Principales grandes cultures
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En date du 3 juin 2011, les agriculteurs des Prairies avaient ensemencé ou l'intention d'ensemencer une superficie record de canola et avaient augmenté considérablement la superficie de blé dur et d'avoine pour la campagne agricole de 2011. Dans l'est du pays, les agriculteurs du Québec prévoient ensemencer une superficie record de soya.
Les semis n'étaient pas terminés dans toutes les régions, comme indiqué par les agriculteurs. Le mauvais temps qui a persisté dans l'est de la région des Prairies et dans certaines régions de l'Ontario et du Québec explique en grande partie cette situation. Cela a causé des retards dans les semis et a suscité de l'incertitude quant aux cultures à semer.
Par conséquent, les estimations des superficies ensemencées pourraient changer lors de la prochaine enquête en juillet, dont les résultats seront diffusés le 24 août.
Niveau record anticipé de la superficie ensemencée en canola
En 2011, les producteurs de canola des Prairies ont augmenté leurs semis de 17,7 %, ou de 3,0 millions d'acres, pour atteindre un sommet de 19,6 millions d'acres. Le sommet précédent de 16,6 millions d'acres a été atteint en 2010.
Les agriculteurs de la Saskatchewan et de l'Alberta prévoient des superficies ensemencées de canola inégalées, de 30,8 % et 12,6 % plus vastes respectivement. Quant aux agriculteurs du Manitoba, ils ont indiqué une diminution de 4,2 % de la superficie ensemencée en raison du mauvais temps qui a persisté.
Nette augmentation de la superficie de blé dur
La superficie de blé dur des Prairies devrait augmenter de 38,9 %, ou de 1,2 million d'acres, pour atteindre 4,4 millions d'acres en 2011.
En Saskatchewan, où est cultivée la plus grande partie du blé dur canadien, les agriculteurs ont ensemencé ou prévoient ensemencer 3,9 millions d'acres, en hausse de 38,0 %, ou de 1,1 million d'acres. Les agriculteurs de l'Alberta ont ensemencé 165 000 acres de plus, pour une superficie estimée de 525 000 acres.
Importante augmentation de la superficie d'avoine
À l'échelle nationale, les agriculteurs ont ensemencé ou prévoient ensemencer 3,8 millions d'acres d'avoine, en hausse de 30,9 % comparativement aux 2,9 millions d'acres ensemencés en 2010.
Les agriculteurs de la Saskatchewan sont à l'origine de la majeure partie de cette hausse, puisqu'ils ont semé 1,8 million d'acres cette année, comparativement à 930 000 acres en 2010.
Les agriculteurs de l'Est en voie de semer plus de soya
Les agriculteurs du Québec ont déclaré une superficie ensemencée record de soya, soit 696 800 acres, en hausse de 7,6 % par rapport au précédent sommet de 647 400 acres atteint en 2010.
Note aux lecteurs
L'Enquête sur les fermes de juin est relative aux superficies ensemencées de grandes cultures au Canada. En 2011, l'enquête a été menée auprès d'environ 25 000 répondants, du 25 mai au 3 juin. On demandait aux agriculteurs de déclarer les superficies ensemencées en céréales, en graines oléagineuses et en cultures spéciales.
Les superficies ensemencées de l'Enquête de juin sur les fermes sont révisées au cours des enquêtes subséquentes de l'année en cours. Les chiffres définitifs des superficies de 2011 seront diffusés le 6 décembre et pourraient être révisés pendant deux ans.
Les agriculteurs de l'Ontario ont ensemencé 2,4 millions d'acres de soya, ce qui représente pratiquement la même superficie que celle ensemencée en 2010.
Diminution de la superficie des pois secs
La superficie ensemencée de pois secs de grande culture dans les Prairies devrait diminuer de 935 000 acres, pour atteindre 2,5 millions d'acres. Cette superficie serait la plus faible superficie ensemencée depuis 1999.
La superficie de pois secs de grande culture a diminué dans chacune des provinces des Prairies. Au Manitoba, elle a reculé de 56,3 % pour se fixer à 35 000 acres. Elle a diminué de 28,0 % en Saskatchewan, pour s'établir à 1,8 million d'acres, et de 22,0 % en Alberta, pour se fixer à 710 000 acres.
Données stockées dans CANSIM : tableaux 001-0004, 001-0010 et 001-0017 à 001-0020.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3401 et 3465.
La publication Série de rapports sur les grandes cultures : «Estimations provisoires de la superficie des principales grandes cultures», vol. 90, no 4 (22-002-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web, sous l'onglet Ressource clé.
Les estimations au 31 juillet de la production des principales grandes cultures seront diffusées le 24 août.
Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Yves Gilbert au 613-951-2577 (yves.gilbert@statcan.gc.ca), Division de l'agriculture.
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