Principales grandes cultures
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En 2011, les agriculteurs des Prairies prévoient ensemencer une superficie sans précédent en canola, de même que davantage de blé dur, d'orge et d'avoine, comparativement à 2010. Dans l'Est, il se peut que les agriculteurs du Québec et de l'Ontario ensemencent la plus grande superficie en maïs-grain depuis 2007.
Depuis la période de collecte de l'enquête, les agriculteurs pourraient modifier leurs intentions d'ensemencement avant les semis, en raison de l'évolution des conditions environnementales.
La superficie ensemencée en canola pourrait atteindre un sommet
Selon les premières indications, les agriculteurs canadiens pourraient ensemencer une superficie sans précédent de 19,2 millions d'acres en canola en 2011, soit 14,3 % ou 2,4 millions d'acres de plus que le sommet précédent de 16,8 millions d'acres atteint en 2010. Il s'agirait d'une cinquième hausse annuelle consécutive de la superficie de canola à l'échelle nationale.
En Saskatchewan, où la superficie ensemencée des trois dernières années se situait entre 7,7 et 7,9 millions d'acres, la superficie en canola pourrait s'accroître de 25,6 %, soit de 2,0 millions d'acres, pour atteindre un sommet de 9,8 millions d'acres. Le sommet provincial de 7,9 millions d'acres a été atteint en 2009.
Les agriculteurs de l'Alberta ont indiqué qu'ils pourraient ensemencer une superficie sans précédent de 5,9 millions d'acres de canola, soit 8,1 % de plus que la superficie ensemencée record de 5,5 millions d'acres enregistrée en 2010.
La superficie de blé dur pourrait augmenter considérablement
La superficie de blé dur des Prairies pourrait augmenter de 60,3 %, soit de 1,9 million d'acres, pour s'établir à 5,1 millions d'acres en 2011. Au cours de la dernière décennie, la superficie de blé dur a fluctué considérablement, passant de 6,5 millions d'acres au creux de 3,2 millions d'acres de 2010.
En Saskatchewan, où est cultivé la plus grande partie du blé dur canadien, les agriculteurs pourraient ensemencer 4,4 millions d'acres, en hausse de 57,0 % ou de 1,6 million d'acres. Les agriculteurs de l'Alberta pourraient ensemencer 670 000 acres, en hausse de 86,1 % par rapport à la superficie ensemencée en 2010.
Note aux lecteurs
L'Enquête sur les fermes de mars est relative aux intentions d'ensemencement des grandes cultures au Canada. En 2011, l'enquête a été menée auprès d'environ 12 600 agriculteurs, du 24 au 31 mars. Les agriculteurs devaient déclarer leurs intentions d'ensemencement en céréales, en graines oléagineuses et en cultures spéciales. Ils pourraient toutefois modifier leurs plans avant l'ensemencement en raison de la conjoncture économique et des conditions environnementales. Certains agriculteurs ont indiqué qu'ils étaient encore indécis par rapport à leurs stratégies finales pour 2011.
Les superficies projetées en mars seront remplacées par les superficies réelles ensemencées, estimées à partir d'enquêtes subséquentes au cours de l'année. Les données définitives sur les superficies de 2011, qui pourraient faire l'objet d'une révision pendant deux ans, seront diffusées le 6 décembre.
Les agriculteurs de l'Est se préparent à semer davantage de maïs-grain
Les agriculteurs de l'Ontario et du Québec pourraient ensemencer la plus grande superficie en maïs-grain depuis 2007.
La superficie ensemencée en maïs-grain de l'Ontario pourrait s'accroître de 125 000 acres pour atteindre 2,0 millions d'acres, soit 6,7 % de plus qu'en 2010. Le niveau record de 2,1 millions d'acres de la superficie de maïs-grain a été atteint en Ontario en 2007.
La superficie ensemencée en maïs-grain au Québec pourrait progresser de 8,1 % pour atteindre 988 400 acres. Le niveau record de 1,1 million d'acres avait été atteint en 2002, puis enregistré de nouveau en 2007.
Les superficies ensemencées en orge et en avoine devraient également augmenter
Les intentions d'ensemencement en orge et en avoine sont également à la hausse en 2011. À l'échelle nationale, les agriculteurs prévoient ensemencer 7,8 millions d'acres d'orge, en hausse de 13,4 % par rapport aux 6,9 millions d'acres ensemencés en 2010. Parallèlement, la superficie ensemencée en avoine pourrait atteindre 4,1 millions d'acres, en hausse de 39,3 % comparativement à 2010.
Données stockées dans CANSIM : tableaux 001-0004, 001-0010 et 001-0017 à 001-0020.
Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3401.
La publication Série de rapports sur les grandes cultures : «Superficies projetées en mars pour les principales grandes cultures», vol. 90, no 2 (22-002-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web, sous l'onglet Ressource clé.
Les stocks des principales grandes cultures au 31 mars seront diffusés le 6 mai.
Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Yves Gilbert au 613-951-2577 (yves.gilbert@statcan.gc.ca), Division de l'agriculture.
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