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Statistics Canada - Government of Canada
Tableau 5. Pourcentage de calories provenant des lipides, des protéines et des glucides, selon certaines caractéristiques, population à domicile de 4 ans et plus, Canada, territoires non–compris, 2004.
  Lipides Protéines Glucides
% Intervalle de confiance
de 95 % 		% Intervalle de confiance
de 95 % 		% Intervalle de confiance
de 95 %
Total
4 à 18 Les deux sexes
30,7
30,5 à 30,9
14,5
14,4 à 14,6
54,6
54,3 à 54,9
19 et plus Les deux sexes
31,3
31,1 à 31,6
16,5
16,4 à 16,7
49,1
48,8 à 49,5
Groupe d’âge et sexe
4 à 8 Les deux sexes
30,1
29,8 à 30,5
14,3
14,1 à 14,5
55,5
55,1 à 56,0
9 à 13 Hommes
30,91
30,4 à 31,4
14,6
14,3 à 15,0
54,51
53,9 à 55,1
Femmes
30,5
29,9 à 31,0
14,02
13,8 à 14,3
55,52
54,8 à 56,1
14 à 18 Hommes
31,5
31,0 à 32,1
15,21
14,8, à 15,5
52,71
52,0 à 53,3
Femmes
30,8
30,2 à 31,4
14,42
14,0 à 14,7
54,31 2
53,6 à 55,1
19 à 30 Hommes
31,1
30,4 à 31,7
15,6
15,2 à 16,1
49,61
48,8 à 50,5
Femmes
30,5
29,7 à 31,3
15,51
15,1 à 16,0
51,91 2
51,1 à 52,8
31 à 50 Hommes
31,6
30,8 à 32,3
16,81
16,4 à 17,3
47,81
46,9 à 48,8
Femmes
32,21
31,5 à 32,8
16,61
16,1 à 17,1
48,81
47,9 à 49,6
51 à 70 Hommes
31,5
30,8 à 32,1

17,0
16,6 à 17,4
47,3
46,5 à 48,0
Femmes
31,21
30,6 à 31,7
17,1
16,8 à 17,5
49,62
49,0 à 50,3
71 et plus Hommes
30,7
30,0 à 31,4
16,4
15,9 à 16,8
50,11
49,1 à 51,0
Femmes
30,31
29,7 à 30,9
16,6
16,2 à 17,0
51,91 2
51,2 à 52,5
Groupe d’âge et région
4 à 18 Atlantique
31,0
30,3 à 31,6
14,2
13,9 à 14,5
54,7
54,0 à 55,4
Québec
32,03
31,5 à 32,6
14,6
14,3 à 15,0
53,03
52,3 à 53,7
Ontario
30,03
29,6 à 30,4
14,5
14,2 à 14,7
55,43
55,0 à 55,9
Prairies
30,5
30,1 à 30,9
14,5
14,2 à 14,8
54,7
54,2 à 55,2
Colombie-Britannique
30,6
29,9 à 31,3
14,5
14,2 à 14,8
54,7
53,9 à 55,5
19 et plus Atlantique
32,13
31,6 à 32,6
16,4
16,1 à 16,7
49,1
48,4 à 49,7
Québec
32,03
31,4 à 32,6
16,03
15,6 à 16,4
48,8
48,1 à 49,5
Ontario
30,73
30,0 à 31,1
16,83
16,5 à 17,1
49,63
49,1 à 50,2
Prairies
31,9
31,3 à 32,5
16,8
16,5 à 17,1
48,6
48,0 à 49,3
Colombie-Britannique
31,0
30,4 à 31,7
16,6
16,2 à 17,0
49,0
48,1 à 49,8
Groupe d'âge et revenu du ménage
4 à 18 Faible
30,7
29,2 à 32,2
13,73
12,9 à 14,4
55,5
53,5 à 57,5
Moyen inférieur
30,5
29,6 à 31,3
14,03
13,5 à 14,5
55,43
54,4 à 56,4
Moyen
31,2
30,7 à 31,7
14,13
13,8 à 14,4
54,5
53,9 à 55,1
Moyen supérieur
30,4
30,0 à 30,8
14,43
14,2 à 14,7
55,03
54,5 à 55,4
Élevé4
30,7
30,3 à 31,2
14,9
14,6 à 15,1
54,2
53,7 à 54,7
19 et plus Faible
30,4
29,1 à 31,6
15,83
15,0 à 16,5
51,13
49,2 à 53,1
Moyen inférieur
30,13
29,3 à 30,8
16,13
15,5 à 16,7
51,83
50,8 à 52,9
Moyen
31,0
30,4 à 31,6
16,13
15,7 à 16,6
50,93
50,1 à 51,6
Moyen supérieur
31,7
31,2 à 32,2
16,5
16,2 à 16,9
48,93
48,3 à 49,5
Élevé4
31,5
31,1 à 32,0
16,9
16,5 à 17,2
47,7
47,1 à 48,3
1. Significativement différent de l’estimation observée pour le groupe d’âge précédent du même sexe (p < 0,05).
2. Significativement différent de l’estimation observée pour les hommes du même groupe d’âge (p < 0,05).
3. Significativement différent de l’estimation observée pour la catégorie de référence (p < 0,05).
4. Catégorie de référence; le Canada est la catégorie de référence pour les régions.
Nota : L’apport énergétique estimé comprend les calories provenant des boissons alcoolisées, mais les calories associées à l’alcool ne sont pas présentées séparément. Aucune donnée sur le revenu du ménage (1 759 enfants, 2 080 adultes). Ne comprend pas les femmes qui étaient enceintes ou qui allaitaient.
Source des données : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes – Nutrition (2004)