Statistique Canada
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Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments1
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| Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation de décembre 2008 contre | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Décembre 2008 | Novembre 2008 | Décembre 2007 | Novembre 2008 | Décembre 2007 | ||
| 2002=100 | ||||||
| Ensemble | (v41690973) | 113,3 | 114,1 | 112,0 | -0,7 | 1,2 |
| Aliments | (v41690974) | 119,8 | 119,5 | 111,7 | 0,3 | 7,3 |
| Aliments achetés en magasin | (v41690975) | 120,0 | 119,7 | 110,1 | 0,3 | 9,0 |
| Viande | (v41690976) | 116,1 | 117,4 | 110,0 | -1,1 | 5,5 |
| Viande fraîche ou congelée (sauf volaille) | (v41690977) | 114,6 | 114,0 | 106,6 | 0,5 | 7,5 |
| Boeuf frais ou congelé | (v41690978) | 116,9 | 115,9 | 108,6 | 0,9 | 7,6 |
| Porc frais ou congelé | (v41690979) | 105,3 | 105,8 | 97,6 | -0,5 | 7,9 |
| Volaille fraîche ou congelée | (v41690981) | 125,6 | 130,2 | 120,7 | -3,5 | 4,1 |
| Poulet frais ou congelé | (v41690982) | 129,3 | 133,6 | 123,0 | -3,2 | 5,1 |
| Viande transformée | (v41690984) | 111,0 | 112,4 | 106,5 | -1,2 | 4,2 |
| Jambon et bacon | (v41690985) | 99,2 | 104,8 | 99,9 | -5,3 | -0,7 |
| Autres viandes transformées | (v41690986) | 117,1 | 116,5 | 110,1 | 0,5 | 6,4 |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer | (v41690987) | 102,6 | 103,6 | 98,9 | -1,0 | 3,7 |
| Poisson | (v41690988) | 109,6 | 108,6 | 103,0 | 0,9 | 6,4 |
| Poisson frais ou congelé (y compris portions et bâtonnets) | (v41690989) | 108,3 | 107,4 | 104,0 | 0,8 | 4,1 |
| Poisson en boîte de conserve et autrement conservé | (v41690990) | 112,5 | 111,3 | 100,7 | 1,1 | 11,7 |
| Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 126,9 | 126,7 | 119,7 | 0,2 | 6,0 |
| Produits laitiers | (v41690993) | 126,9 | 126,7 | 119,7 | 0,2 | 6,0 |
| Lait frais | (v41690994) | 125,5 | 125,3 | 117,4 | 0,2 | 6,9 |
| Beurre | (v41690995) | 124,6 | 125,5 | 117,4 | -0,7 | 6,1 |
| Fromage | (v41690996) | 127,7 | 127,9 | 122,1 | -0,2 | 4,6 |
| Crème glacée et produits connexes | (v41690997) | 124,1 | 125,3 | 121,0 | -1,0 | 2,6 |
| Oeufs | (v41690999) | 125,9 | 125,3 | 119,4 | 0,5 | 5,4 |
| Produits de boulangerie et produits céréaliers (sauf nourriture pour bébés) | (v41691000) | 137,2 | 137,1 | 122,1 | 0,1 | 12,4 |
| Produits de boulangerie | (v41691001) | 142,5 | 141,9 | 128,2 | 0,4 | 11,2 |
| Pains, petits pains et brioches non sucrés | (v41691002) | 159,4 | 159,6 | 143,8 | -0,1 | 10,8 |
| Biscuits | (v41691003) | 123,0 | 121,5 | 111,0 | 1,2 | 10,8 |
| Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 131,0 | 129,9 | 116,7 | 0,8 | 12,3 |
| Produits céréaliers (sauf produits pour bébé) | (v41691005) | 127,6 | 128,5 | 111,3 | -0,7 | 14,6 |
| Riz (y compris mélanges à base de riz) | (v41691006) | 139,2 | 138,0 | 108,6 | 0,9 | 28,2 |
