Section 4 – Regard sur certains produits, Canada et provinces : années de recensement 1976 à 2006

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Canada

Tableau 4.3
Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
Canada 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
Fermes déclarantes  Cellule vide
1 à 32 animaux 90 428 73 108 58 078 47 695 43 027 34 241 30 665
33 à 77 animaux 76 538 59 643 50 161 46 894 42 983 34 472 28 096
78 à 122 animaux 30 762 26 776 23 648 24 089 23 924 20 392 17 618
123 à 177 animaux 13 559 12 177 11 305 11 940 13 284 12 237 11 119
178 à 272 animaux 8 032 7 413 7 154 8 213 9 966 10 007 10 052
273 à 527 animaux 4 503 4 362 4 120 5 066 6 495 7 560 8 408
528 à 1 127 animaux 1 143 1 235 1 178 1 411 1 850 2 327 2 900
1 128 animaux et plus 288 359 301 439 628 830 1 043
Total 225 253 185 073 155 945 145 747 142 157 122 066 109 901
Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
1 à 32 animaux 40,1 39,5 37,2 32,7 30,3 28,1 27,9
33 à 77 animaux 34,0 32,2 32,2 32,2 30,2 28,2 25,6
78 à 122 animaux 13,7 14,5 15,2 16,5 16,8 16,7 16,0
123 à 177 animaux 6,0 6,6 7,2 8,2 9,3 10,0 10,1
178 à 272 animaux 3,6 4,0 4,6 5,6 7,0 8,2 9,1
273 à 527 animaux 2,0 2,4 2,6 3,5 4,6 6,2 7,7
528 à 1 127 animaux 0,5 0,7 0,8 1,0 1,3 1,9 2,6
1 128 animaux et plus 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,7 0,9
Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Nombre d'animaux  Cellule vide
1 à 32 animaux 1 358 054 1 062 161 861 573 737 635 671 585 537 272 466 235
33 à 77 animaux 4 009 367 3 155 606 2 662 145 2 501 503 2 297 004 1 844 710 1 497 870
78 à 122 animaux 2 962 210 2 586 283 2 287 190 2 338 971 2 329 422 1 989 681 1 724 852
123 à 177 animaux 1 976 744 1 774 927 1 651 902 1 749 582 1 947 579 1 800 494 1 637 182
178 à 272 animaux 1 726 468 1 599 233 1 540 163 1 777 897 2 160 768 2 174 992 2 192 797
273 à 527 animaux 1 609 043 1 563 354 1 481 811 1 815 615 2 355 884 2 751 054 3 091 462
528 à 1 127 animaux 814 214 886 321 849 393 1 009 986 1 332 553 1 676 904 2 088 288
1 128 animaux et plus 675 622 874 019 663 431 1 040 849 1 798 239 2 776 342 3 074 841
Total 15 131 722 13 501 904 11 997 608 12 972 038 14 893 034 15 551 449 15 773 527
Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
1 à 32 animaux 9,0 7,9 7,2 5,7 4,5 3,5 3,0
33 à 77 animaux 26,5 23,4 22,2 19,3 15,4 11,9 9,5
78 à 122 animaux 19,6 19,2 19,1 18,0 15,6 12,8 10,9
123 à 177 animaux 13,1 13,1 13,8 13,5 13,1 11,6 10,4
178 à 272 animaux 11,4 11,8 12,8 13,7 14,5 14,0 13,9
273 à 527 animaux 10,6 11,6 12,4 14,0 15,8 17,7 19,6
528 à 1 127 animaux 5,4 6,6 7,1 7,8 8,9 10,8 13,2
1 128 animaux et plus 4,5 6,5 5,5 8,0 12,1 17,9 19,5
Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Signes conventionnels

  • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
  • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
  • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
  • .. indisponible pour une période de référence précise
  • ...n'ayant pas lieu de figurer
Note

