Section 3 – Genre de fermes (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces : années de recensement 2001 et 2006

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  • Canada
  • Terre-Neuve-et-Labrador
  • Île-du-Prince-Édouard
  • Nouvelle-Écosse
  • Nouveau-Brunswick
  • Québec

  • Ontario
  • Manitoba
  • Saskatchewan
  • Alberta
  • Colombie-Britannique

    • Canada

    Tableau 3.1
    Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
    Canada 2001 2006 2001 2006
    Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
    Élevage de bovins 86 159 75 598 34,9 33,0
    Élevage de porcs 7 388 6 040 3,0 2,6
    Élevage de volailles et production d'œufs 4 937 4 578 2,0 2,0
    Élevage de moutons et de chèvres 4 143 3 815 1,7 1,7
    Autres types d'élevage 22 703 26 779 9,2 11,7
    Culture de plantes oléagineuses et de céréales 69 671 61 667 28,2 26,9
    Culture de légumes et de melons 5 031 5 239 2,0 2,3
    Culture de fruits et de noix 7 743 8 329 3,1 3,6
    Culture en serre et en pépinière et floriculture 8 889 8 754 3,6 3,8
    Autres cultures agricoles 30 259 28 574 12,3 12,5
    Total 246 923 229 373 100,0 100,0

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Notes

      Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

      Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

      Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

      Source

      Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

      Terre-Neuve-et-Labrador

      Tableau 3.1
      Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
      Terre-Neuve-et-Labrador 2001 2006 2001 2006
      Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
      Élevage de bovins 133 92 20,7 16,5
      Élevage de porcs 11 9 1,7 1,6
      Élevage de volailles et production d'œufs 37 25 5,8 4,5
      Élevage de moutons et de chèvres 45 29 7,0 5,2
      Autres types d'élevage 62 53 9,6 9,5
      Culture de plantes oléagineuses et de céréales 2 2 0,3 0,4
      Culture de légumes et de melons 105 94 16,3 16,8
      Culture de fruits et de noix 31 36 4,8 6,5
      Culture en serre et en pépinière et floriculture 113 111 17,6 19,9
      Autres cultures agricoles 104 107 16,2 19,2
      Total 643 558 100,0 100,0

      Signes conventionnels

      • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
      • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
      • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
      • .. indisponible pour une période de référence précise
      • ...n'ayant pas lieu de figurer

      Notes

        Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

        Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

        Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

        Source

        Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

        Île-du-Prince-Édouard

        Tableau 3.1
        Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
        Île-du-Prince-Édouard 2001 2006 2001 2006
        Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
        Élevage de bovins 766 602 41,5 35,4
        Élevage de porcs 95 71 5,1 4,2
        Élevage de volailles et production d'œufs 25 29 1,4 1,7
        Élevage de moutons et de chèvres 18 17 1,0 1,0
        Autres types d'élevage 133 171 7,2 10,1
        Culture de plantes oléagineuses et de céréales 57 75 3,1 4,4
        Culture de légumes et de melons 403 384 21,8 22,6
        Culture de fruits et de noix 108 153 5,9 9,0
        Culture en serre et en pépinière et floriculture 41 34 2,2 2,0
        Autres cultures agricoles 199 164 10,8 9,6
        Total 1 845 1 700 100,0 100,0

        Signes conventionnels

        • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
        • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
        • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
        • .. indisponible pour une période de référence précise
        • ...n'ayant pas lieu de figurer

        Notes

          Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

          Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

          Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

          Source

          Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

          Nouvelle-Écosse

          Tableau 3.1
          Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
          Nouvelle-Écosse 2001 2006 2001 2006
          Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
          Élevage de bovins 1 209 1 013 30,8 26,7
          Élevage de porcs 70 51 1,8 1,3
          Élevage de volailles et production d'œufs 125 133 3,2 3,5
          Élevage de moutons et de chèvres 93 76 2,4 2,0
          Autres types d'élevage 380 479 9,7 12,6
          Culture de plantes oléagineuses et de céréales 20 24 0,5 0,6
          Culture de légumes et de melons 144 142 3,7 3,7
          Culture de fruits et de noix 792 907 20,2 23,9
          Culture en serre et en pépinière et floriculture 577 543 14,7 14,3
          Autres cultures agricoles 513 427 13,1 11,3
          Total 3 923 3 795 100,0 100,0

