Un coup d'oil sur l'agriculture canadienne - Trousse de l'enseignant > Plans de leçon

Leçon : Il y a un cochon dans votre placard!

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Introduction
Liens avec les programmes d'études
Notes à l'enseignant
Stratégies d'enseignement et d'apprentissage
Stratégies d'évaluation
Stratégies d'adaptation et d'enrichissement
Liens avec les autres activités
Suggestions de recherche ultérieure
Feuille d'activités

Introduction

La plupart d'entre nous pensons que les animaux d'élevage sont seulement une source de viande, d'oufs ou de lait. Cet article traite de la multitude d'autres produits du porc et de leurs avantages.

Liens avec les programmes d'études

Géographie

• Démontrer une compréhension de la diversité et des utilisations des produits finis du porc.

Sciences

• Décrire les progrès scientifiques et technologiques et reconnaître leur influence sur les personnes, la société et l'environnement, tant à l'échelle régionale que mondiale.
• Reconnaître le rôle de la technologie et sa contribution à notre vision du monde.

Notes à l'enseignant

Cette partie, qui correspond au chapitre « L'agriculture en tant qu'activité économique » dans le livre, peut constituer une activité coopérative de groupe où chaque groupe prépare une activité qu'il présentera ensuite aux autres élèves de la classe (PDF).

Stratégies d'enseignement et d'apprentissage

1. L'enseignant amorce une discussion avec les élèves sur les utilisations du porc.
2. Les élèves lisent l'article « Il y a un cochon dans votre placard! », qui correspond aux pages 229 à 231 de la publication Un coup d'oil sur l'agriculture canadienne (PDF).
3. Les élèves, au fur et à mesure qu'ils lisent, remplissent la feuille d'activités.
4. Les élèves enrichissent leur glossaire.

Stratégies d'évaluation

1. Évaluer l'exactitude et l'exhaustivité des feuilles d'activités
2. Évaluer l'exactitude et l'exhaustivité des glossaires.

Stratégies d'adaptation et d'enrichissement

1. Certains élèves peuvent avoir besoin d'aide pour compléter le travail écrit.
2. Les élèves ayant des besoins particuliers peuvent travailler avec un partenaire pour mener à bien un travail.
3. Des gabarits pour la prise de notes devraient être offerts aux élèves ayant des besoins particuliers.
4. Les idées principales et les nouvelles informations devraient être ressorties et organisées de manière à répondre aux besoins de tous les élèves.
5. Dans la mesure du possible, des listes de vocabulaire devraient être fournies après avoir discuté des indices contextuels et du vocabulaire connexe.
6. Pour l'enrichissement, les élèves peuvent étudier d'autres produits agricoles et leurs utilisations non alimentaires (par exemple, le maïs transformé en éthanol). Pour la recherche, consulter l'article « La récolte du futur » à la page 277 du livre.

Liens avec les autres activités

Cette activité est liée aux activités suivantes :

• Qu'est-ce qu'on mange, Marguerite?
• Le contraste entre l'industrie laitière et l'industrie du bouf
• Marguerite a l'oreille percée
• La production porcine prend de l’ampleur et se spécialise
• La domination croissante de quelques grandes fermes avicoles - l'histoire se répète
• Comment fonctionne la gestion des approvisionnements
• La plantation de citrouilles - une entreprise agritouristique
• Les agriculteurs des Prairies ont toujours su s'adapter
• La taille des silos à céréales augmente, mais le nombre diminue
• Ascension et déclin du seigle d'automne
• La récolte du futur

Suggestions de recherche ultérieure

• Les élèves peuvent consulter les sites Web de producteurs agricoles pour connaître les diverses façons dont les produits sont utilisés. Voici quelques suggestions de sites Web :
• Document intitulé « When is a cow more than a cow? », disponible en anglais seulement,
  http://www.agt.net/public/jross/beefprod.htm,
• Article du Ontario Farm Animal Council intitulé « How animals are part of everyday life », disponible en anglais seulement,
  http://www.ofac.org/everyday.html.
• Les élèves peuvent se servir des données du Recensement de l'agriculture de 2001 dans E-STAT aux fins des activités d'analyse de données et de production de graphiques et de cartes, pour des régions géographiques environnantes.

Veuillez faire parvenir des exemples de la façon dont vous avez utilisé cette leçon dans votre classe ainsi que tout autre commentaire pertinent à Ressources éducatives.

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