    La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Terre-Neuve-et-Labrador

    Tableau 4.3
    Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Terre-Neuve-et-Labrador 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
    Fermes déclarantes  Cellule vide
    1 à 32 animaux 386 266 216 157 134 106 77
    33 à 77 animaux 37 38 48 44 30 28 20
    78 à 122 animaux 17 15 19 18 22 13 13
    123 à 177 animaux xx 7 5 9 9 10 6
    178 à 272 animaux xx xx 3 6 4 9 7
    273 à 527 animaux 0 0 0 xx 3 5 7
    528 à 1 127 animaux 0 0 0 0 0 xx 3
    1 128 animaux et plus 0 0 0 0 0 0 xx
    Total 440 326 291 234 202 171 133
    Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
    1 à 32 animaux 87,7 81,6 74,2 67,1 66,3 62,0 57,9
    33 à 77 animaux 8,4 11,7 16,5 18,8 14,9 16,4 15,0
    78 à 122 animaux 3,9 4,6 6,5 7,7 10,9 7,6 9,8
    123 à 177 animaux xx 2,1 1,7 3,8 4,5 5,8 4,5
    178 à 272 animaux xx xx 1,0 2,6 2,0 5,3 5,3
    273 à 527 animaux 0,0 0,0 0,0 xx 1,5 2,9 5,3
    528 à 1 127 animaux 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx 2,3
    1 128 animaux et plus 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx
    Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
    Nombre d'animaux  Cellule vide
    1 à 32 animaux 3 466 2 517 2 154 1 460 1 358 1 218 811
    33 à 77 animaux 1 793 1 885 2 402 2 425 1 532 1 469 1 148
    78 à 122 animaux 1 802 1 437 1 883 1 868 2 113 1 256 1 277
    123 à 177 animaux xx 1 124 670 1 306 1 387 1 469 902
    178 à 272 animaux xx xx 608 1 387 930 2 005 1 662
    273 à 527 animaux 0 0 0 xx 932 2 066 2 850
    528 à 1 127 animaux 0 0 0 0 0 xx 3 176
    1 128 animaux et plus 0 0 0 0 0 0 xx
    Total 7 061 6 963 7 717 8 446 8 252 9 483 11 826
    Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
    1 à 32 animaux 49,1 36,1 27,9 17,3 16,5 12,8 6,9
    33 à 77 animaux 25,4 27,1 31,1 28,7 18,6 15,5 9,7
    78 à 122 animaux 25,5 20,6 24,4 22,1 25,6 13,2 10,8
    123 à 177 animaux xx 16,1 8,7 15,5 16,8 15,5 7,6
    178 à 272 animaux xx xx 7,9 16,4 11,3 21,1 14,1
    273 à 527 animaux 0,0 0,0 0,0 xx 11,3 21,8 24,1
    528 à 1 127 animaux 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx 26,9
    1 128 animaux et plus 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx
    Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer
    Note

      La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

      Source

      Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

      Île-du-Prince-Édouard

      Tableau 4.3
      Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
      Île-du-Prince-Édouard 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
      Fermes déclarantes  Cellule vide
      1 à 32 animaux 1 648 1 168 839 621 468 346 267
      33 à 77 animaux 1 005 798 755 611 502 356 280
      78 à 122 animaux 197 244 232 238 229 199 170
      123 à 177 animaux 39 69 74 79 108 92 93
      178 à 272 animaux 26 18 37 36 45 37 56
      273 à 527 animaux 6 10 14 20 27 28 45
      528 à 1 127 animaux xx 3 3 5 5 14 12
      1 128 animaux et plus xx 0 0 0 0 0 xx
      Total 2 921 2 310 1 954 1 610 1 384 1 072 923
      Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
      1 à 32 animaux 56,4 50,6 42,9 38,6 33,8 32,3 28,9
      33 à 77 animaux 34,4 34,5 38,6 38,0 36,3 33,2 30,3
      78 à 122 animaux 6,7 10,6 11,9 14,8 16,5 18,6 18,4
      123 à 177 animaux 1,3 3,0 3,8 4,9 7,8 8,6 10,1
      178 à 272 animaux 0,9 0,8 1,9 2,2 3,3 3,5 6,1
      273 à 527 animaux 0,2 0,4 0,7 1,2 2,0 2,6 4,9
      528 à 1 127 animaux xx 0,1 0,2 0,3 0,4 1,3 1,3
      1 128 animaux et plus xx 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx
      Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
      Nombre d'animaux  Cellule vide
      1 à 32 animaux 26 929 19 016 13 643 10 402 7 934 6 042 4 111
      33 à 77 animaux 50 005 40 899 38 968 32 138 26 837 18 913 14 824
      78 à 122 animaux 19 119 23 194 22 231 22 910 22 255 19 417 16 766
      123 à 177 animaux 5 678 10 017 10 544 11 368 15 637 13 341 13 284
      178 à 272 animaux 5 588 3 729 7 820 7 533 9 554 7 996 12 083
      273 à 527 animaux 3 077 3 351 5 090 6 941 9 089 9 937 16 473
      528 à 1 127 animaux xx 2 248 2 077 3 281 3 305 9 145 8 894
      1 128 animaux et plus xx 0 0 0 0 0 xx
      Total 110 396 102 454 100 373 94 573 94 611 84 791 86 435
      Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
      1 à 32 animaux 24,4 18,6 13,6 11,0 8,4 7,1 4,8
      33 à 77 animaux 45,3 39,9 38,8 34,0 28,4 22,3 17,2
      78 à 122 animaux 17,3 22,6 22,1 24,2 23,5 22,9 19,4
      123 à 177 animaux 5,1 9,8 10,5 12,0 16,5 15,7 15,4
      178 à 272 animaux 5,1 3,6 7,8 8,0 10,1 9,4 14,0
      273 à 527 animaux 2,8 3,3 5,1 7,3 9,6 11,7 19,1
      528 à 1 127 animaux xx 2,2 2,1 3,5 3,5 10,8 10,3
      1 128 animaux et plus xx 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx
      Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

