Section 3 – Genre de fermes (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces : années de recensement 2001 et 2006

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Canada

Tableau 3.2


Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
Canada 2001 2006 2001 2006
Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
Élevage de bovins laitiers et production laitière 18 321 14 651 7,4 6,4
Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 67 838 60 947 27,5 26,6
Élevage de porcs 7 388 6 040 3,0 2,6
Production d'œufs de poules 1 951 1 811 0,8 0,8
Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 2 035 1 999 0,8 0,9
Élevage de dindons 340 303 0,1 0,1
Couvoirs 66 54 0,0 0,0
Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 177 150 0,1 0,1
Élevage d'autres volailles 368 261 0,1 0,1
Élevage de moutons 3 121 2 837 1,3 1,2
Élevage de chèvres 1 022 978 0,4 0,4
Apiculture 1 226 1 598 0,5 0,7
Élevage de chevaux et d'autres équidés 11 144 15 172 4,5 6,6
Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 385 374 0,2 0,2
Élevage mixte de bétail 6 752 7 136 2,7 3,1
Tous les autres types d'élevage divers 3 196 2 499 1,3 1,1
Culture de soja 5 791 6 391 2,3 2,8
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 6 265 10 357 2,5 4,5
Culture de pois et de haricots secs 3 322 1 258 1,3 0,5
Culture du blé 15 872 12 137 6,4 5,3
Culture du maïs 5 495 3 584 2,2 1,6
Autres cultures céréalières 32 926 27 940 13,3 12,2
Culture de pommes de terre 1 691 1 607 0,7 0,7
Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 3 340 3 632 1,4 1,6
Culture de fruits et de noix 7 743 8 329 3,1 3,6
Culture de champignons 194 154 0,1 0,1
Autres cultures vivrières en serre 1 037 945 0,4 0,4
Culture en pépinière et arboriculture 4 691 4 956 1,9 2,2
Floriculture 2 967 2 699 1,2 1,2
Culture de tabac 1 082 565 0,4 0,2
Culture du foin 18 426 18 084 7,5 7,9
Culture mixte de fruits et de légumes 580 571 0,2 0,2
Toutes les autres cultures agricoles diverses 10 171 9 354 4,1 4,1
Total 246 923 229 373 100,0 100,0

Signes conventionnels

  • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
  • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
  • .. indisponible pour une période de référence précise
  • ...n'ayant pas lieu de figurer

Notes

    Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

    Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

    Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Terre-Neuve-et-Labrador

    Tableau 3.2


    Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
    Terre-Neuve-et-Labrador 2001 2006 2001 2006
    Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
    Élevage de bovins laitiers et production laitière 58 38 9,0 6,8
    Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 75 54 11,7 9,7
    Élevage de porcs 11 9 1,7 1,6
    Production d'œufs de poules 26 16 4,0 2,9
    Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 7 7 1,1 1,3
    Élevage de dindons 1 1 0,2 0,2
    Couvoirs 1 1 0,2 0,2
    Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 0 0 0,0 0,0
    Élevage d'autres volailles 2 0 0,3 0,0
    Élevage de moutons 44 26 6,8 4,7
    Élevage de chèvres 1 3 0,2 0,5
    Apiculture 3 3 0,5 0,5
    Élevage de chevaux et d'autres équidés 13 10 2,0 1,8
    Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 21 19 3,3 3,4
    Élevage mixte de bétail 24 20 3,7 3,6
    Tous les autres types d'élevage divers 1 1 0,2 0,2
    Culture de soja 0 0 0,0 0,0
    Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 0 0,0 0,0
    Culture de pois et de haricots secs 0 0 0,0 0,0
    Culture du blé 2 0 0,3 0,0
    Culture du maïs 0 0 0,0 0,0
    Autres cultures céréalières 0 2 0,0 0,4
    Culture de pommes de terre 17 26 2,6 4,7
    Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 88 68 13,7 12,2
    Culture de fruits et de noix 31 36 4,8 6,5
    Culture de champignons 0 0 0,0 0,0
    Autres cultures vivrières en serre 8 8 1,2 1,4
    Culture en pépinière et arboriculture 35 47 5,4 8,4
    Floriculture 70 56 10,9 10,0
    Culture de tabac 0 0 0,0 0,0
    Culture du foin 48 68 7,5 12,2
    Culture mixte de fruits et de légumes 41 27 6,4 4,8
    Toutes les autres cultures agricoles diverses 15 12 2,3 2,2
    Total 643 558 100,0 100,0

