Le Nouvel An lunaire… en chiffres

L’année 2015 marque l’année de la Chèvre de bois!

Le Nouvel An lunaire — également appelé le « Nouvel An chinois » — n’est pas seulement un festival traditionnel pour les Chinois, mais aussi pour les Coréens, les Vietnamiens ainsi que pour les nombreuses autres populations de l’Asie orientale habitant au Canada. Il est également connu comme étant le « Festival du printemps » dans certaines cultures.

L’année de la Chèvre de bois (aussi nommée l’année du Mouton du bois et l’année du Bélier du bois dans l’astrologie asiatique) commence le 19 février 2015.

Voici quelques faits concernant différents sujets liés à l’année de la Chèvre de bois, y compris les données sur les chèvres, les moutons, les béliers et l’élément associé, le bois.

(Dernière mise à jour : Le 30 janvier 2015)

Êtes-vous nés sous le signe de la chèvre?

Veuillez noter que l'année du zodiaque chinois s'étend de janvier ou février à janvier ou février de l'année civile suivante. Pour faciliter le calcul, seulement la période de janvier à décembre d'une année donnée est utilisée ici. Les données portant sur le nombre de personnes nées sous les signes du zodiaque chinois sont des approximations.

Voici les estimations du nombre de personnes vivant au Canada au 1er janvier 2014 et qui sont nées durant les années de la chèvre :

Canada
Année de naissance Les deux sexes Hommes Femmes
1919 23 764 6 096 17 668
1931 148 660 63 191 85 469
1943 291 675 140 144 151 531
1955 493 664 245 920 247 744
1967 478 727 239 409 239 318
1979 482 774 240 130 242 644
1991 494 289 251 901 242 388
2003 368 094 188 790 179 304
Source : Division de la démographie, estimations de la population selon l’âge et le sexe au Canada en date du 1er janvier 2014 (estimations postcensitaires mises à jour).

Les données en date du 1er janvier 2015 seront diffusées le 18 mars 2015.

Conseil pour manipuler les tableaux CANSIM : Cliquez sur l'onglet « Ajouter/Enlever des données » pour ajouter des données au tableau ou pour modifier ou supprimer les variables affichées. Pour ajouter ou supprimer des données, sélectionnez dans chaque étape les variables que vous voulez ajouter à votre tableau, et cliquez ensuite sur « Appliquer » au bas de l'écran.

Les chèvres au Canada

  • 225 461 — Le nombre de chèvres dans les fermes canadiennes en 2011.

Source : CANSIM, tableau 004-0224.

  • 5 949 — Le nombre d'exploitations agricoles au Canada ayant déclaré élever des chèvres en 2011.

Source : CANSIM, tableau 004-0004.

Carte 1: Les chèvres au Canada, 2011

Description de carte 1: Les chèvres au Canada, 2011

Goats in Canada, 2011

Les moutons au Canada

  • 1,1 million — Le nombre de moutons et d'agneaux dans les fermes au Canada au 1er juillet 2014.

Source : CANSIM, tableau 003-0031.

  • 10 111 — Le nombre d'exploitations agricoles au Canada ayant déclaré élever des moutons et des agneaux en 2011.

Source : CANSIM, tableau 004-0004.

  • 0,88 kilogramme — Le volume de mouton et d'agneau disponible à la consommation par personne au Canada en 2013.

Source : CANSIM, tableau 002-0011.

  • 1,5 million de dollars — La valeur totale à la ferme de la laine produite au Canada en 2012.

Source : CANSIM, tableau 003-0097.

Carte 2: Total des moutons et agneaux au Canada, 2011

Description de carte 2: Total des moutons et agneaux au Canada, 2011

Total des moutons et agneaux au Canada, 2011

Carte 3: Agneaux au Canada, 2011

Description de carte 3: Agneaux au Canada, 2011

Agneaux au Canada, 2011

Les béliers au Canada

  • 26 900 — Le nombre de béliers dans les fermes au Canada au 1er juillet 2014.

Source : CANSIM, tableau 003-0031.

  • 7 820 — Le nombre d'exploitations agricoles au Canada ayant déclaré élever des béliers en 2011.

