comprend la valeur des stocks d’inventaire du début de la période, des achats de la période moins les stocks de la fin excluant la taxe sur les biens et services et les taxes générales de vente provinciales.

Recettes des administrations publiques

Comprend les recettes des administrations publiques provinciales et territoriales provenant du contrôle de la vente au détail des boissons alcoolisées telles que les taxes spéciales, les licences et permis, les amendes et saisies mais ne comprend pas les taxes générales de vente perçues par la plupart des provinces.

Vins mousseux

Vins qui contiennent plus de 7 % d’alcool absolu au volume et dans lesquels la pression du gaz en nombre d’atmosphère absolue dépasse deux à une température de 10°C. L’expression "atmosphère absolue" veut dire pression mesurée plus 1.

Vins non identifiés

Vins qui ne font pas partie du groupe de vins rouges ou blancs ou dont la ventilation entre vins rouges et blancs n’est pas disponible.