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Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces


Canada

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Canada Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 229 373 246 923
Élevage de bovins laitiers et production laitière 14 651 18 321
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 60 947 67 838
Élevage de porcs 6 040 7 388
Production d'oeufs de poules 1 811 1 951
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 1 999 2 035
Élevage de dindons 303 340
Couvoirs 54 66
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 150 177
Élevage d'autres volailles 261 368
Élevage de moutons 2 837 3 121
Élevage de chèvres 978 1 022
Apiculture 1 598 1 226
Élevage de chevaux et d'autres équidés 15 172 11 144
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 374 385
Élevage mixte de bétail 7 136 6 752
Tous les autres types d'élevage divers 2 499 3 196
Culture de soja 6 391 5 791
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 10 357 6 265
Culture de pois et de haricots secs 1 258 3 322
Culture du blé 12 137 15 872
Culture du maïs 3 584 5 495
Autres cultures céréalières 27 940 32 926
Culture de pommes de terre 1 607 1 691
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 3 632 3 340
Culture de fruits et de noix 8 329 7 743
Culture de champignons 154 194
Autres cultures vivrières en serre 945 1 037
Culture en pépinière et arboriculture 4 956 4 691
Floriculture 2 699 2 967
Culture de tabac 565 1 082
Culture du foin 18 084 18 426
Culture mixte de fruits et de légumes 571 580
Toutes les autres cultures agricoles diverses 9 354 10 171

Terre-Neuve-et-Labrador

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Terre-Neuve-et-Labrador Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 558 643
Élevage de bovins laitiers et production laitière 38 58
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 54 75
Élevage de porcs 9 11
Production d'oeufs de poules 16 26
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 7 7
Élevage de dindons 1 1
Couvoirs 1 1
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 0 0
Élevage d'autres volailles 0 2
Élevage de moutons 26 44
Élevage de chèvres 3 1
Apiculture 3 3
Élevage de chevaux et d'autres équidés 10 13
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 19 21
Élevage mixte de bétail 20 24
Tous les autres types d'élevage divers 1 1
Culture de soja 0 0
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 0
Culture de pois et de haricots secs 0 0
Culture du blé 0 2
Culture du maïs 0 0
Autres cultures céréalières 2 0
Culture de pommes de terre 26 17
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 68 88
Culture de fruits et de noix 36 31
Culture de champignons 0 0
Autres cultures vivrières en serre 8 8
Culture en pépinière et arboriculture 47 35
Floriculture 56 70
Culture de tabac 0 0
Culture du foin 68 48
Culture mixte de fruits et de légumes 27 41
Toutes les autres cultures agricoles diverses 12 15

Île-du-Prince-Édouard

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Île-du-Prince-Édouard Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 1 700 1 845
Élevage de bovins laitiers et production laitière 221 288
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 381 478
Élevage de porcs 71 95
Production d'oeufs de poules 15 12
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 9 9
Élevage de dindons 3 1
Couvoirs 0 0
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 1 2
Élevage d'autres volailles 1 1
Élevage de moutons 16 16
Élevage de chèvres 1 2
Apiculture 6 9
Élevage de chevaux et d'autres équidés 92 50
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 8 11
Élevage mixte de bétail 62 61
Tous les autres types d'élevage divers 3 2
Culture de soja 7 3
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 0
Culture de pois et de haricots secs 1 2
Culture du blé 10 14
Culture du maïs 1 0
Autres cultures céréalières 56 38
Culture de pommes de terre 330 358
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 54 45
Culture de fruits et de noix 153 108
Culture de champignons 2 2
Autres cultures vivrières en serre 5 5
Culture en pépinière et arboriculture 18 18
Floriculture 9 16
Culture de tabac 1 1
Culture du foin 85 115
Culture mixte de fruits et de légumes 9 12
Toutes les autres cultures agricoles diverses 69 71

Nouvelle-Écosse

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Nouvelle-Écosse Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 3 795 3 923
Élevage de bovins laitiers et production laitière 297 379
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 716 830
Élevage de porcs 51 70
Production d'oeufs de poules 49 44
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 67 58
Élevage de dindons 8 8
Couvoirs 2 1
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 6 8
Élevage d'autres volailles 1 6
Élevage de moutons 54 74
Élevage de chèvres 22 19
Apiculture 25 30
Élevage de chevaux et d'autres équidés 184 96
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 95 78
Élevage mixte de bétail 156 150
Tous les autres types d'élevage divers 19 26
Culture de soja 0 0
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 1
Culture de pois et de haricots secs 0 0
Culture du blé 3 1
Culture du maïs 6 3
Autres cultures céréalières 15 15
Culture de pommes de terre 17 21
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 125 123
Culture de fruits et de noix 907 792
Culture de champignons 3 3
Autres cultures vivrières en serre 31 31
Culture en pépinière et arboriculture 412 437
Floriculture 97 106
Culture de tabac 0 1
Culture du foin 279 344
Culture mixte de fruits et de légumes 25 29
Toutes les autres cultures agricoles diverses 123 139