Source : CANSIM, tableau 004-0004.

Carte 4: Les béliers au Canada, 2011

Description de carte 4: Les béliers au Canada, 2011

Les béliers au Canada, 2011

Le bois

L'élément associé avec l'animal zodiaque de cette année est le bois.

  • 108,5 milliards de dollars — La valeur de l'industrie de la fabrication de produits en bois en 2013.

Source : CANSIM, tableau 379-0031.

Voici quelques liens vers des sources de données de Statistique Canada sur le bois :

Le commerce avec l’Asie

  • 50,5 milliards de dollars — La valeur des exportations du Canada vers l'Asie en 2013, en hausse de 9,7 % par rapport à 2012. Les exportations en provenance du Canada à destination de l'Asie ont été menées par le charbon, la pâte de bois, les métaux précieux et les alliages de métaux précieux, le canola ainsi que le bois d'œuvre.
  • 95,1 milliards de dollars — La valeur des importations au Canada en provenance de l'Asie en 2013, en hausse de 2,9 % par rapport à 2012. Les importations en provenance de l'Asie ont été menées par les ordinateurs, le matériel de communication et les voitures automobiles.

Source : Tableau personnalisé, Division du commerce et des comptes internationaux, Statistique Canada.

Vous pouvez aussi consulter : Importations et exportations (Statistique sur le commerce international).

Voyages à destination de l’Asie et de la région du Pacifique

  • 9e — Le rang occupé par la Chine continentale en ce qui a trait à la destination la plus populaire auprès des voyageurs canadiens en 2012 (314 200 visites).
  • 13e — Le rang occupé par Hong Kong en ce qui a trait à la destination la plus populaire auprès des voyageurs canadiens en 2012 (196 900 visites).

Source : Tableau personnalisé, Division du tourisme et du centre de la statistique de l'éducation, Statistique Canada.

Voyages en provenance de l’Asie et de la région du Pacifique

  • 7e — Le rang occupé par le Japon en ce qui a trait au nombre de voyages internationaux au Canada en 2012, par pays d'origine (190 000 voyages).
  • 9e — Le rang occupé par la Corée du Sud en ce qui a trait au nombre de voyages internationaux au Canada en 2012, par pays d'origine (137 300 voyages).
  • 11e — Le rang occupé par Hong Kong en ce qui a trait au nombre de voyages internationaux au Canada en 2012, par pays d'origine (114 100 voyages).

Source : Tableau personnalisé, Division du tourisme et du centre de la statistique de l'éducation, Statistique Canada.

Vous pouvez aussi consulter : Enquête sur les voyages internationaux : dénombrement à la frontière (EVI).

Les langues asiatiques au Canada

La première langue apprise à la maison pendant l'enfance et encore comprise par la personne au moment du recensement est appelée la langue maternelle.

  • 1 112 610 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est une langue chinoise (chinois « non déclaré ailleurs », cantonais, mandarin).
  • 174 455 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est une langue austro-asiatique (vietnamien, khmer).
  • 142 880 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est le coréen.
  • 43 040 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est le japonais.
  • 22 615 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est une langue taï-kadai (lao, thaï).
  • 8 210 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est une langue tibéto-birmane (tibétain, birman).
  • 1 065 — Le nombre de personnes au Canada dont la langue maternelle est le mongol.

Sources : Tableau 1 : Population des familles de langues maternelles immigrantes, avec indication des principales langues composant chacune de ces familles, Canada, 2011; Langue maternelle détaillée (192), réponses uniques et multiples portant sur les langues (3), groupes d'âge (7) et sexe (3) pour la population à l'exclusion des résidents d'un établissement institutionnel du Canada, provinces, territoires, divisions de recensement et subdivisions de recensement, Recensement de 2011.

Voir aussi : Recensement en bref de 2011 : Les langues immigrantes au Canada.

Le chrysanthème

Le chrysanthème est une fleur importante dans les cultures asiatiques. Une fleur éclose signifie la renaissance et la bonne fortune.

