Recensement de l'agriculture de 2001
Données sur les exploitations et les exploitants agricoles : diffusion complète

   Le Recensement de l’agriculture de 2001 a dénombré 346 200 exploitants agricoles, soit une diminution de 10 % par rapport aux 385 600 exploitants dénombrés en 1996.

   Le groupe d’agriculteurs âgés de moins de 35 ans représentait 11,5 % de tous les exploitants en 2001, comparativement à 15,8 % en 1996 et à 19,9 % en 1991.

    Les hommes et les femmes ont tous deux augmenté leur taux de travail non agricole depuis 1990, et à peu près les mêmes proportions d'exploitantes agricoles (45,6 %) et d'exploitants agricoles (44,2 %) ont effectué du travail non agricole en 2000.