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Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces


Canada

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Canada Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 109 901 15 773 527 122 066 15 551 449
Veaux, moins de 1 an 98 107 5 172 063 110 397 5 203 770
Bouvillons, 1 an et plus 36 695 1 783 913 32 884 1 731 100
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 72 929 2 471 216 83 914 2 492 996
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 23 998 1 314 169 16 227 1 134 953
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 45 407 650 790 59 662 842 769
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 16 585 506 257 20 439 515 274
Total des vaches3 97 905 6 077 620 108 684 5 863 365
Vaches de boucherie 83 000 5 081 596 90 066 4 802 400
Vaches laitières 17 515 996 024 21 911 1 060 965
Taureaux, 1 an et plus 71 958 268 715 78 816 260 218

Terre-Neuve-et-Labrador

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Terre-Neuve-et-Labrador Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 133 11 826 171 9 483
Veaux, moins de 1 an 115 2 273 139 2 017
Bouvillons, 1 an et plus 29 146 41 160
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 88 2 296 115 1 804
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 32 182 18 80
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 21 64 54 251
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 42 2 050 61 1 473
Total des vaches3 111 7 020 122 5 357
Vaches de boucherie 70 761 63 649
Vaches laitières 42 6 259 63 4 708
Taureaux, 1 an et plus 58 91 86 145

Île-du-Prince-Édouard

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Île-du-Prince-Édouard Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 923 86 435 1 072 84 791
Veaux, moins de 1 an 803 21 269 925 20 128
Bouvillons, 1 an et plus 434 15 474 525 16 758
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 696 19 695 843 19 257
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 334 10 663 314 9 214
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 251 1 796 394 3 063
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 268 7 236 339 6 980
Total des vaches3 768 29 204 863 27 874
Vaches de boucherie 550 16 107 559 13 251
Vaches laitières 254 13 097 359 14 623
Taureaux, 1 an et plus 477 793 488 774

Nouvelle-Écosse

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Nouvelle-Écosse Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 1 556 103 687 1 705 108 401
Veaux, moins de 1 an 1 402 28 749 1 563 30 636
Bouvillons, 1 an et plus 591 5 563 550 5 633
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 1 161 20 124 1 331 20 169
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 420 4 475 259 3 379
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 644 3 564 899 5 178
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 347 12 085 408 11 612
Total des vaches3 1 413 47 716 1 561 50 418
Vaches de boucherie 1 132 25 925 1 205 26 500
Vaches laitières 346 21 791 443 23 918
Taureaux, 1 an et plus 942 1 535 1 001 1 545

Nouveau-Brunswick

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Nouveau-Brunswick Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 1 262 89 191 1 421 91 176
Veaux, moins de 1 an 1 153 25 499 1 305 25 978
Bouvillons, 1 an et plus 425 5 160 424 6 078
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 906 16 242 1 078 18 435
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 254 3 846 200 4 028
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 514 2 797 725 4 922
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 296 9 599 351 9 485
Total des vaches3 1 160 41 062 1 282 39 375
Vaches de boucherie 909 22 248 979 20 397
Vaches laitières 303 18 814 369 18 978
Taureaux, 1 an et plus 764 1 228 866 1 310

Québec

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Québec Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 14 016 1 393 434 16 100 1 362 788
Veaux, moins de 1 an 12 815 422 681 14 937 417 402
Bouvillons, 1 an et plus 2 872 107 229 2 805 81 743
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 10 933 241 663 12 923 234 959
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 1 830 33 674 959 19 185
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 3 099 24 792 4 387 34 058
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 7 234 183 197 8 762 181 716
Total des vaches3 12 658 608 599 14 718 615 058
Vaches de boucherie 5 699 226 236 6 130 207 852
Vaches laitières 7 484 382 363 9 115 407 206
Taureaux, 1 an et plus 6 503 13 262 7 519 13 626