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Notes

      Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

      Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

      Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

      Source

      Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

      Île-du-Prince-Édouard

      Tableau 3.2


      Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
      Île-du-Prince-Édouard 2001 2006 2001 2006
      Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
      Élevage de bovins laitiers et production laitière 288 221 15,6 13,0
      Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 478 381 25,9 22,4
      Élevage de porcs 95 71 5,1 4,2
      Production d'œufs de poules 12 15 0,7 0,9
      Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 9 9 0,5 0,5
      Élevage de dindons 1 3 0,1 0,2
      Couvoirs 0 0 0,0 0,0
      Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 2 1 0,1 0,1
      Élevage d'autres volailles 1 1 0,1 0,1
      Élevage de moutons 16 16 0,9 0,9
      Élevage de chèvres 2 1 0,1 0,1
      Apiculture 9 6 0,5 0,4
      Élevage de chevaux et d'autres équidés 50 92 2,7 5,4
      Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 11 8 0,6 0,5
      Élevage mixte de bétail 61 62 3,3 3,6
      Tous les autres types d'élevage divers 2 3 0,1 0,2
      Culture de soja 3 7 0,2 0,4
      Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 0 0,0 0,0
      Culture de pois et de haricots secs 2 1 0,1 0,1
      Culture du blé 14 10 0,8 0,6
      Culture du maïs 0 1 0,0 0,1
      Autres cultures céréalières 38 56 2,1 3,3
      Culture de pommes de terre 358 330 19,4 19,4
      Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 45 54 2,4 3,2
      Culture de fruits et de noix 108 153 5,9 9,0
      Culture de champignons 2 2 0,1 0,1
      Autres cultures vivrières en serre 5 5 0,3 0,3
      Culture en pépinière et arboriculture 18 18 1,0 1,1
      Floriculture 16 9 0,9 0,5
      Culture de tabac 1 1 0,1 0,1
      Culture du foin 115 85 6,2 5,0
      Culture mixte de fruits et de légumes 12 9 0,7 0,5
      Toutes les autres cultures agricoles diverses 71 69 3,8 4,1
      Total 1 845 1 700 100,0 100,0

      Signes conventionnels

      • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
      • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
      • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
      • .. indisponible pour une période de référence précise
      • ...n'ayant pas lieu de figurer

      Notes

        Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

        Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

        Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

        Source

        Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

        Nouvelle-Écosse

        Tableau 3.2


        Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
        Nouvelle-Écosse 2001 2006 2001 2006
        Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
        Élevage de bovins laitiers et production laitière 379 297 9,7 7,8
        Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 830 716 21,2 18,9
        Élevage de porcs 70 51 1,8 1,3
        Production d'œufs de poules 44 49 1,1 1,3
        Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 58 67 1,5 1,8
        Élevage de dindons 8 8 0,2 0,2
        Couvoirs 1 2 0,0 0,1
        Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 8 6 0,2 0,2
        Élevage d'autres volailles 6 1 0,2 0,0
        Élevage de moutons 74 54 1,9 1,4
        Élevage de chèvres 19 22 0,5 0,6
        Apiculture 30 25 0,8 0,7
        Élevage de chevaux et d'autres équidés 96 184 2,4 4,8
        Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 78 95 2,0 2,5
        Élevage mixte de bétail 150 156 3,8 4,1
        Tous les autres types d'élevage divers 26 19 0,7 0,5
        Culture de soja 0 0 0,0 0,0
        Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 1 0 0,0 0,0
        Culture de pois et de haricots secs 0 0 0,0 0,0
        Culture du blé 1 3 0,0 0,1
        Culture du maïs 3 6 0,1 0,2
        Autres cultures céréalières 15 15 0,4 0,4
        Culture de pommes de terre 21 17 0,5 0,4
        Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 123 125 3,1 3,3
        Culture de fruits et de noix 792 907 20,2 23,9
        Culture de champignons 3 3 0,1 0,1
        Autres cultures vivrières en serre 31 31 0,8 0,8
        Culture en pépinière et arboriculture 437 412 11,1 10,9
        Floriculture 106 97 2,7 2,6
        Culture de tabac 1 0 0,0 0,0
        Culture du foin 344 279 8,8 7,4
        Culture mixte de fruits et de légumes 29 25 0,7 0,7
        Toutes les autres cultures agricoles diverses 139 123 3,5 3,2
        Total 3 923 3 795 100,0 100,0

