Tableau 13
Fermes classées selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), cinq régions agricoles du Québec, 2011

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Tableau 13
Fermes classées selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), cinq régions agricoles du Québec, 2011
Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de Fermes classées selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN). Les données sont présentées selon Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) (titres de rangée) et Estrie, Montérégie, Montréal - Laval, Laurentides, Outaouais et Total
Québec, calculées selon nombre et pourcentage unités de mesure (figurant comme en-tête de colonne).
Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN)Tableau 13 Note 1 Tableau 13 Note 2 Estrie Montérégie Montréal - Laval Laurentides Outaouais Total
Québec
nombre pourcentage nombre pourcentage nombre pourcentage nombre pourcentage nombre pourcentage nombre pourcentage
Nombre total de fermes 2 730 100,0 6 848 100,0 156 100,0 1 390 100,0 1 167 100,0 29 437 100,0
Élevage de bovins 1 021 37,4 1 561 22,8 7 4,5 308 22,2 457 39,2 9 069 30,8
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 470 17,2 472 6,9 4 2,6 116 8,3 369 31,6 3 154 10,7
Élevage de bovins laitiers et production laitière 551 20,2 1 089 15,9 3 1,9 192 13,8 88 7,5 5 915 20,1
Élevage de porcs 100 3,7 469 6,8 1 0,6 10 0,7 3 0,3 1 515 5,1
Élevage de volailles et production d'oeufs 24 0,9 207 3,0 2 1,3 20 1,4 8 0,7 718 2,4
Production d'oeufs de poules 9 0,3 53 0,8 1 0,6 5 0,4 5 0,4 164 0,6
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 11 0,4 92 1,3 1 0,6 9 0,6 2 0,2 398 1,4
Élevage de dindons 0 0,0 26 0,4 0 0,0 1 0,1 0 0,0 58 0,2
Couvoirs 1 0,0 4 0,1 0 0,0 1 0,1 0 0,0 11 0,0
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 2 0,1 9 0,1 0 0,0 2 0,1 0 0,0 35 0,1
Élevage d'autres volailles 1 0,0 23 0,3 0 0,0 2 0,1 1 0,1 52 0,2
Élevage de moutons et de chèvres 102 3,7 124 1,8 3 1,9 32 2,3 30 2,6 771 2,6
Élevage de moutons 83 3,0 85 1,2 0 0,0 28 2,0 24 2,1 582 2,0
Élevage de chèvres 19 0,7 39 0,6 3 1,9 4 0,3 6 0,5 189 0,6
Autres types d'élevage 164 6,0 446 6,5 14 9,0 180 12,9 156 13,4 1 931 6,6
Apiculture 17 0,6 47 0,7 7 4,5 17 1,2 13 1,1 198 0,7
Élevage de chevaux et d'autres équidés 81 3,0 241 3,5 5 3,2 103 7,4 78 6,7 922 3,1
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 3 0,1 8 0,1 1 0,6 3 0,2 0 0,0 51 0,2
Élevage mixte de bétail 53 1,9 125 1,8 0 0,0 42 3,0 53 4,5 607 2,1
Tous les autres types d'élevage divers 10 0,4 25 0,4 1 0,6 15 1,1 12 1,0 153 0,5
Culture de plantes oléagineuses et de céréales 86 3,2 2 072 30,3 4 2,6 107 7,7 48 4,1 3 849 13,1
Culture de soja 22 0,8 343 5,0 1 0,6 35 2,5 13 1,1 777 2,6
Culture de plantes oléaginneuses (sauf le soja) 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 16 0,1
Culture de pois et de haricots secs 0 0,0 2 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 4 0,0
Culture du blé 3 0,1 11 0,2 0 0,0 0 0,0 3 0,3 49 0,2
Culture du maïs 23 0,8 1 419 20,7 1 0,6 30 2,2 11 0,9 1 996 6,8
Autres cultures céréalières 38 1,4 297 4,3 2 1,3 42 3,0 21 1,8 1 007 3,4
Culture de légumes et de melons 31 1,1 372 5,4 32 20,5 73 5,3 34 2,9 974 3,3
Culture de pommes de terre 1 0,0 39 0,6 0 0,0 8 0,6 9 0,8 224 0,8
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 30 1,1 333 4,9 32 20,5 65 4,7 25 2,1 750 2,5
Culture de fruits et de noix 74 2,7 410 6,0 13 8,3 163 11,7 27 2,3 1 414 4,8
Culture en serre et en pépinière et floriculture 192 7,0 292 4,3 69 44,2 157 11,3 57 4,9 1 397 4,7
Culture de champignons 3 0,1 3 0,0 0 0,0 2 0,1 2 0,2 19 0,1
Autres cultures vivrières en serre 23 0,8 48 0,7 9 5,8 45 3,2 14 1,2 242 0,8
Culture en pépinière et arboriculture 145 5,3 130 1,9 16 10,3 56 4,0 25 2,1 696 2,4
Floriculture 21 0,8 111 1,6 44 28,2 54 3,9 16 1,4 440 1,5
Autres cultures agricoles 936 34,3 895 13,1 11 7,1 340 24,5 347 29,7 7 799 26,5
Culture de tabac 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0 3 0,0
Culture du foin 251 9,2 325 4,7 3 1,9 157 11,3 248 21,3 2 224 7,6
Culture mixte de fruits et de légumes 5 0,2 28 0,4 0 0,0 6 0,4 3 0,3 85 0,3
Production de sirop d'érable et d'autres produits de l'érable 612 22,4 394 5,8 2 1,3 131 9,4 40 3,4 4 674 15,9
Toutes les autres cultures agricoles diverses 68 2,5 148 2,2 6 3,8 46 3,3 56 4,8 813 2,8
Note 1

La classification du genre de ferme utilisée par le Recensement de l'agriculture est basée sur les groupes (codes à quatre chiffres) et les classes canadiennes (codes à six chiffres) du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données sur le genre de ferme du Recensement de l'agriculture de 2011 ont été calculées d'après le SCIAN 2007.

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Note 2

Les changements de genre de ferme au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

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Source : Statistique Canada. Tableau 004-0200 - Recensement de l'agriculture, fermes classées selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), aux 5 ans (nombre), CANSIM (base de données).
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