Ontario

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Ontario Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 25 040 1 982 651 28 209 2 140 731
Veaux, moins de 1 an 20 942 526 552 23 906 595 191
Bouvillons, 1 an et plus 8 442 311 989 9 234 332 215
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 16 374 414 483 19 647 449 326
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 6 089 178 726 4 977 170 811
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 7 160 48 756 10 676 81 923
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 5 837 187 001 7 374 196 592
Total des vaches3 20 352 707 091 22 774 739 564
Vaches de boucherie 15 017 377 354 16 179 376 020
Vaches laitières 6 092 329 737 7 557 363 544
Taureaux, 1 an et plus 12 338 22 536 13 896 24 435

Manitoba

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Manitoba Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 10 217 1 573 097 11 333 1 424 427
Veaux, moins de 1 an 9 499 558 354 10 628 521 598
Bouvillons, 1 an et plus 3 711 103 906 3 281 101 194
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 6 673 180 249 7 636 168 883
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 2 488 92 533 1 719 63 273
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 5 150 68 236 6 607 85 407
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 565 19 480 716 20 203
Total des vaches3 9 580 699 606 10 591 605 707
Vaches de boucherie 9 216 655 587 10 089 563 300
Vaches laitières 622 44 019 853 42 407
Taureaux, 1 an et plus 8 079 30 982 8 724 27 045

Saskatchewan

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Saskatchewan Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 21 007 3 363 235 22 555 2 899 502
Veaux, moins de 1 an 19 612 1 261 058 21 271 1 133 690
Bouvillons, 1 an et plus 7 375 207 251 5 751 148 914
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 14 038 350 465 15 192 308 802
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 4 903 149 875 2 931 82 285
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 11 746 188 189 14 128 213 581
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 382 12 401 481 12 936
Total des vaches3 19 942 1 472 953 21 314 1 245 352
Vaches de boucherie 19 738 1 444 640 20 987 1 215 216
Vaches laitières 453 28 313 686 30 136
Taureaux, 1 an et plus 16 910 71 508 17 684 62 744

Alberta

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Alberta Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 28 751 6 369 116 31 774 6 615 201
Veaux, moins de 1 an 26 033 2 050 773 29 298 2 169 607
Bouvillons, 1 an et plus 9 975 974 559 7 698 991 554
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 17 757 1 119 315 20 126 1 159 329
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 6 090 805 829 3 815 761 553
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 14 196 275 683 18 082 359 291
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 893 37 803 1 063 38 485
Total des vaches3 26 236 2 114 716 29 237 2 183 332
Vaches de boucherie 25 665 2 035 841 28 510 2 099 288
Vaches laitières 1 107 78 875 1 422 84 044
Taureaux, 1 an et plus 22 014 109 753 24 299 111 379

Colombie-Britannique

Tableau 1.24
Aperçu de l'agriculture, Canada et provinces - Bovins et veaux, le jour du recensement, 2006 et 2001
Colombie-Britannique Bovins et veaux
16 mai 2006 15 mai 2001
fermes déclarantes nombre fermes déclarantes nombre
Total des bovins et veaux1 6 996 800 855 7 726 814 949
Veaux, moins de 1 an 5 733 274 855 6 425 287 523
Bouvillons, 1 an et plus 2 841 52 636 2 575 46 851
Total des génisses et taures, 1 an et plus2 4 303 106 684 5 023 112 032
Génisses et taures pour la boucherie ou l'engraissement 1 558 34 366 1 035 21 145
Génisses et taures pour le remplacement de bovins de boucherie 2 626 36 913 3 710 55 095
Génisses et taures pour le remplacement de bovins laitiers 721 35 405 884 35 792
Total des vaches3 5 685 349 653 6 222 351 328
Vaches de boucherie 5 004 276 897 5 365 279 927
Vaches laitières 812 72 756 1 044 71 401
Taureaux, 1 an et plus 3 873 17 027 4 253 17 215