        Signes conventionnels

        • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
        • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
        • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
        • .. indisponible pour une période de référence précise
        • ...n'ayant pas lieu de figurer

        Notes

          Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

          Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

          Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

          Source

          Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

          Nouveau-Brunswick

          Tableau 3.2


          Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
          Nouveau-Brunswick 2001 2006 2001 2006
          Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
          Élevage de bovins laitiers et production laitière 322 270 10,6 9,7
          Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 732 548 24,1 19,7
          Élevage de porcs 85 50 2,8 1,8
          Production d'œufs de poules 33 29 1,1 1,0
          Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 15 11 0,5 0,4
          Élevage de dindons 3 2 0,1 0,1
          Couvoirs 1 1 0,0 0,0
          Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 3 1 0,1 0,0
          Élevage d'autres volailles 7 1 0,2 0,0
          Élevage de moutons 27 19 0,9 0,7
          Élevage de chèvres 9 14 0,3 0,5
          Apiculture 25 28 0,8 1,0
          Élevage de chevaux et d'autres équidés 90 134 3,0 4,8
          Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 20 20 0,7 0,7
          Élevage mixte de bétail 73 109 2,4 3,9
          Tous les autres types d'élevage divers 13 18 0,4 0,6
          Culture de soja 2 1 0,1 0,0
          Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 0 0 0,0 0,0
          Culture de pois et de haricots secs 1 1 0,0 0,0
          Culture du blé 4 6 0,1 0,2
          Culture du maïs 0 3 0,0 0,1
          Autres cultures céréalières 27 30 0,9 1,1
          Culture de pommes de terre 262 238 8,6 8,6
          Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 65 69 2,1 2,5
          Culture de fruits et de noix 391 372 12,9 13,4
          Culture de champignons 5 4 0,2 0,1
          Autres cultures vivrières en serre 20 11 0,7 0,4
          Culture en pépinière et arboriculture 209 173 6,9 6,2
          Floriculture 80 79 2,6 2,8
          Culture de tabac 1 0 0,0 0,0
          Culture du foin 316 314 10,4 11,3
          Culture mixte de fruits et de légumes 21 23 0,7 0,8
          Toutes les autres cultures agricoles diverses 172 197 5,7 7,1
          Total 3 034 2 776 100,0 100,0

          Signes conventionnels

          • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
          • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
          • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
          • .. indisponible pour une période de référence précise
          • ...n'ayant pas lieu de figurer

          Notes

            Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

            Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

            Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

            Source

            Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

            Québec

            Tableau 3.2


            Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
            Québec 2001 2006 2001 2006
            Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
            Élevage de bovins laitiers et production laitière 8 522 6 945 26,5 22,6
            Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 5 030 4 683 15,7 15,3
            Élevage de porcs 2 233 1 932 6,9 6,3
            Production d'œufs de poules 168 158 0,5 0,5
            Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 444 405 1,4 1,3
            Élevage de dindons 64 48 0,2 0,2
            Couvoirs 18 11 0,1 0,0
            Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 11 20 0,0 0,1
            Élevage d'autres volailles 74 68 0,2 0,2
            Élevage de moutons 560 626 1,7 2,0
            Élevage de chèvres 149 154 0,5 0,5
            Apiculture 158 172 0,5 0,6
            Élevage de chevaux et d'autres équidés 647 889 2,0 2,9
            Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 63 70 0,2 0,2
            Élevage mixte de bétail 494 569 1,5 1,9
            Tous les autres types d'élevage divers 228 195 0,7 0,6
            Culture de soja 322 380 1,0 1,2
            Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 7 13 0,0 0,0
            Culture de pois et de haricots secs 13 2 0,0 0,0
            Culture du blé 59 79 0,2 0,3
            Culture du maïs 1 989 1 829 6,2 6,0
            Autres cultures céréalières 881 1 129 2,7 3,7
            Culture de pommes de terre 299 274 0,9 0,9
            Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 841 857 2,6 2,8
            Culture de fruits et de noix 1 146 1 273 3,6 4,1
            Culture de champignons 19 17 0,1 0,1
            Autres cultures vivrières en serre 295 277 0,9 0,9
            Culture en pépinière et arboriculture 669 684 2,1 2,2
            Floriculture 531 500 1,7 1,6
            Culture de tabac 58 4 0,2 0,0
            Culture du foin 1 748 1 833 5,4 6,0
            Culture mixte de fruits et de légumes 103 105 0,3 0,3
            Toutes les autres cultures agricoles diverses 4 296 4 474 13,4 14,6
            Total 32 139 30 675 100,0 100,0