  • 34,9 millions — Le nombre de boutures et tiges de chrysanthèmes produits au Canada en 2013.
  • 12,3 millions — Le nombre de chrysanthèmes d'intérieur et d'extérieur en pot produits au Canada en 2013.

Source : CANSIM, tableau 001-0049.

La contribution asiatique à la cuisine canadienne

Le riz

  • 4,62 kg — La quantité de riz disponible pour la consommation par personne au Canada en 2013. (Ces données tiennent compte des pertes qui peuvent survenir dans les magasins de détail, dans les foyers, pendant la préparation ou dans l'assiette.)

Le chou chinois

  • 0,57 kg — La quantité de chou chinois frais disponible pour la consommation par personne au Canada en 2013. (Ces données tiennent compte des pertes qui peuvent survenir dans les magasins de détail, dans les foyers, pendant la préparation ou dans l'assiette.)

Source : CANSIM, tableau 002-0011.

Le tofu

Le tofu est fait de fèves de soya transformées.

  • 7 $ — Le montant moyen dépensé en tofu par ménage au Canada en 2013.

Source : CANSIM, tableau 203-0028.

  • 2,49 milliards de dollars — La valeur des recettes monétaires agricoles pour le soja au Canada en 2013.

Source : CANSIM, tableau 002-0001.

  • 27 215 — Le nombre de fermes cultivant le soja au Canada en 2011, en hausse de 17 % par rapport à 2006.
  • 1,6 million d'acres — La superficie de terrain destinée à la culture de soja au Canada en 2011, en hausse de 33 % par rapport à 2006.

Source : CANSIM, tableau 004-0003

Voir aussi : Cartes thématiques du Recensement de l'agriculture : Superficie en soya, 2011, Proportion du soja (exprimée en %) sur la superficie des terres en cultures, 2011, Variation de la superficie en soja entre 2006 et 2011. L'article « Le soya, la culture « bonne à tout faire » de l'agriculture, gagne du terrain dans tout le Canada » est disponible dans la publication Un coup d'œil sur l'agriculture canadienne.

Le ginseng

  • 181,6 millions de dollars — La valeur des recettes monétaires agricoles tirées du ginseng au Canada en 2013.

Source : CANSIM, tableau 002-0001.

  • 203 — Le nombre de fermes cultivant le ginseng au Canada en 2011, en baisse de 42 % par rapport à 2006.
  • 2 969 acres — La superficie de terrain destinée à la culture du ginseng au Canada en 2011, en baisse de 12 % par rapport à 2006.

Source : CANSIM, tableau 004-0213

Perspective géographique

Vous pouvez vous attendre à voir des célébrations dans ces grandes villes et municipalités des régions métropolitaines de recensement (RMR) de Vancouver et de Toronto. Ces régions comptent la plus grande proportion de gens qui déclarent être d'origine ethnique chinoise.

  • 48.5 % — La proportion de la population de Richmond, en Colombie-Britannique, qui a déclaré être d'origine chinoise.
  • 39,6 % — La proportion de la population de Markham, en Ontario, qui a affirmé être d'origine chinoise.
  • 31,7 % — La proportion de la population de Burnaby, en Colombie-Britannique, qui a indiqué être d'origine chinoise.
  • 24,5 % — La proportion de la population de Richmond Hill, en Ontario, qui a dit être d'origine chinoise.
  • 1,5 million — Le nombre de personnes au Canada qui ont déclaré être d'origine chinoise dans l'Enquête nationale auprès des ménages de 2011, soit comme seule origine ethnique ou en combinaison avec d'autres.
  • 4,5 % — La proportion de personnes au Canada qui ont déclaré être d'origine chinoise dans l'Enquête nationale auprès des ménages de 2011, soit comme seule origine ethnique ou en combinaison avec d'autres.

Source : Série « Perspective géographique » de l'ENM.

Un nouveau pays que l’on adopte

Selon l'Enquête nationale auprès des ménages de 2011, les Philippines étaient le principal pays natal des personnes qui ont immigré au Canada entre 2006 et 2011.