      Signes conventionnels

      • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
      • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
      • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
      • .. indisponible pour une période de référence précise
      • ...n'ayant pas lieu de figurer
      Note

        La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

        Source

        Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

        Nouvelle-Écosse

        Tableau 4.3
        Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
        Nouvelle-Écosse 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
        Fermes déclarantes  Cellule vide
        1 à 32 animaux 2 565 2 096 1 430 1 070 887 760 711
        33 à 77 animaux 942 841 720 724 670 494 420
        78 à 122 animaux 280 284 305 320 312 226 201
        123 à 177 animaux 90 130 133 120 138 120 107
        178 à 272 animaux 51 66 72 65 83 67 71
        273 à 527 animaux 19 19 22 25 30 30 32
        528 à 1 127 animaux xx 3 5 5 3 8 14
        1 128 animaux et plus 0 0 0 0 0 0 xx
        Total 3 947 3 439 2 687 2 329 2 123 1 705 1 556
        Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
        1 à 32 animaux 65,0 60,9 53,2 45,9 41,8 44,6 45,7
        33 à 77 animaux 23,9 24,5 26,8 31,1 31,6 29,0 27,0
        78 à 122 animaux 7,1 8,3 11,4 13,7 14,7 13,3 12,9
        123 à 177 animaux 2,3 3,8 4,9 5,2 6,5 7,0 6,9
        178 à 272 animaux 1,3 1,9 2,7 2,8 3,9 3,9 4,6
        273 à 527 animaux 0,5 0,6 0,8 1,1 1,4 1,8 2,1
        528 à 1 127 animaux xx 0,1 0,2 0,2 0,1 0,5 0,9
        1 128 animaux et plus 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx
        Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
        Nombre d'animaux  Cellule vide
        1 à 32 animaux 32 187 27 994 20 229 16 288 13 711 11 722 10 793
        33 à 77 animaux 47 232 43 311 37 491 37 563 34 778 25 689 21 300
        78 à 122 animaux 26 703 27 654 29 918 31 129 29 828 22 111 19 315
        123 à 177 animaux 13 156 18 668 19 108 17 216 20 209 17 264 15 479
        178 à 272 animaux 10 906 13 774 15 068 14 109 17 874 14 558 15 465
        273 à 527 animaux 6 980 6 788 7 713 8 575 10 517 11 150 11 149
        528 à 1 127 animaux xx 2 020 3 097 3 739 2 054 5 907 10 186
        1 128 animaux et plus 0 0 0 0 0 0 xx
        Total 137 164 140 209 132 624 128 619 128 971 108 401 103 687
        Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
        1 à 32 animaux 23,5 20,0 15,3 12,7 10,6 10,8 10,4
        33 à 77 animaux 34,4 30,9 28,3 29,2 27,0 23,7 20,5
        78 à 122 animaux 19,5 19,7 22,6 24,2 23,1 20,4 18,6
        123 à 177 animaux 9,6 13,3 14,4 13,4 15,7 15,9 14,9
        178 à 272 animaux 8,0 9,8 11,4 11,0 13,9 13,4 14,9
        273 à 527 animaux 5,1 4,8 5,8 6,7 8,2 10,3 10,8
        528 à 1 127 animaux xx 1,4 2,3 2,9 1,6 5,4 9,8
        1 128 animaux et plus 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 xx
        Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

        Signes conventionnels

        • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
        • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
        • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
        • .. indisponible pour une période de référence précise
        • ...n'ayant pas lieu de figurer
        Note