Nouveau-Brunswick

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Nouveau-Brunswick Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 2 776 3 034
Élevage de bovins laitiers et production laitière 270 322
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 548 732
Élevage de porcs 50 85
Production d'oeufs de poules 29 33
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 11 15
Élevage de dindons 2 3
Couvoirs 1 1
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 1 3
Élevage d'autres volailles 1 7
Élevage de moutons 19 27
Élevage de chèvres 14 9
Apiculture 28 25
Élevage de chevaux et d'autres équidés 134 90
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 20 20
Élevage mixte de bétail 109 73
Tous les autres types d'élevage divers 18 13
Culture de soja 1 2
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 0
Culture de pois et de haricots secs 1 1
Culture du blé 6 4
Culture du maïs 3 0
Autres cultures céréalières 30 27
Culture de pommes de terre 238 262
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 69 65
Culture de fruits et de noix 372 391
Culture de champignons 4 5
Autres cultures vivrières en serre 11 20
Culture en pépinière et arboriculture 173 209
Floriculture 79 80
Culture de tabac 0 1
Culture du foin 314 316
Culture mixte de fruits et de légumes 23 21
Toutes les autres cultures agricoles diverses 197 172

Québec

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Québec Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 30 675 32 139
Élevage de bovins laitiers et production laitière 6 945 8 522
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 4 683 5 030
Élevage de porcs 1 932 2 233
Production d'oeufs de poules 158 168
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 405 444
Élevage de dindons 48 64
Couvoirs 11 18
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 20 11
Élevage d'autres volailles 68 74
Élevage de moutons 626 560
Élevage de chèvres 154 149
Apiculture 172 158
Élevage de chevaux et d'autres équidés 889 647
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 70 63
Élevage mixte de bétail 569 494
Tous les autres types d'élevage divers 195 228
Culture de soja 380 322
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 13 7
Culture de pois et de haricots secs 2 13
Culture du blé 79 59
Culture du maïs 1 829 1 989
Autres cultures céréalières 1 129 881
Culture de pommes de terre 274 299
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 857 841
Culture de fruits et de noix 1 273 1 146
Culture de champignons 17 19
Autres cultures vivrières en serre 277 295
Culture en pépinière et arboriculture 684 669
Floriculture 500 531
Culture de tabac 4 58
Culture du foin 1 833 1 748
Culture mixte de fruits et de légumes 105 103
Toutes les autres cultures agricoles diverses 4 474 4 296

Ontario

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Ontario Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 57 211 59 728
Élevage de bovins laitiers et production laitière 4 937 6 314
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 11 052 13 464
Élevage de porcs 2 222 2 507
Production d'oeufs de poules 599 644
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 834 799
Élevage de dindons 116 118
Couvoirs 15 23
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 43 42
Élevage d'autres volailles 93 123
Élevage de moutons 1 021 921
Élevage de chèvres 344 341
Apiculture 410 274
Élevage de chevaux et d'autres équidés 4 297 3 188
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 112 125
Élevage mixte de bétail 2 464 2 284
Tous les autres types d'élevage divers 290 386
Culture de soja 5 812 5 448
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 25 30
Culture de pois et de haricots secs 152 109
Culture du blé 953 442
Culture du maïs 1 694 3 468
Autres cultures céréalières 4 420 4 279
Culture de pommes de terre 243 186
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 1 526 1 428
Culture de fruits et de noix 1 892 1 974
Culture de champignons 68 68
Autres cultures vivrières en serre 312 322
Culture en pépinière et arboriculture 1 474 1 470
Floriculture 968 1 016
Culture de tabac 560 1 021
Culture du foin 5 917 4 790
Culture mixte de fruits et de légumes 167 152
Toutes les autres cultures agricoles diverses 2 179 1 972

Manitoba

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Manitoba Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 19 054 21 071
Élevage de bovins laitiers et production laitière 453 571
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 6 593 7 178
Élevage de porcs 768 995
Production d'oeufs de poules 127 151
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 95 105
Élevage de dindons 22 28
Couvoirs 6 8
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 8 6
Élevage d'autres volailles 12 19
Élevage de moutons 128 162
Élevage de chèvres 73 61
Apiculture 252 157
Élevage de chevaux et d'autres équidés 840 721
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 17 21
Élevage mixte de bétail 433 470
Tous les autres types d'élevage divers 121 133
Culture de soja 184 16
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 1 512 1 048
Culture de pois et de haricots secs 140 234
Culture du blé 1 290 2 121
Culture du maïs 31 24
Autres cultures céréalières 3 616 4 083
Culture de pommes de terre 153 137
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 97 95
Culture de fruits et de noix 124 118
Culture de champignons 1 5
Autres cultures vivrières en serre 7 11
Culture en pépinière et arboriculture 157 164
Floriculture 129 154
Culture de tabac 0 0
Culture du foin 1 283 1 491
Culture mixte de fruits et de légumes 9 9
Toutes les autres cultures agricoles diverses 373 575