            Signes conventionnels

            • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
            • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
            • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
            • .. indisponible pour une période de référence précise
            • ...n'ayant pas lieu de figurer

            Notes

              Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

              Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

              Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

              Source

              Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

              Ontario

              Tableau 3.2


              Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
              Ontario 2001 2006 2001 2006
              Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
              Élevage de bovins laitiers et production laitière 6 314 4 937 10,6 8,6
              Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 13 464 11 052 22,5 19,3
              Élevage de porcs 2 507 2 222 4,2 3,9
              Production d'œufs de poules 644 599 1,1 1,0
              Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 799 834 1,3 1,5
              Élevage de dindons 118 116 0,2 0,2
              Couvoirs 23 15 0,0 0,0
              Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 42 43 0,1 0,1
              Élevage d'autres volailles 123 93 0,2 0,2
              Élevage de moutons 921 1 021 1,5 1,8
              Élevage de chèvres 341 344 0,6 0,6
              Apiculture 274 410 0,5 0,7
              Élevage de chevaux et d'autres équidés 3 188 4 297 5,3 7,5
              Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 125 112 0,2 0,2
              Élevage mixte de bétail 2 284 2 464 3,8 4,3
              Tous les autres types d'élevage divers 386 290 0,6 0,5
              Culture de soja 5 448 5 812 9,1 10,2
              Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 30 25 0,1 0,0
              Culture de pois et de haricots secs 109 152 0,2 0,3
              Culture du blé 442 953 0,7 1,7
              Culture du maïs 3 468 1 694 5,8 3,0
              Autres cultures céréalières 4 279 4 420 7,2 7,7
              Culture de pommes de terre 186 243 0,3 0,4
              Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 1 428 1 526 2,4 2,7
              Culture de fruits et de noix 1 974 1 892 3,3 3,3
              Culture de champignons 68 68 0,1 0,1
              Autres cultures vivrières en serre 322 312 0,5 0,5
              Culture en pépinière et arboriculture 1 470 1 474 2,5 2,6
              Floriculture 1 016 968 1,7 1,7
              Culture de tabac 1 021 560 1,7 1,0
              Culture du foin 4 790 5 917 8,0 10,3
              Culture mixte de fruits et de légumes 152 167 0,3 0,3
              Toutes les autres cultures agricoles diverses 1 972 2 179 3,3 3,8
              Total 59 728 57 211 100,0 100,0

              Signes conventionnels

              • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
              • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
              • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
              • .. indisponible pour une période de référence précise
              • ...n'ayant pas lieu de figurer