          La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

          Source

          Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

          Nouveau-Brunswick

          Tableau 4.3
          Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
          Nouveau-Brunswick 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
          Fermes déclarantes  Cellule vide
          1 à 32 animaux 2 034 1 586 1 085 835 743 572 514
          33 à 77 animaux 913 783 709 663 569 479 361
          78 à 122 animaux 249 245 286 275 245 191 192
          123 à 177 animaux 66 71 94 95 109 100 87
          178 à 272 animaux 29 33 25 39 51 55 71
          273 à 527 animaux 12 15 17 19 15 24 29
          528 à 1 127 animaux xx xx xx xx 4 xx 8
          1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 0 0
          Total 3 303 2 733 2 216 1 926 1 736 1 421 1 262
          Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
          1 à 32 animaux 61,6 58,0 49,0 43,4 42,8 40,3 40,7
          33 à 77 animaux 27,6 28,6 32,0 34,4 32,8 33,7 28,6
          78 à 122 animaux 7,5 9,0 12,9 14,3 14,1 13,4 15,2
          123 à 177 animaux 2,0 2,6 4,2 4,9 6,3 7,0 6,9
          178 à 272 animaux 0,9 1,2 1,1 2,0 2,9 3,9 5,6
          273 à 527 animaux 0,4 0,5 0,8 1,0 0,9 1,7 2,3
          528 à 1 127 animaux xx xx xx xx 0,2 xx 0,6
          1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 0,0 0,0
          Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
          Nombre d'animaux  Cellule vide
          1 à 32 animaux 29 536 22 851 16 823 13 576 12 371 9 822 8 490
          33 à 77 animaux 46 256 39 995 36 451 33 989 29 315 25 209 18 257
          78 à 122 animaux 23 771 23 437 27 591 26 986 23 716 18 504 18 969
          123 à 177 animaux 9 435 10 186 13 451 13 804 15 616 14 901 12 502
          178 à 272 animaux 6 370 7 073 5 396 8 084 10 571 11 936 15 132
          273 à 527 animaux 5 720 7 400 7 419 8 698 5 335 10 804 9 870
          528 à 1 127 animaux xx xx xx xx 3 373 xx 5 971
          1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 0 0
          Total 121 088 110 942 107 131 105 137 100 297 91 176 89 191
          Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
          1 à 32 animaux 24,4 20,6 15,7 12,9 12,3 10,8 9,5
          33 à 77 animaux 38,2 36,1 34,0 32,3 29,2 27,6 20,5
          78 à 122 animaux 19,6 21,1 25,8 25,7 23,6 20,3 21,3
          123 à 177 animaux 7,8 9,2 12,6 13,1 15,6 16,3 14,0
          178 à 272 animaux 5,3 6,4 5,0 7,7 10,5 13,1 17,0
          273 à 527 animaux 4,7 6,7 6,9 8,3 5,3 11,8 11,1
          528 à 1 127 animaux xx xx xx xx 3,4 xx 6,7
          1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 0,0 0,0
          Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

          Signes conventionnels

          • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
          • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
          • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
          • .. indisponible pour une période de référence précise
          • ...n'ayant pas lieu de figurer
          Note

            La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

            Source

            Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

            Québec

            Tableau 4.3
            Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
            Québec 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
            Fermes déclarantes  Cellule vide
            1 à 32 animaux 14 659 10 453 7 121 5 219 3 901 2 749 2 484
            33 à 77 animaux 19 039 15 148 13 176 11 179 9 408 7 233 5 261
            78 à 122 animaux 3 989 4 523 4 173 4 189 4 144 3 591 3 368
            123 à 177 animaux 730 1 046 1 049 1 154 1 312 1 391 1 441
            178 à 272 animaux 160 299 390 463 606 664 796
            273 à 527 animaux 28 80 126 149 232 378 478
            528 à 1 127 animaux 5 21 27 35 55 74 150
            1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 20 38
            Total 38 610 31 570 26 062 22 388 19 658 16 100 14 016
            Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
            1 à 32 animaux 38,0 33,1 27,3 23,3 19,8 17,1 17,7
            33 à 77 animaux 49,3 48,0 50,6 49,9 47,9 44,9 37,5
            78 à 122 animaux 10,3 14,3 16,0 18,7 21,1 22,3 24,0
            123 à 177 animaux 1,9 3,3 4,0 5,2 6,7 8,6 10,3
            178 à 272 animaux 0,4 0,9 1,5 2,1 3,1 4,1 5,7
            273 à 527 animaux 0,1 0,3 0,5 0,7 1,2 2,3 3,4
            528 à 1 127 animaux 0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 0,5 1,1
            1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 0,1 0,3
            Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
            Nombre d'animaux  Cellule vide
            1 à 32 animaux 254 207 175 122 127 129 94 051 72 333 50 782 42 557
            33 à 77 animaux 983 222 806 936 704 387 608 039 518 435 398 266 294 108
            78 à 122 animaux 371 749 427 339 394 964 396 992 395 307 344 582 326 185
            123 à 177 animaux 103 652 149 382 150 211 166 250 189 750 201 575 209 899
            178 à 272 animaux 33 289 62 552 81 594 97 995 129 379 142 169 171 241
            273 à 527 animaux 9 410 28 391 45 166 52 596 82 380 135 839 172 779
            528 à 1 127 animaux 3 864 15 969 22 131 29 983 52 159 53 727 109 762
            1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 35 848 66 903
            Total 1 759 393 1 665 691 1 525 582 1 445 906 1 439 743 1 362 788 1 393 434
            Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
            1 à 32 animaux 14,4 10,5 8,3 6,5 5,0 3,7 3,1
            33 à 77 animaux 55,9 48,4 46,2 42,1 36,0 29,2 21,1
            78 à 122 animaux 21,1 25,7 25,9 27,5 27,5 25,3 23,4
            123 à 177 animaux 5,9 9,0 9,8 11,5 13,2 14,8 15,1
            178 à 272 animaux 1,9 3,8 5,3 6,8 9,0 10,4 12,3
            273 à 527 animaux 0,5 1,7 3,0 3,6 5,7 10,0 12,4
            528 à 1 127 animaux 0,2 1,0 1,5 2,1 3,6 3,9 7,9
            1 128 animaux et plus xx xx xx xx xx 2,6 4,8
            Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

