Exploitants agricoles selon le genre de ferme, par province (Recensements de l'agriculture de 2001 et 2006) (Canada)

Tableaux connexes :   Exploitations et exploitants agricoles.  

Exploitants agricoles selon le genre de ferme, par province (Recensements de l'agriculture de 2001 et 2006)
(Canada)
  2001 2006 2001 à 2006
  Exploitants
  nombre variation en %
Canada  
       
Ensemble des exploitants au pays1,2 346 195 327 055 -5,5
Genre de ferme3      
  Élevage de bovins laitiers et production laitière 31 460 25 770 -18,1
  Élevage de bovins de boucheire, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 94 335 86 000 -8,8
  Élevage de porcs 10 940 9 245 -15,5
  Production d'oeufs de poules 2 905 2 680 -7,7
  Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 2 935 2 935 0,0
  Élevage de dindons 505 445 -11,9
  Couvoirs 80 70 -12,5
  Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 270 240 -11,1
  Élevage d'autres volailles 540 390 -27,8
  Élevage de moutons 4 640 4 260 -8,2
  Élevage de chèvres 1 595 1 525 -4,4
  Apiculture 1 625 2 170 33,5
  Élevage de chevaux et d'autres équidés 16 660 22 905 37,5
  Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 540 535 -0,9
  Élevage mixte de bétail 9 985 10 860 8,8
  Tous les autres types d'élevage divers 4 855 3 770 -22,3
  Culture de soja 7 445 8 390 12,7
  Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 7 795 13 505 73,3
  Culture de pois et de haricots secs 4 300 1 590 -63,0
  Culture du blé 19 665 15 480 -21,3
  Culture du maïs 7 280 4 880 -33,0
  Autres cultures céréalières 44 065 38 145 -13,4
  Culture de pommes de terre 2 510 2 405 -4,2
  Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 4 805 5 315 10,6
  Culture de fruits et de noix 11 055 12 185 10,2
  Culture de champignons 280 235 -16,1
  Autres cultures vivrières en serre 1 590 1 410 -11,3
  Culture en pépinière et arboriculture 6 430 6 895 7,2
  Floriculture 4 500 4 135 -8,1
  Culture de tabac 1 760 910 -48,3
  Culture du foin 24 195 24 090 -0,4
  Culture mixte de fruits et de légumes 850 865 1,8
  Toutes les autres cultures agricoles diverses 13 800 12 815 -7,1

Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données dans ce tableau, consultez le Recensement de l'agriculture de 2006.