          Signes conventionnels

          • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
          • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
          • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
          • .. indisponible pour une période de référence précise
          • ...n'ayant pas lieu de figurer

          Notes

            Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

            Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

            Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

            Source

            Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

            Nouveau-Brunswick

            Tableau 3.1
            Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
            Nouveau-Brunswick 2001 2006 2001 2006
            Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
            Élevage de bovins 1 054 818 34,7 29,5
            Élevage de porcs 85 50 2,8 1,8
            Élevage de volailles et production d'œufs 62 45 2,0 1,6
            Élevage de moutons et de chèvres 36 33 1,2 1,2
            Autres types d'élevage 221 309 7,3 11,1
            Culture de plantes oléagineuses et de céréales 34 41 1,1 1,5
            Culture de légumes et de melons 327 307 10,8 11,1
            Culture de fruits et de noix 391 372 12,9 13,4
            Culture en serre et en pépinière et floriculture 314 267 10,3 9,6
            Autres cultures agricoles 510 534 16,8 19,2
            Total 3 034 2 776 100,0 100,0

            Signes conventionnels

            • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
            • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
            • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
            • .. indisponible pour une période de référence précise
            • ...n'ayant pas lieu de figurer

            Notes

              Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

              Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

              Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

              Source

              Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

              Québec

              Tableau 3.1
              Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
              Québec 2001 2006 2001 2006
              Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
              Élevage de bovins 13 552 11 628 42,2 37,9
              Élevage de porcs 2 233 1 932 6,9 6,3
              Élevage de volailles et production d'œufs 779 710 2,4 2,3
              Élevage de moutons et de chèvres 709 780 2,2 2,5
              Autres types d'élevage 1 590 1 895 4,9 6,2
              Culture de plantes oléagineuses et de céréales 3 271 3 432 10,2 11,2
              Culture de légumes et de melons 1 140 1 131 3,5 3,7
              Culture de fruits et de noix 1 146 1 273 3,6 4,1
              Culture en serre et en pépinière et floriculture 1 514 1 478 4,7 4,8
              Autres cultures agricoles 6 205 6 416 19,3 20,9
              Total 32 139 30 675 100,0 100,0

              Signes conventionnels

              • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
              • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
              • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
              • .. indisponible pour une période de référence précise
              • ...n'ayant pas lieu de figurer

              Notes

                Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                Source

                Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                Ontario

                Tableau 3.1
                Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
                Ontario 2001 2006 2001 2006
                Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                Élevage de bovins 19 778 15 989 33,1 27,9
                Élevage de porcs 2 507 2 222 4,2 3,9
                Élevage de volailles et production d'œufs 1 749 1 700 2,9 3,0
                Élevage de moutons et de chèvres 1 262 1 365 2,1 2,4
                Autres types d'élevage 6 257 7 573 10,5 13,2
                Culture de plantes oléagineuses et de céréales 13 776 13 056 23,1 22,8
                Culture de légumes et de melons 1 614 1 769 2,7 3,1
                Culture de fruits et de noix 1 974 1 892 3,3 3,3
                Culture en serre et en pépinière et floriculture 2 876 2 822 4,8 4,9
                Autres cultures agricoles 7 935 8 823 13,3 15,4
                Total 59 728 57 211 100,0 100,0

                Signes conventionnels

                • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                • .. indisponible pour une période de référence précise
                • ...n'ayant pas lieu de figurer

                Notes

                  Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                  Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                  Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                  Source

                  Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                  Manitoba

                  Tableau 3.1
                  Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
                  Manitoba 2001 2006 2001 2006
                  Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                  Élevage de bovins 7 749 7 046 36,8 37,0
                  Élevage de porcs 995 768 4,7 4,0
                  Élevage de volailles et production d'œufs 317 270 1,5 1,4
                  Élevage de moutons et de chèvres 223 201 1,1 1,1
                  Autres types d'élevage 1 502 1 663 7,1 8,7
                  Culture de plantes oléagineuses et de céréales 7 526 6 773 35,7 35,5
                  Culture de légumes et de melons 232 250 1,1 1,3
                  Culture de fruits et de noix 118 124 0,6 0,7
                  Culture en serre et en pépinière et floriculture 334 294 1,6 1,5
                  Autres cultures agricoles 2 075 1 665 9,8 8,7
                  Total 21 071 19 054 100,0 100,0