            Signes conventionnels

            • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
            • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
            • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
            • .. indisponible pour une période de référence précise
            • ...n'ayant pas lieu de figurer
            Note

              La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

              Source

              Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

              Ontario

              Tableau 4.3
              Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
              Ontario 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
              Fermes déclarantes  Cellule vide
              1 à 32 animaux 24 855 20 040 16 243 13 729 12 342 10 461 9 694
              33 à 77 animaux 19 423 15 266 12 928 11 896 10 982 8 561 7 184
              78 à 122 animaux 7 917 7 373 6 329 6 012 5 805 4 860 3 946
              123 à 177 animaux 2 768 2 729 2 412 2 268 2 370 2 196 1 975
              178 à 272 animaux 1 202 1 258 1 086 1 032 1 202 1 297 1 269
              273 à 527 animaux 597 635 491 501 536 624 748
              528 à 1 127 animaux 136 168 128 123 125 158 168
              1 128 animaux et plus 25 46 30 23 32 52 56
              Total 56 923 47 515 39 647 35 584 33 394 28 209 25 040
              Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
              1 à 32 animaux 43,7 42,2 41,0 38,6 37,0 37,1 38,7
              33 à 77 animaux 34,1 32,1 32,6 33,4 32,9 30,3 28,7
              78 à 122 animaux 13,9 15,5 16,0 16,9 17,4 17,2 15,8
              123 à 177 animaux 4,9 5,7 6,1 6,4 7,1 7,8 7,9
              178 à 272 animaux 2,1 2,6 2,7 2,9 3,6 4,6 5,1
              273 à 527 animaux 1,0 1,3 1,2 1,4 1,6 2,2 3,0
              528 à 1 127 animaux 0,2 0,4 0,3 0,3 0,4 0,6 0,7
              1 128 animaux et plus 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2
              Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
              Nombre d'animaux  Cellule vide
              1 à 32 animaux 367 636 291 244 244 748 212 784 196 332 164 621 148 104
              33 à 77 animaux 1 021 316 807 424 688 614 630 601 582 887 450 652 375 484
              78 à 122 animaux 757 248 709 343 608 317 581 316 561 479 471 510 382 910
              123 à 177 animaux 400 651 395 227 349 900 328 852 343 581 319 426 289 417
              178 à 272 animaux 256 407 269 014 231 960 221 594 256 612 278 863 272 025
              273 à 527 animaux 213 319 229 674 173 364 176 713 195 176 223 623 271 801
              528 à 1 127 animaux 96 307 121 942 91 892 89 819 90 326 112 495 119 939
              1 128 animaux et plus 46 624 74 626 52 990 44 275 59 603 119 541 122 971
              Total 3 159 508 2 898 494 2 441 785 2 285 954 2 285 996 2 140 731 1 982 651
              Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
              1 à 32 animaux 11,6 10,0 10,0 9,3 8,6 7,7 7,5
              33 à 77 animaux 32,3 27,9 28,2 27,6 25,5 21,1 18,9
              78 à 122 animaux 24,0 24,5 24,9 25,4 24,6 22,0 19,3
              123 à 177 animaux 12,7 13,6 14,3 14,4 15,0 14,9 14,6
              178 à 272 animaux 8,1 9,3 9,5 9,7 11,2 13,0 13,7
              273 à 527 animaux 6,8 7,9 7,1 7,7 8,5 10,4 13,7
              528 à 1 127 animaux 3,0 4,2 3,8 3,9 4,0 5,3 6,0
              1 128 animaux et plus 1,5 2,6 2,2 1,9 2,6 5,6 6,2
              Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

              Signes conventionnels

              • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
              • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
              • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
              • .. indisponible pour une période de référence précise
              • ...n'ayant pas lieu de figurer
              Note

