Exploitants agricoles selon le genre de ferme, par province (Recensements de l'agriculture de 2001 et 2006) (Québec)

Tableaux connexes :   Exploitations et exploitants agricoles.  

Exploitants agricoles selon le genre de ferme, par province (Recensements de l'agriculture de 2001 et 2006)
(Québec)
  2001 2006 2001 à 2006
  Exploitants
  nombre variation en %
Qc  
Ensemble des exploitants dans la province1,2 47 390 45 470 -4,1
Genre de ferme3      
  Élevage de bovins laitiers et production laitière 14 995 12 545 -16,3
  Élevage de bovins de boucheire, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement 6 675 6 375 -4,5
  Élevage de porcs 3 505 2 975 -15,1
  Production d'oeufs de poules 245 225 -8,2
  Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage 615 555 -9,8
  Élevage de dindons 95 70 -26,3
  Couvoirs 20 10 -50,0
  Élevage de volailles combiné à la production d'oeufs 20 30 50,0
  Élevage d'autres volailles 105 100 -4,8
  Élevage de moutons 840 930 10,7
  Élevage de chèvres 240 235 -2,1
  Apiculture 195 215 10,3
  Élevage de chevaux et d'autres équidés 880 1 200 36,4
  Élevage d'animaux à fourrure et de lapins 90 95 5,6
  Élevage mixte de bétail 720 885 22,9
  Tous les autres types d'élevage divers 335 270 -19,4
  Culture de soja 395 475 20,3
  Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja) 10 20 100,0
  Culture de pois et de haricots secs 15 0 -100,0
  Culture du blé 75 100 33,3
  Culture du maïs 2 655 2 535 -4,5
  Autres cultures céréalières 1 190 1 580 32,8
  Culture de pommes de terre 465 435 -6,5
  Autres cultures de légumes et de melons (sauf de pommes de terre) 1 220 1 240 1,6
  Culture de fruits et de noix 1 630 1 840 12,9
  Culture de champignons 25 25 0,0
  Autres cultures vivrières en serre 430 395 -8,1
  Culture en pépinière et arboriculture 870 910 4,6
  Floriculture 805 740 -8,1
  Culture de tabac 80 5 -93,8
  Culture du foin 2 185 2 360 8,0
  Culture mixte de fruits et de légumes 150 160 6,7
  Toutes les autres cultures agricoles diverses 5 615 5 935 5,7

Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données dans ce tableau, consultez le Recensement de l'agriculture de 2006.