Embonpoint et obésité chez les adultes (mesures autodéclarées), 2011

L'obésité est associée à de nombreuses maladies chroniques, dont l'hypertension, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l'arthrose et certains types de cancer1.

Afin d'évaluer les risques que pose l'obésité pour la santé, l'Organisation mondiale de la santé et Santé Canada se servent de lignes directrices basées sur l'indice de masse corporelle (IMC), une mesure utilisée pour examiner le poids par rapport à la taille. L'IMC est égal au poids exprimé en kilogrammes divisé par le carré de la taille exprimée en mètres (tableau 1). L'IMC est calculé pour les personnes de 18 ans et plus, sauf pour les femmes enceintes.

Tableau 1
Intervalles de poids pour le poids insuffisant, le poids normal, l'embonpoint et l'obésité selon certaines tailles

Taille Poids insuffisant* Poids normal Embonpoint* Obésité**
5 pi 4 po Moins de 107,5 lb 107,6 à 145,2 lb 145,3 à 174,3 lb 174,4 lb et plus
5 pi 8 po Moins de 121,3 lb 121,4 à 164,0 lb 164,1 à 196,8 lb 196,9 lb et plus
6 pi 0 po Moins de 136,0 lb 136,1 à 183,8 lb 183,9 à 220,6 lb 220,7 lb et plus

* risque accru de problèmes de santé
** risque élevé ou extrêmement élevé de problèmes de santé

Taille Poids insuffisant* Poids normal Embonpoint* Obésité**
1,63 m Moins de 48,8 kg 48,9 à 66,0 kg 66,1 à 79,2 kg 79,3 kg et plus
1,73 m Moins de 55,1 kg 55,2 à 74,5 kg 74,6 à 89,4 kg 89,5 kg et plus
1,83 m Moins de 61,8 kg 61,9 à 83,5 kg 83,6 à 100,2 kg 100,3 kg et plus

* risque accru de problèmes de santé
** risque élevé ou extrêmement élevé de problèmes de santé

L'IMC peut être utilisé pour comparer les tendances relatives au poids corporel et les risques connexes pour la santé des personnes à l'intérieur d'une population donnée et d'une population à l'autre, ainsi que pour établir des tendances démographiques. Individuellement, cette mesure doit être utilisée avec prudence parce que les risques pour la santé qui sont associés à chaque catégorie d'IMC varient considérablement d'une personne à l'autre. Il faut redoubler de prudence lorsque l'on classifie les adultes qui sont naturellement très minces ou très musclés, certains membres des groupes ethniques et raciaux, ainsi que les personnes âgées.

Les résultats présentés ici sont basés sur la taille et le poids déclarés par les répondants à l'enquête. Les comparaisons entre la taille et le poids autodéclarés et les mesures réelles ont révélé que les femmes sont portées à sous-estimer leur poids, tandis que les hommes ont tendance à surestimer leur taille. De plus, la sous-déclaration du poids augmente proportionnellement à l'IMC (voir « Estimations de l'obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes » dans les Rapports sur la santé). Le rapport révèle que le taux d'obésité était de 7,4 points de pourcentage plus élevé et le taux d'embonpoint, de 1,9 point de pourcentage plus élevé lorsqu'ils étaient basés sur la taille et le poids mesurés plutôt que sur les données autodéclarées.

En 2011, 18,3 % des Canadiens de 18 ans et plus, soit environ 4,6 millions d'adultes, ont déclaré avoir une taille et un poids qui les classaient dans la catégorie des personnes obèses, ce qui n'a à peu près pas changé depuis 2009. Toutefois, de 2003 à 2011, la proportion d'obèses a augmenté, passant de 16,0 % à 19,8 % chez les hommes et de 14,5 % à 16,8 % chez les femmes (graphique 1).

Lorsque les personnes faisant de l'embonpoint sont incluses, 60,1 % (7,6 millions) des hommes et 44,2 % (5,6 millions) des femmes faisaient face à un risque accru pour la santé en raison d'un excédent de poids. Les taux d'embonpoint et d'obésité des femmes et des hommes sont restés stables depuis 2009.

Les taux d'embonpoint sont demeurés stables de 2003 à 2011 (graphique 1).

Graphique 1
Pourcentage de personnes qui ont déclaré être obèses ou faire de l'embonpoint, selon le sexe, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2003 à 2011

Description

Graphique  1 Pourcentage de personnes qui ont déclaré être obèses ou faire de l'embonpoint, selon le sexe, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2003 à 2011

Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2003, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010 et 2011.

La proportion de répondants obèses était inférieure à la moyenne nationale au Québec (16,9 %) et en Colombie-Britannique (15,1 %). À Terre-Neuve-et-Labrador, à l'Île-du-Prince-Édouard, en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick, au Manitoba, en Saskatchewan, et aux Territoires du Nord-Ouest, les taux d'obésité étaient nettement supérieurs à la moyenne nationale. Dans les autres provinces ainsi que dans les territoires, les taux étaient à peu près les mêmes que la moyenne nationale.

Dans les groupes d'âge de 35 à 64 ans, il y avait une proportion nettement plus élevée d'hommes que de femmes obèses. Tant chez les hommes que chez les femmes, le plus faible taux d'obésité a été observé chez les 18 et 19 ans (graphique 2).

Graphique 2
Pourcentage de personnes qui ont déclaré être obèses, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2011

Description

Graphique 2  Pourcentage de personnes qui ont déclaré être obèses, selon le groupe d'âge et  le sexe, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2011

Note : E à utiliser avec prudence (coefficient de variation compris entre 16,6 % et 33,3 %)
Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2011.

Dans les groupes plus âgés de 18 à 64 ans, le pourcentage dans la catégorie d'embonpoint et d'obésité combinés a augmenté de façon significative, tandis que le pourcentage de Canadiens ayant un poids insuffisant a diminué significativement (graphique 3).

Graphique 3
Pourcentage de personnes ayant déclaré avoir un poids insuffisant, avoir un poids normal, faire de l'embonpoint ou être obèses, selon le groupe d'âge, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2011

Description

Graphique  3  Pourcentage de personnes ayant déclaré avoir un poids insuffisant, avoir un poids normal, faire de l'embonpoint ou être obèses, selon le groupe d'âge, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2011

Note : E à utiliser avec prudence (coefficient de variation compris entre 16,6 % et 33,3 %)
Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2011.


Note

  1. Tjepkema, Michael, 2006, « Obésité chez les adultes», Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, page 9, /studies-etudes/82-003/archive/2006/9276-fra.pdf (site consulté le 20 mai 2010).

Références

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/bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800310680 (site consulté le 20 mai 2010).

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Shields, Margot, Sarah Connor Gorber et Mark S. Tremblay. 2008. « Estimations de l'obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes », Rapports sur la santé, vol. 19, no2, juin, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800210569 (site consulté le 20 mai 2010).

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Données

D'autres données sur l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes sont disponibles dans le tableau CANSIM 105-0501.