                La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

                Source

                Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                Manitoba

                Tableau 4.3
                Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
                Manitoba 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
                Fermes déclarantes  Cellule vide
                1 à 32 animaux 7 758 6 086 5 007 4 163 3 482 2 719 2 235
                33 à 77 animaux 6 703 4 754 3 879 3 748 3 524 2 944 2 256
                78 à 122 animaux 3 158 2 452 2 227 2 303 2 273 1 920 1 655
                123 à 177 animaux 1 577 1 373 1 339 1 296 1 458 1 349 1 251
                178 à 272 animaux 879 830 846 903 1 170 1 230 1 313
                273 à 527 animaux 388 415 485 478 716 926 1 117
                528 à 1 127 animaux 61 76 76 76 160 203 316
                1 128 animaux et plus 16 9 9 8 24 42 74
                Total 20 540 15 995 13 868 12 975 12 807 11 333 10 217
                Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
                1 à 32 animaux 37,8 38,0 36,1 32,1 27,2 24,0 21,9
                33 à 77 animaux 32,6 29,7 28,0 28,9 27,5 26,0 22,1
                78 à 122 animaux 15,4 15,3 16,1 17,7 17,7 16,9 16,2
                123 à 177 animaux 7,7 8,6 9,7 10,0 11,4 11,9 12,2
                178 à 272 animaux 4,3 5,2 6,1 7,0 9,1 10,9 12,9
                273 à 527 animaux 1,9 2,6 3,5 3,7 5,6 8,2 10,9
                528 à 1 127 animaux 0,3 0,5 0,5 0,6 1,2 1,8 3,1
                1 128 animaux et plus 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,4 0,7
                Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
                Nombre d'animaux  Cellule vide
                1 à 32 animaux 117 945 87 945 75 110 65 209 56 824 45 075 35 773
                33 à 77 animaux 354 522 252 423 204 959 198 767 187 674 157 109 120 176
                78 à 122 animaux 305 687 238 558 218 055 225 354 223 824 188 895 164 162
                123 à 177 animaux 230 469 199 861 196 908 190 634 213 682 199 474 184 419
                178 à 272 animaux 186 841 177 750 182 502 195 105 253 601 267 076 286 356
                273 à 527 animaux 137 961 145 266 170 363 169 421 256 219 336 227 410 656
                528 à 1 127 animaux 41 067 53 295 53 103 52 224 112 888 145 377 223 174
                1 128 animaux et plus 25 385 20 868 13 720 12 066 50 450 85 194 148 381
                Total 1 399 877 1 175 966 1 114 720 1 108 780 1 355 162 1 424 427 1 573 097
                Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
                1 à 32 animaux 8,4 7,5 6,7 5,9 4,2 3,2 2,3
                33 à 77 animaux 25,3 21,5 18,4 17,9 13,8 11,0 7,6
                78 à 122 animaux 21,8 20,3 19,6 20,3 16,5 13,3 10,4
                123 à 177 animaux 16,5 17,0 17,7 17,2 15,8 14,0 11,7
                178 à 272 animaux 13,3 15,1 16,4 17,6 18,7 18,7 18,2
                273 à 527 animaux 9,9 12,4 15,3 15,3 18,9 23,6 26,1
                528 à 1 127 animaux 2,9 4,5 4,8 4,7 8,3 10,2 14,2
                1 128 animaux et plus 1,8 1,8 1,2 1,1 3,7 6,0 9,4
                Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

                Signes conventionnels

                • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                • .. indisponible pour une période de référence précise
                • ...n'ayant pas lieu de figurer
                Note

                  La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

                  Source

                  Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                  Saskatchewan

                  Tableau 4.3
                  Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
                  Saskatchewan 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
                  Fermes déclarantes  Cellule vide
                  1 à 32 animaux 14 936 12 190 9 869 8 045 6 773 5 345 4 330
                  33 à 77 animaux 13 950 10 590 7 997 7 439 6 960 5 837 4 881
                  78 à 122 animaux 6 840 4 947 4 030 4 251 4 361 3 904 3 416
                  123 à 177 animaux 3 363 2 513 2 103 2 369 2 994 2 717 2 631
                  178 à 272 animaux 2 006 1 507 1 407 1 691 2 239 2 444 2 555
                  273 à 527 animaux 990 819 735 975 1 360 1 756 2 294
                  528 à 1 127 animaux 233 198 209 264 354 456 730
                  1 128 animaux et plus 30 41 39 57 67 96 170
                  Total 42 348 32 805 26 389 25 091 25 108 22 555 21 007
                  Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
                  1 à 32 animaux 35,3 37,2 37,4 32,1 27,0 23,7 20,6
                  33 à 77 animaux 32,9 32,3 30,3 29,6 27,7 25,9 23,2
                  78 à 122 animaux 16,2 15,1 15,3 16,9 17,4 17,3 16,3
                  123 à 177 animaux 7,9 7,7 8,0 9,4 11,9 12,0 12,5
                  178 à 272 animaux 4,7 4,6 5,3 6,7 8,9 10,8 12,2
                  273 à 527 animaux 2,3 2,5 2,8 3,9 5,4 7,8 10,9
                  528 à 1 127 animaux 0,6 0,6 0,8 1,1 1,4 2,0 3,5
                  1 128 animaux et plus 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,8
                  Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
                  Nombre d'animaux  Cellule vide
                  1 à 32 animaux 239 881 184 801 148 630 127 473 110 540 88 320 71 593
                  33 à 77 animaux 737 035 559 219 421 691 395 121 369 529 310 724 260 359
                  78 à 122 animaux 663 026 478 722 390 848 413 741 427 193 383 085 336 105
                  123 à 177 animaux 490 996 366 080 306 519 347 095 441 250 400 941 389 582
                  178 à 272 animaux 431 191 325 430 302 518 365 082 486 854 530 883 560 346
                  273 à 527 animaux 349 239 291 312 264 221 348 014 489 690 635 710 839 851
                  528 à 1 127 animaux 162 823 138 101 149 372 185 069 251 281 321 796 520 716
                  1 128 animaux et plus 58 229 74 792 66 777 104 249 147 305 228 043 384 683
                  Total 3 132 420 2 418 457 2 050 576 2 285 844 2 723 642 2 899 502 3 363 235
                  Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
                  1 à 32 animaux 7,7 7,6 7,2 5,6 4,1 3,0 2,1
                  33 à 77 animaux 23,5 23,1 20,6 17,3 13,6 10,7 7,7
                  78 à 122 animaux 21,2 19,8 19,1 18,1 15,7 13,2 10,0
                  123 à 177 animaux 15,7 15,1 14,9 15,2 16,2 13,8 11,6
                  178 à 272 animaux 13,8 13,5 14,8 16,0 17,9 18,3 16,7
                  273 à 527 animaux 11,1 12,0 12,9 15,2 18,0 21,9 25,0
                  528 à 1 127 animaux 5,2 5,7 7,3 8,1 9,2 11,1 15,5
                  1 128 animaux et plus 1,9 3,1 3,3 4,6 5,4 7,9 11,4
                  Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