              Notes

                Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                Source

                Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                Manitoba

                Tableau 3.2


                Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
                Manitoba 2001 2006 2001 2006
                Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                Élevage de bovins laitiers et production laitière 571 453 2,7 2,4
                Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 7 178 6 593 34,1 34,6
                Élevage de porcs 995 768 4,7 4,0
                Production d'œufs de poules 151 127 0,7 0,7
                Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 105 95 0,5 0,5
                Élevage de dindons 28 22 0,1 0,1
                Couvoirs 8 6 0,0 0,0
                Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 6 8 0,0 0,0
                Élevage d'autres volailles 19 12 0,1 0,1
                Élevage de moutons 162 128 0,8 0,7
                Élevage de chèvres 61 73 0,3 0,4
                Apiculture 157 252 0,7 1,3
                Élevage de chevaux et d'autres équidés 721 840 3,4 4,4
                Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 21 17 0,1 0,1
                Élevage mixte de bétail 470 433 2,2 2,3
                Tous les autres types d'élevage divers 133 121 0,6 0,6
                Culture de soja 16 184 0,1 1,0
                Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 1 048 1 512 5,0 7,9
                Culture de pois et de haricots secs 234 140 1,1 0,7
                Culture du blé 2 121 1 290 10,1 6,8
                Culture du maïs 24 31 0,1 0,2
                Autres cultures céréalières 4 083 3 616 19,4 19,0
                Culture de pommes de terre 137 153 0,7 0,8
                Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 95 97 0,5 0,5
                Culture de fruits et de noix 118 124 0,6 0,7
                Culture de champignons 5 1 0,0 0,0
                Autres cultures vivrières en serre 11 7 0,1 0,0
                Culture en pépinière et arboriculture 164 157 0,8 0,8
                Floriculture 154 129 0,7 0,7
                Culture de tabac 0 0 0,0 0,0
                Culture du foin 1 491 1 283 7,1 6,7
                Culture mixte de fruits et de légumes 9 9 0,0 0,0
                Toutes les autres cultures agricoles diverses 575 373 2,7 2,0
                Total 21 071 19 054 100,0 100,0

                Signes conventionnels

                • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                • .. indisponible pour une période de référence précise
                • ...n'ayant pas lieu de figurer

                Notes

                  Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                  Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                  Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                  Source

                  Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                  Saskatchewan

                  Tableau 3.2


                  Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
                  Saskatchewan 2001 2006 2001 2006
                  Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                  Élevage de bovins laitiers et production laitière 319 220 0,6 0,5
                  Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 12 174 12 249 24,1 27,6
                  Élevage de porcs 302 211 0,6 0,5
                  Production d'œufs de poules 44 53 0,1 0,1
                  Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 52 64 0,1 0,1
                  Élevage de dindons 13 9 0,0 0,0
                  Couvoirs 2 3 0,0 0,0
                  Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 4 5 0,0 0,0
                  Élevage d'autres volailles 12 5 0,0 0,0
                  Élevage de moutons 245 174 0,5 0,4
                  Élevage de chèvres 66 51 0,1 0,1
                  Apiculture 152 245 0,3 0,6
                  Élevage de chevaux et d'autres équidés 716 1 102 1,4 2,5
                  Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 4 0 0,0 0,0
                  Élevage mixte de bétail 816 867 1,6 2,0
                  Tous les autres types d'élevage divers 589 508 1,2 1,1
                  Culture de soja 0 4 0,0 0,0
                  Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 3 469 5 553 6,9 12,5
                  Culture de pois et de haricots secs 2 780 852 5,5 1,9
                  Culture du blé 9 301 6 938 18,4 15,7
                  Culture du maïs 3 2 0,0 0,0
                  Autres cultures céréalières 15 775 12 073 31,2 27,2
                  Culture de pommes de terre 91 91 0,2 0,2
                  Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 49 43 0,1 0,1
                  Culture de fruits et de noix 92 149 0,2 0,3
                  Culture de champignons 1 0 0,0 0,0
                  Autres cultures vivrières en serre 26 23 0,1 0,1
                  Culture en pépinière et arboriculture 70 85 0,1 0,2
                  Floriculture 176 160 0,3 0,4
                  Culture de tabac 0 0 0,0 0,0
                  Culture du foin 2 271 1 955 4,5 4,4
                  Culture mixte de fruits et de légumes 19 15 0,0 0,0
                  Toutes les autres cultures agricoles diverses 965 620 1,9 1,4
                  Total 50 598 44 329 100,0 100,0

                  Signes conventionnels

                  • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                  • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                  • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                  • .. indisponible pour une période de référence précise
                  • ...n'ayant pas lieu de figurer

                  Notes

                    Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                    Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                    Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                    Source

