Le Quotidien — Production de fruits et de légumes, 2012
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En 2012, les ventes de fruits et de légumes des agriculteurs canadiens ont atteint 1,7 milliard de dollars, en hausse de 9,2 % par rapport à 2011.
Les ventes de fruits ont augmenté de 13,1 % pour atteindre 872 millions de dollars, tandis que les ventes de légumes ont progressé de 5,4 % pour s'établir à 847 millions de dollars.
Les carottes (92,5 millions de dollars), les tomates (81,6 millions de dollars), le maïs sucré (72 millions de dollars) et les choux (62,5 millions de dollars) ont principalement contribué aux ventes de légumes. En 2012, la superficie de cultures de légumes a diminué de 1,9 % pour se situer à 100 558 hectares.
Parmi les fruits, les ventes de canneberges ont crû de 42,7 %, et celles des bleuets, de 21,9 %, surtout en raison d'un accroissement de la production.
Pour certains fruits, la production a grandement diminué, notamment celles des pommes (-31,6 %) et des pêches (-3,7 %). Cette diminution s'explique en partie par des conditions météorologiques printanières anormales pour la saison ayant touché la pollinisation dans l'Est du Canada.
Les agriculteurs de l'Ontario, du Québec et de la Colombie-Britannique ont contribué à plus de 88 % des ventes de fruits et de légumes du Canada.
Note aux lecteurs
La publication Production de fruits et légumes (Numéro au catalogue22-003-X) a cessé de paraître. Les données que contenait auparavant cette publication demeurent accessibles gratuitement dans CANSIM.
À partir de 2012, les données des bleuets en corymbe et des bleuets nains sont offertes séparément.
Données offertes gratuitement dans CANSIM : tableaux Tableau CANSIM001-0009 et Tableau CANSIM001-0013.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête numéro d'enquête3407 et numéro d'enquête3411.
Pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec nous sans frais au 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca).
Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Rita Athwal au 613-951-5022 (rita.athwal@statcan.gc.ca), Division de l'agriculture.
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