                  Signes conventionnels

                  • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                  • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                  • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                  • .. indisponible pour une période de référence précise
                  • ...n'ayant pas lieu de figurer
                  Note

                    La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

                    Source

                    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                    Alberta

                    Tableau 4.3
                    Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
                    Alberta 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
                    Fermes déclarantes  Cellule vide
                    1 à 32 animaux 14 105 12 158 10 634 9 066 8 983 7 114 6 660
                    33 à 77 animaux 12 613 9 771 8 524 9 110 8 935 7 215 6 324
                    78 à 122 animaux 7 176 5 797 5 208 5 630 5 771 4 850 4 059
                    123 à 177 animaux 4 394 3 637 3 568 3 991 4 239 3 731 3 085
                    178 à 272 animaux 3 319 2 935 2 862 3 537 4 067 3 754 3 454
                    273 à 527 animaux 2 186 1 986 1 920 2 506 3 111 3 317 3 218
                    528 à 1 127 animaux 597 637 608 780 1 022 1 243 1 322
                    1 128 animaux et plus 179 213 174 292 432 550 629
                    Total 44 569 37 134 33 498 34 912 36 560 31 774 28 751
                    Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
                    1 à 32 animaux 31,6 32,7 31,7 26,0 24,6 22,4 23,2
                    33 à 77 animaux 28,3 26,3 25,4 26,1 24,4 22,7 22,0
                    78 à 122 animaux 16,1 15,6 15,5 16,1 15,8 15,3 14,1
                    123 à 177 animaux 9,9 9,8 10,7 11,4 11,6 11,7 10,7
                    178 à 272 animaux 7,4 7,9 8,5 10,1 11,1 11,8 12,0
                    273 à 527 animaux 4,9 5,3 5,7 7,2 8,5 10,4 11,2
                    528 à 1 127 animaux 1,3 1,7 1,8 2,2 2,8 3,9 4,6
                    1 128 animaux et plus 0,4 0,6 0,5 0,8 1,2 1,7 2,2
                    Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
                    Nombre d'animaux  Cellule vide
                    1 à 32 animaux 211 764 177 718 156 236 144 612 142 765 114 087 102 792
                    33 à 77 animaux 668 275 518 624 452 802 485 140 473 993 387 759 335 088
                    78 à 122 animaux 702 270 568 466 510 784 553 681 569 012 477 718 399 951
                    123 à 177 animaux 644 432 535 900 527 171 590 329 625 630 553 172 456 412
                    178 à 272 animaux 718 390 638 098 620 382 770 300 887 320 821 045 757 844
                    273 à 527 animaux 784 079 713 006 695 286 903 096 1 134 983 1 213 856 1 192 806
                    528 à 1 127 animaux 429 417 462 009 445 365 562 561 744 857 907 571 963 412
                    1 128 animaux et plus 455 745 579 066 419 117 746 646 1 363 697 2 139 993 2 160 811
                    Total 4 614 372 4 192 887 3 827 143 4 756 365 5 942 257 6 615 201 6 369 116
                    Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
                    1 à 32 animaux 4,6 4,2 4,1 3,0 2,4 1,7 1,6
                    33 à 77 animaux 14,5 12,4 11,8 10,2 8,0 5,9 5,3
                    78 à 122 animaux 15,2 13,6 13,3 11,6 9,6 7,2 6,3
                    123 à 177 animaux 14,0 12,8 13,8 12,4 10,5 8,4 7,2
                    178 à 272 animaux 15,6 15,2 16,2 16,2 14,9 12,4 11,9
                    273 à 527 animaux 17,0 17,0 18,2 19,0 19,1 18,3 18,7
                    528 à 1 127 animaux 9,3 11,0 11,6 11,8 12,5 13,7 15,1
                    1 128 animaux et plus 9,9 13,8 11,0 15,7 22,9 32,3 33,9
                    Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