                    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                    Alberta

                    Tableau 3.2


                    Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
                    Alberta 2001 2006 2001 2006
                    Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                    Élevage de bovins laitiers et production laitière 745 605 1,4 1,2
                    Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 23 036 20 494 42,9 41,5
                    Élevage de porcs 901 598 1,7 1,2
                    Production d'œufs de poules 205 138 0,4 0,3
                    Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 213 196 0,4 0,4
                    Élevage de dindons 37 35 0,1 0,1
                    Couvoirs 5 7 0,0 0,0
                    Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 22 15 0,0 0,0
                    Élevage d'autres volailles 44 25 0,1 0,1
                    Élevage de moutons 609 388 1,1 0,8
                    Élevage de chèvres 221 170 0,4 0,3
                    Apiculture 248 264 0,5 0,5
                    Élevage de chevaux et d'autres équidés 3 197 4 620 6,0 9,3
                    Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 7 6 0,0 0,0
                    Élevage mixte de bétail 1 439 1 489 2,7 3,0
                    Tous les autres types d'élevage divers 1 411 1 035 2,6 2,1
                    Culture de soja 0 3 0,0 0,0
                    Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 1 693 3 172 3,2 6,4
                    Culture de pois et de haricots secs 180 107 0,3 0,2
                    Culture du blé 3 853 2 809 7,2 5,7
                    Culture du maïs 0 8 0,0 0,0
                    Autres cultures céréalières 7 654 6 463 14,3 13,1
                    Culture de pommes de terre 176 162 0,3 0,3
                    Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 91 124 0,2 0,3
                    Culture de fruits et de noix 138 227 0,3 0,5
                    Culture de champignons 7 6 0,0 0,0
                    Autres cultures vivrières en serre 92 87 0,2 0,2
                    Culture en pépinière et arboriculture 444 563 0,8 1,1
                    Floriculture 289 254 0,5 0,5
                    Culture de tabac 0 0 0,0 0,0
                    Culture du foin 5 148 4 324 9,6 8,7
                    Culture mixte de fruits et de légumes 39 40 0,1 0,1
                    Toutes les autres cultures agricoles diverses 1 508 997 2,8 2,0
                    Total 53 652 49 431 100,0 100,0

                    Signes conventionnels

                    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                    • .. indisponible pour une période de référence précise
                    • ...n'ayant pas lieu de figurer

                    Notes

                      Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                      Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                      Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                      Source

                      Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                      Colombie-Britannique

                      Tableau 3.2


                      Fermes classées selon l'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006.
                      Colombie-Britannique 2001 2006 2001 2006
                      Industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                      Élevage de bovins laitiers et production laitière 803 665 4,0 3,4
                      Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 4 841 4 177 23,9 21,0
                      Élevage de porcs 189 128 0,9 0,6
                      Production d'œufs de poules 624 627 3,1 3,2
                      Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 333 311 1,6 1,6
                      Élevage de dindons 67 59 0,3 0,3
                      Couvoirs 7 8 0,0 0,0
                      Élevage de volailles combiné à la production d'œufs 79 51 0,4 0,3
                      Élevage d'autres volailles 80 55 0,4 0,3
                      Élevage de moutons 463 385 2,3 1,9
                      Élevage de chèvres 153 146 0,8 0,7
                      Apiculture 170 193 0,8 1,0
                      Élevage de chevaux et d'autres équidés 2 426 3 004 12,0 15,1
                      Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 35 27 0,2 0,1
                      Élevage mixte de bétail 941 967 4,6 4,9
                      Tous les autres types d'élevage divers 407 309 2,0 1,6
                      Culture de soja 0 0 0,0 0,0
                      Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 17 82 0,1 0,4
                      Culture de pois et de haricots secs 3 3 0,0 0,0
                      Culture du blé 75 49 0,4 0,2
                      Culture du maïs 8 10 0,0 0,1
                      Autres cultures céréalières 174 136 0,9 0,7
                      Culture de pommes de terre 144 73 0,7 0,4
                      Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 515 669 2,5 3,4
                      Culture de fruits et de noix 2 953 3 196 14,6 16,1
                      Culture de champignons 84 53 0,4 0,3
                      Autres cultures vivrières en serre 227 184 1,1 0,9
                      Culture en pépinière et arboriculture 1 175 1 343 5,8 6,8
                      Floriculture 529 447 2,6 2,3
                      Culture de tabac 0 0 0,0 0,0
                      Culture du foin 2 155 2 026 10,6 10,2
                      Culture mixte de fruits et de légumes 155 151 0,8 0,8
                      Toutes les autres cultures agricoles diverses 458 310 2,3 1,6
                      Total 20 290 19 844 100,0 100,0

                      Signes conventionnels

                      • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                      • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                      • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                      • .. indisponible pour une période de référence précise
                      • ...n'ayant pas lieu de figurer

                      Notes

                        Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                        Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                        Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                        Source

                        Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.