                  Signes conventionnels

                  • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                  • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                  • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                  • .. indisponible pour une période de référence précise
                  • ...n'ayant pas lieu de figurer

                  Notes

                    Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                    Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                    Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                    Source

                    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                    Saskatchewan

                    Tableau 3.1
                    Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
                    Saskatchewan 2001 2006 2001 2006
                    Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                    Élevage de bovins 12 493 12 469 24,7 28,1
                    Élevage de porcs 302 211 0,6 0,5
                    Élevage de volailles et production d'œufs 127 139 0,3 0,3
                    Élevage de moutons et de chèvres 311 225 0,6 0,5
                    Autres types d'élevage 2 277 2 722 4,5 6,1
                    Culture de plantes oléagineuses et de céréales 31 328 25 422 61,9 57,3
                    Culture de légumes et de melons 140 134 0,3 0,3
                    Culture de fruits et de noix 92 149 0,2 0,3
                    Culture en serre et en pépinière et floriculture 273 268 0,5 0,6
                    Autres cultures agricoles 3 255 2 590 6,4 5,8
                    Total 50 598 44 329 100,0 100,0

                    Signes conventionnels

                    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                    • .. indisponible pour une période de référence précise
                    • ...n'ayant pas lieu de figurer

                    Notes

                      Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                      Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                      Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                      Source

                      Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                      Alberta

                      Tableau 3.1
                      Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
                      Alberta 2001 2006 2001 2006
                      Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                      Élevage de bovins 23 781 21 099 44,3 42,7
                      Élevage de porcs 901 598 1,7 1,2
                      Élevage de volailles et production d'œufs 526 416 1,0 0,8
                      Élevage de moutons et de chèvres 830 558 1,5 1,1
                      Autres types d'élevage 6 302 7 414 11,7 15,0
                      Culture de plantes oléagineuses et de céréales 13 380 12 562 24,9 25,4
                      Culture de légumes et de melons 267 286 0,5 0,6
                      Culture de fruits et de noix 138 227 0,3 0,5
                      Culture en serre et en pépinière et floriculture 832 910 1,6 1,8
                      Autres cultures agricoles 6 695 5 361 12,5 10,8
                      Total 53 652 49 431 100,0 100,0

                      Signes conventionnels

                      • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                      • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                      • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                      • .. indisponible pour une période de référence précise
                      • ...n'ayant pas lieu de figurer

                      Notes

                        Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                        Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                        Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                        Source

                        Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                        Colombie-Britannique

                        Tableau 3.1
                        Fermes classées selon le groupe d'industrie (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord), Canada et provinces, années de recensement 2001 et 2006
                        Colombie-Britannique 2001 2006 2001 2006
                        Groupe d'industrie fermes déclarantes répartition en pourcentage
                        Élevage de bovins 5 644 4 842 27,8 24,4
                        Élevage de porcs 189 128 0,9 0,6
                        Élevage de volailles et production d'œufs 1 190 1 111 5,9 5,6
                        Élevage de moutons et de chèvres 616 531 3,0 2,7
                        Autres types d'élevage 3 979 4 500 19,6 22,7
                        Culture de plantes oléagineuses et de céréales 277 280 1,4 1,4
                        Culture de légumes et de melons 659 742 3,2 3,7
                        Culture de fruits et de noix 2 953 3 196 14,6 16,1
                        Culture en serre et en pépinière et floriculture 2 015 2 027 9,9 10,2
                        Autres cultures agricoles 2 768 2 487 13,6 12,5
                        Total 20 290 19 844 100,0 100,0

                        Signes conventionnels

                        • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                        • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                        • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                        • .. indisponible pour une période de référence précise
                        • ...n'ayant pas lieu de figurer

                        Notes

                          Les changements au niveau du genre de fermes au fil du temps traduisent bien l'évolution de l'activité agricole, mais pourraient aussi être influencés par les variations des prix des produits de base.

                          Le genre de ferme est fondé sur les catégories du Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN), lequel est révisé périodiquement. Les données de 2001 sur le genre de ferme sont tirées du SCIAN 1997 et celles de 2006, du SCIAN de 2002. Les deux classifications sont identiques pour l'industrie agricole au Canada, d'où une comparabilité directe des données des deux années de référence.

                          Pour obtenir la définition de genre de ferme, consultez la section Terminologie du recensement.

                          Source

                          Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.