Indice des prix des produits agricoles

Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont diminué de 11,1 % en mars comparativement à mars 2003, selon les données de l'Indice des prix des produits agricoles (IPPA).

L'indice des cultures a accusé un recul de 16,3 % par rapport au niveau de 110,7 atteint en mars 2003, ce qui prolonge les diminutions mensuelles d'une année à l'autre amorcées en juillet dernier. L'indice du bétail et des produits d'origine animale a régressé de 6,9 % d'une année à l'autre. Il s'agit d'une dixième baisse consécutive. L'indice des porcs et celui des oléagineux ainsi que les indices qui se trouvent dans les secteurs assujettis à la gestion de l'offre, soit ceux de la volaille et des oeufs, sont les seuls indices qui ont enregistré une augmentation par rapport à mars 2003.

L'IPPA (1997=100) s'est établi à 97,4 en mars, en hausse de 2,9 % par rapport à l'indice révisé de février. L'indice total avait atteint un sommet de 111,3 en février 2003 puis a chuté pour atteindre le récent creux de 92,4 enregistré en septembre.

L'indice du bétail et des produits d'origine animale a augmenté de 4,1 % par rapport à février pour s'établir à 101,0 en mars 2004. L'indice des porcs (+9,1 %) et l'indice des bovins et des veaux (+8,2 %) ont enregistré des hausses mensuelles. L'indice des oeufs est demeuré inchangé, celui des produits laitiers a fléchi de 2,4 % et celui de la volaille a reculé de 0,5 %.

L'indice des porcs a atteint 87,7, soit le niveau le plus élevé observé depuis juillet dernier (86,0). Le prix des porcs a été soutenu par la demande accrue et l'approvisionnement réduit. L'engouement des consommateurs pour un régime alimentaire faible en hydrates de carbone et riche en protéines pourrait expliquer la demande accrue. L'augmentation est aussi attribuable à la demande d'exportation croissante alors que l'embargo sur un grand nombre de produits du boeuf est maintenu.

L'indice des bovins et des veaux a augmenté pour atteindre 99,2 en mars 2004. Les prix des bovins et des veaux ne se sont pas rétablis depuis la découverte d'un cas d'encéphalopathie spongiforme bovine (ou maladie de la vache folle) chez une vache de l'Alberta le 20 mai 2003. L'indice s'élevait à 127,8 en janvier 2003, avant de baisser pour s'établir à 63,9 en juillet. Depuis, l'indice a du mal à se remettre. Les marchés des bovins ont fluctué, conséquence d'une conjecture sur la levée de l'embargo des bovins sur pattes.

D'un mois à l'autre, l'indice des cultures a crû de 1,1 % en mars. Tous les indices des cultures ont connu une augmentation, à l'exception de l'indice des fruits. Les hausses ont varié de 0,7 %, en ce qui concerne les cultures spéciales, à 3,4 %, pour ce qui est des oléagineux. À l'exception de l'indice des oléagineux, tous les indices des cultures sont demeurés en deçà des niveaux observés un an plus tôt, à la suite du resserrement des approvisionnements attribuable à deux sécheresses consécutives dans l'Ouest canadien.

L'indice des oléagineux s'est établi à 100,9, en hausse de 3,4 % par rapport à février. Il s'agit de la première augmentation à la suite de huit baisses consécutives d'une année à l'autre. Les prix des oléagineux produits au Canada se sont raffermis, poussés par la consommation mondiale accrue d'oléagineux, le resserrement des approvisionnements de soya produit aux États-Unis et la vigueur des prix du soya. Les prix du soya produit aux États-Unis ont atteint leur plus haut niveau en plus de 15 ans en raison d'une forte demande et des craintes croissantes par rapport au resserrement des approvisionnements.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 002-0021 et 002-0022.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 5040.

Le numéro de mars 2004 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 4, n° 3 (21-007-XIB, gratuit) paraîtra sous peu.

Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, composez sans frais le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Paul Murray au (613) 951-0065 (paul.murray@statcan.gc.ca), Division de l'agriculture. Télécopieur : (613) 951-3868.