Saskatchewan

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Saskatchewan Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 44 329 50 598
Élevage de bovins laitiers et production laitière 220 319
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 12 249 12 174
Élevage de porcs 211 302
Production d'oeufs de poules 53 44
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 64 52
Élevage de dindons 9 13
Couvoirs 3 2
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 5 4
Élevage d'autres volailles 5 12
Élevage de moutons 174 245
Élevage de chèvres 51 66
Apiculture 245 152
Élevage de chevaux et d'autres équidés 1 102 716
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 0 4
Élevage mixte de bétail 867 816
Tous les autres types d'élevage divers 508 589
Culture de soja 4 0
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 5 553 3 469
Culture de pois et de haricots secs 852 2 780
Culture du blé 6 938 9 301
Culture du maïs 2 3
Autres cultures céréalières 12 073 15 775
Culture de pommes de terre 91 91
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 43 49
Culture de fruits et de noix 149 92
Culture de champignons 0 1
Autres cultures vivrières en serre 23 26
Culture en pépinière et arboriculture 85 70
Floriculture 160 176
Culture de tabac 0 0
Culture du foin 1 955 2 271
Culture mixte de fruits et de légumes 15 19
Toutes les autres cultures agricoles diverses 620 965

Alberta

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Alberta Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 49 431 53 652
Élevage de bovins laitiers et production laitière 605 745
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 20 494 23 036
Élevage de porcs 598 901
Production d'oeufs de poules 138 205
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 196 213
Élevage de dindons 35 37
Couvoirs 7 5
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 15 22
Élevage d'autres volailles 25 44
Élevage de moutons 388 609
Élevage de chèvres 170 221
Apiculture 264 248
Élevage de chevaux et d'autres équidés 4 620 3 197
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 6 7
Élevage mixte de bétail 1 489 1 439
Tous les autres types d'élevage divers 1 035 1 411
Culture de soja 3 0
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 3 172 1 693
Culture de pois et de haricots secs 107 180
Culture du blé 2 809 3 853
Culture du maïs 8 0
Autres cultures céréalières 6 463 7 654
Culture de pommes de terre 162 176
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 124 91
Culture de fruits et de noix 227 138
Culture de champignons 6 7
Autres cultures vivrières en serre 87 92
Culture en pépinière et arboriculture 563 444
Floriculture 254 289
Culture de tabac 0 0
Culture du foin 4 324 5 148
Culture mixte de fruits et de légumes 40 39
Toutes les autres cultures agricoles diverses 997 1 508

Colombie-Britannique

Tableau 1.2
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), années de recensement 2006 et 2001
Colombie-Britannique Fermes classées selon l'industrie1
2006 2001
nombre de fermes déclarantes
Signes conventionnels
  • xconfidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • . indisponible pour toute période de référence
  • ..indisponible pour une période de référence précise
  • 0zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
Notes Source
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2006, Données sur les exploitations et les exploitants agricoles, no 95-629-XWF au catalogue.
Toutes les fermes 19 844 20 290
Élevage de bovins laitiers et production laitière 665 803
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 4 177 4 841
Élevage de porcs 128 189
Production d'oeufs de poules 627 624
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 311 333
Élevage de dindons 59 67
Couvoirs 8 7
Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 51 79
Élevage d'autres volailles 55 80
Élevage de moutons 385 463
Élevage de chèvres 146 153
Apiculture 193 170
Élevage de chevaux et d'autres équidés 3 004 2 426
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 27 35
Élevage mixte de bétail 967 941
Tous les autres types d'élevage divers 309 407
Culture de soja 0 0
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 82 17
Culture de pois et de haricots secs 3 3
Culture du blé 49 75
Culture du maïs 10 8
Autres cultures céréalières 136 174
Culture de pommes de terre 73 144
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 669 515
Culture de fruits et de noix 3 196 2 953
Culture de champignons 53 84
Autres cultures vivrières en serre 184 227
Culture en pépinière et arboriculture 1 343 1 175
Floriculture 447 529
Culture de tabac 0 0
Culture du foin 2 026 2 155
Culture mixte de fruits et de légumes 151 155
Toutes les autres cultures agricoles diverses 310 458