  • 152 300 — Le nombre de personnes venant des Philippines qui ont immigré au Canada entre 2006 et 2011, ou 13,1 % de tous les nouveaux arrivants au cours de cette période.
  • 122 100 — Le nombre de personnes venant de Chine qui ont immigré au Canada entre 2006 et 2011, ou 10,5 % de tous les nouveaux arrivants au cours de cette période.
  • 121 400 — Le nombre de personnes venant de l'Inde qui ont immigré au Canada entre 2006 et 2011, ou 10,4 % de tous les nouveaux arrivants au cours de cette période.
  • 4 805 — Le nombre de personnes venant de Hong Kong qui sont arrivées au Canada entre 2006 et 2011. Les résultats de l'Enquête nationale auprès des ménages de 2011 ont montré que la plupart des immigrants de Hong Kong sont arrivés au Canada pendant les années 1980 et 1990.
  • 145 — Le nombre de personnes originaires de Macao qui sont venues au Canada entre 2006 et 2011.
  • 27 670 — Le nombre de personnes venant de la Corée du Sud qui sont arrivées au Canada entre 2006 et 2011.
  • 775 — Le nombre de personnes venant de la Mongolie qui sont arrivées au Canada entre 2006 et 2011. Il s'agit de la plus importante période d'immigration au Canada dans l'histoire récente de ce pays.
  • 9 295 — Le nombre de personnes venant de Taïwan qui sont arrivées au Canada entre 2006 et 2011.
  • 180 300 — Le nombre de personnes venant du Sud-Est asiatique qui sont arrivées au Canada entre 2006 et 2011. L'immigration en provenance de cette région (qui comprend le Brunei Darussalam, le Cambodge, l'Indonésie, le Laos, la Malaisie, la Birmanie (Myanmar), les Philippines, Singapour, la Thaïlande et le Vietnam) a atteint un sommet entre 2001 et 2011.
  • 11 280 — Le nombre de personnes venant du Vietnam qui sont arrivées au Canada entre 2006 et 2011. L'immigration en provenance du Vietnam a atteint un sommet dans les années 1980.

Source : Enquête nationale auprès des ménages : Immigration et diversité ethnoculturelle.

Une nouvelle maison dans une nouvelle ville

Voici les 10 destinations urbaines les plus populaires chez les nouveaux immigrants qui sont arrivés au Canada entre 2006 et 2011, selon la région métropolitaine de recensement (RMR).

En provenance de la Chine (y compris des régions administratives spéciales de Hong Kong et de Macao) :

  • Toronto
  • Vancouver
  • Montréal
  • Calgary
  • Edmonton
  • Ottawa–Gatineau
  • Winnipeg
  • Kitchener–Cambridge–Waterloo
  • Charlottetown*
  • Saskatoon

* agglomération de recensement (AC)

En provenance de Taïwan :

  • Vancouver
  • Toronto
  • Montréal
  • Calgary
  • Halifax
  • Edmonton
  • Victoria
  • Ottawa–Gatineau
  • Kitchener–Cambridge–Waterloo
  • Hamilton

En provenance de la Corée du Sud :

  • Vancouver
  • Toronto
  • Calgary
  • Winnipeg
  • Montréal
  • Edmonton
  • London
  • Moncton
  • Ottawa–Gatineau
  • Abbotsford–Mission

Source : Enquête nationale auprès des ménages, 2011; tableau personnalisé, Division de la statistique sociale et autochtone.

Lieu de naissance

En plus de l’année de l’immigration, l’Enquête nationale auprès des ménages recueille de l’information sur le lieu de naissance.

  • 585 555 — Le nombre de personnes au Canada en 2011 qui ont déclaré être nées en République populaire de Chine.
  • 209 775 — Le nombre de personnes au Canada en 2011 qui ont déclaré être nées à Hong Kong.
  • 5 670 — Le nombre de personnes au Canada en 2011 qui ont déclaré être nées à Macao.
  • 69 550 — Le nombre de personnes au Canada en 2011 qui ont déclaré être nées à Taïwan.
  • 132 940 — Le nombre de personnes au Canada en 2011 qui ont déclaré être nées en Corée du Sud.

Source : Enquête nationale auprès des ménages : Immigration et diversité ethnoculturelle.

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