                    Signes conventionnels

                    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                    • .. indisponible pour une période de référence précise
                    • ...n'ayant pas lieu de figurer
                    Note

                      La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

                      Source

                      Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

                      Colombie-Britannique

                      Tableau 4.3
                      Total, bovins et veaux : Fermes déclarantes, Nombre d'animaux, et Répartition en pourcentage selon les classes de taille, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
                      Colombie-Britannique 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006
                      Fermes déclarantes  Cellule vide
                      1 à 32 animaux 7 482 7 065 5 634 4 790 5 314 4 069 3 693
                      33 à 77 animaux 1 913 1 654 1 425 1 480 1 403 1 325 1 109
                      78 à 122 animaux 941 896 839 853 762 638 598
                      123 à 177 animaux 531 604 528 559 547 531 443
                      178 à 272 animaux 359 465 426 442 499 450 460
                      273 à 527 animaux 282 385 312 395 465 479 440
                      528 à 1 127 animaux 109 131 124 127 135 164 180
                      1 128 animaux et plus 35 46 45 52 60 70 73
                      Total 11 652 11 246 9 333 8 698 9 185 7 726 6 996
                      Répartition en pourcentage des fermes selon les classes de taille  Cellule vide
                      1 à 32 animaux 64,2 62,8 60,4 55,1 57,9 52,7 52,8
                      33 à 77 animaux 16,4 14,7 15,3 17,0 15,3 17,1 15,9
                      78 à 122 animaux 8,1 8,0 9,0 9,8 8,3 8,3 8,5
                      123 à 177 animaux 4,6 5,4 5,7 6,4 6,0 6,9 6,3
                      178 à 272 animaux 3,1 4,1 4,6 5,1 5,4 5,8 6,6
                      273 à 527 animaux 2,4 3,4 3,3 4,5 5,1 6,2 6,3
                      528 à 1 127 animaux 0,9 1,2 1,3 1,5 1,5 2,1 2,6
                      1 128 animaux et plus 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,9 1,0
                      Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
                      Nombre d'animaux  Cellule vide
                      1 à 32 animaux 74 503 72 953 56 871 51 780 57 417 45 583 41 211
                      33 à 77 animaux 99 711 84 890 74 380 77 720 72 024 68 920 57 126
                      78 à 122 animaux 91 166 88 133 82 599 84 994 74 695 62 603 59 212
                      123 à 177 animaux 78 134 88 870 77 420 82 728 80 837 78 931 65 286
                      178 à 272 animaux 77 296 101 425 92 315 97 054 108 073 98 461 100 643
                      273 à 527 animaux 104 448 141 310 115 889 144 711 171 563 176 787 163 227
                      528 à 1 127 animaux 80 204 93 958 86 079 90 001 95 253 115 941 127 877
                      1 128 animaux et plus 84 981 118 302 104 404 123 426 154 241 167 723 186 273
                      Total 690 443 789 841 689 957 752 414 814 103 814 949 800 855
                      Répartition en pourcentage des animaux selon les classes de taille  Cellule vide
                      1 à 32 animaux 10,8 9,2 8,2 6,9 7,1 5,6 5,1
                      33 à 77 animaux 14,4 10,7 10,8 10,3 8,8 8,5 7,1
                      78 à 122 animaux 13,2 11,2 12,0 11,3 9,2 7,7 7,4
                      123 à 177 animaux 11,3 11,3 11,2 11,0 9,9 9,7 8,2
                      178 à 272 animaux 11,2 12,8 13,4 12,9 13,3 12,1 12,6
                      273 à 527 animaux 15,1 17,9 16,8 19,2 21,1 21,7 20,4
                      528 à 1 127 animaux 11,6 11,9 12,5 12,0 11,7 14,2 16,0
                      1 128 animaux et plus 12,3 15,0 15,1 16,4 18,9 20,6 23,3
                      Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

                      Signes conventionnels

                      • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
                      • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
                      • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
                      • .. indisponible pour une période de référence précise
                      • ...n'ayant pas lieu de figurer
                      Note

                        La comparaison entre les recensements antérieurs à 1996 et ceux de 1996 à 2006 est touchée par un changement de la date à laquelle est tenue le recensement passant de la première semaine de juin à la mi-mai, où un pourcentage inférieur de mise bas peut être observé.

                        Source

                        Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.