| Céréales de petit déjeuner et autres produits céréaliers (sauf produits pour bébés) | (v41691007) | 112,1 | 113,0 | 107,7 | -0,8 | 4,1 |
| Pâtes alimentaires | (v41691008) | 154,5 | 153,7 | 123,0 | 0,5 | 25,6 |
| Farine et autres mélanges à base de farine | (v41691009) | 135,7 | 141,8 | 103,4 | -4,3 | 31,2 |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix | (v41691010) | 114,6 | 114,3 | 102,9 | 0,3 | 11,4 |
| Fruits frais | (v41691011) | 111,9 | 112,4 | 94,1 | -0,4 | 18,9 |
| Pommes | (v41691012) | 118,1 | 120,4 | 91,7 | -1,9 | 28,8 |
| Oranges | (v41691013) | 108,8 | 111,3 | 87,0 | -2,2 | 25,1 |
| Bananes et bananes plantains | (v41691014) | 134,9 | 133,1 | 98,0 | 1,4 | 37,7 |
| Autres fruits frais | (v41691015) | 106,9 | 106,8 | 97,4 | 0,1 | 9,8 |
| Conserves de fruits et préparations à base de fruits | (v41691016) | 118,8 | 117,4 | 117,3 | 1,2 | 1,3 |
| Jus de fruits | (v41691017) | 123,1 | 120,7 | 122,6 | 2,0 | 0,4 |
| Autres conserves de fruits et préparations à base de fruits | (v41691018) | 107,7 | 108,8 | 103,5 | -1,0 | 4,1 |
| Noix | (v41691019) | 117,3 | 114,8 | 104,7 | 2,2 | 12,0 |
| Légumes et préparations à base de légumes | (v41691020) | 113,9 | 110,1 | 93,5 | 3,5 | 21,8 |
| Légumes frais | (v41691021) | 112,3 | 107,4 | 88,5 | 4,6 | 26,9 |
| Pommes de terre | (v41691022) | 100,3 | 101,7 | 72,5 | -1,4 | 38,3 |
| Tomates | (v41691023) | 125,3 | 103,9 | 114,8 | 20,6 | 9,1 |
| Laitue | (v41691024) | 109,6 | 107,0 | 89,1 | 2,4 | 23,0 |
| Autres légumes frais | (v41691025) | 116,8 | 113,6 | 89,4 | 2,8 | 30,6 |
| Conserves de légumes et préparations à base de légumes | (v41691026) | 119,6 | 119,8 | 111,5 | -0,2 | 7,3 |
| Légumes congelés et déshydratés (sauf conserve) | (v41691027) | 120,4 | 119,5 | 110,7 | 0,8 | 8,8 |
| Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes | (v41691028) | 119,2 | 120,1 | 112,1 | -0,7 | 6,3 |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées | (v41691029) | 116,6 | 115,9 | 109,5 | 0,6 | 6,5 |
| Sucre et confiserie | (v41691030) | 119,0 | 118,2 | 113,3 | 0,7 | 5,0 |
| Graisses et huiles | (v41691033) | 141,1 | 138,9 | 115,7 | 1,6 | 22,0 |
| Café et thé | (v41691036) | 115,3 | 114,7 | 110,1 | 0,5 | 4,7 |
| Condiments, épices et vinaigre | (v41691039) | 112,3 | 111,8 | 104,6 | 0,4 | 7,4 |
| Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 119,8 | 118,9 | 111,0 | 0,8 | 7,9 |
| Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 105,9 | 105,9 | 104,1 | 0,0 | 1,7 |
| Aliments achetés au restaurant | (v41691046) | 119,1 | 119,0 | 115,4 | 0,1 | 3,2 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables | (v41691047) | 120,0 | 119,8 | 116,0 | 0,2 | 3,4 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service rapide et comptoir de mets à emporter | (v41691048) | 117,2 | 117,2 | 114,1 | 0,0 | 2,7 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
