Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
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Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation entre | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Février 2011 | Janvier 2012 | Février 2012 | janvier 2012 à février 2012 | février 2011 à février 2012 | ||
2002=100 | % | |||||
IPC d'ensemble | (v41690973) | 118,1 | 120,7 | 121,2 | 0,4 | 2,6 |
Aliments | (v41690974) | 125,3 | 130,2 | 130,4 | 0,2 | 4,1 |
Aliments achetés au magasin |
(v41690975) | 124,9 | 130,5 | 130,8 | 0,2 | 4,7 |
Viande | (v41690976) | 121,7 | 129,4 | 130,4 | 0,8 | 7,1 |
Viande fraîche ou surgelée (excluant la volaille) |
(v41690977) | 117,9 | 128,4 | 129,6 | 0,9 | 9,9 |
Viande de boeuf fraîche ou surgelée |
(v41690978) | 119,6 | 133,2 | 132,8 | -0,3 | 11,0 |
Viande de porc fraîche ou surgelée |
(v41690979) | 109,8 | 113,8 | 118,2 | 3,9 | 7,7 |
Viande de volaille fraîche ou surgelée |
(v41690981) | 132,0 | 140,2 | 139,9 | -0,2 | 6,0 |
Poulet frais ou surgelé | (v41690982) | 135,2 | 143,8 | 142,9 | -0,6 | 5,7 |
Viande transformée | (v41690984) | 119,0 | 122,7 | 124,2 | 1,2 | 4,4 |
Jambon et bacon | (v41690985) | 111,1 | 111,6 | 116,4 | 4,3 | 4,8 |
Autres viandes transformées | (v41690986) | 123,3 | 128,8 | 129,6 | 0,6 | 5,1 |
Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer |
(v41690987) | 107,6 | 110,7 | 112,5 | 1,6 | 4,6 |
Poisson | (v41690988) | 113,1 | 115,8 | 118,2 | 2,1 | 4,5 |
Poisson frais ou surgelé (y compris les portions et les bâtonnets) |
(v41690989) | 114,4 | 115,5 | 118,5 | 2,6 | 3,6 |
Poisson en conserve et autrement préservé |
(v41690990) | 110,4 | 116,9 | 117,7 | 0,7 | 6,6 |
Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 132,9 | 135,1 | 135,7 | 0,4 | 2,1 |
Produits laitiers | (v41690993) | 132,9 | 134,2 | 134,8 | 0,4 | 1,4 |
Lait frais | (v41690994) | 134,3 | 137,2 | 138,1 | 0,7 | 2,8 |
Beurre | (v41690995) | 128,2 | 129,6 | 130,1 | 0,4 | 1,5 |
Fromage | (v41690996) | 131,0 | 129,5 | 132,1 | 2,0 | 0,8 |
Crème glacée et produits connexes |
(v41690997) | 134,6 | 137,3 | 136,9 | -0,3 | 1,7 |
Oeufs | (v41690999) | 131,5 | 145,5 | 146,1 | 0,4 | 11,1 |
Produits de boulangerie et produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) |
(v41691000) | 141,9 | 148,8 | 149,0 | 0,1 | 5,0 |
Produits de boulangerie | (v41691001) | 149,1 | 156,3 | 157,0 | 0,4 | 5,3 |
Pain (y compris les petits pains) | (v41691002) | 167,6 | 180,2 | 179,7 | -0,3 | 7,2 |
Biscuits | (v41691003) | 125,9 | 130,5 | 131,6 | 0,8 | 4,5 |
Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 137,9 | 139,1 | 141,3 | 1,6 | 2,5 |
Produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) |
(v41691005) | 128,9 | 135,0 | 134,4 | -0,4 | 4,3 |
Riz (y compris les mélanges à base de riz) |
(v41691006) | 128,6 | 138,7 | 138,9 | 0,1 | 8,0 |
Céréales pour petit déjeuner et autres produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) |
(v41691007) | 120,8 | 122,5 | 121,7 | -0,7 | 0,7 |
Pâtes alimentaires | (v41691008) | 142,5 | 153,7 | 153,7 | 0,0 | 7,9 |
Farine et mélanges à base de farine |
(v41691009) | 138,7 | 156,0 | 156,2 | 0,1 | 12,6 |
Fruits, préparations à base de fruits et noix |
(v41691010) | 112,1 | 119,1 | 117,4 | -1,4 | 4,7 |
Fruits frais | (v41691011) | 102,9 | 113,4 | 109,0 | -3,9 | 5,9 |
Pommes | (v41691012) | 106,8 | 115,7 | 117,6 | 1,6 | 10,1 |
Oranges | (v41691013) | 93,2 | 98,4 | 95,4 | -3,0 | 2,4 |
Bananes | (v41691014) | 141,2 | 142,4 | 143,5 | 0,8 | 1,6 |
Autres fruits frais | (v41691015) | 97,0 | 109,2 | 102,4 | -6,2 | 5,6 |
Fruits en conserve et préparations à base de fruits |
(v41691016) | 125,7 | 126,3 | 128,9 | 2,1 | 2,5 |
Jus de fruits | (v41691017) | 129,1 | 131,6 | 135,5 | 3,0 | 5,0 |
Autres fruits en conserve et préparations à base de fruits |
(v41691018) | 117,1 | 115,8 | 117,3 | 1,3 | 0,2 |
Noix | (v41691019) | 124,6 | 130,9 | 131,7 | 0,6 | 5,7 |
Légumes et préparations à base de légumes |
(v41691020) | 115,8 | 120,0 | 118,5 | -1,3 | 2,3 |
Légumes frais | (v41691021) | 111,7 | 115,9 | 113,9 | -1,7 | 2,0 |
Pommes de terre | (v41691022) | 94,3 | 111,0 | 109,7 | -1,2 | 16,3 |
Tomates | (v41691023) | 107,4 | 114,3 | 108,9 | -4,7 | 1,4 |
Laitue | (v41691024) | 123,9 | 115,7 | 111,7 | -3,5 | -9,8 |
Autres légumes frais | (v41691025) | 119,2 | 122,3 | 121,0 | -1,1 | 1,5 |
Légumes en conserve et préparations à base de légumes |
(v41691026) | 130,5 | 135,0 | 135,9 | 0,7 | 4,1 |
Légumes surgelés et secs |
(v41691027) | 123,9 | 130,5 | 130,2 | -0,2 | 5,1 |
Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes |
(v41691028) | 134,9 | 138,1 | 139,5 | 1,0 | 3,4 |
Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées |
(v41691029) | 124,8 | 130,2 | 131,3 | 0,8 | 5,2 |
Sucre et confiseries | (v41691030) | 140,7 | 141,8 | 144,3 | 1,8 | 2,6 |
Graisses et huiles | (v41691033) | 141,6 | 148,7 | 149,4 | 0,5 | 5,5 |
Café et thé | (v41691036) | 128,2 | 139,6 | 140,3 | 0,5 | 9,4 |
Condiments, épices et vinaigre |
(v41691039) | 118,6 | 123,1 | 123,7 | 0,5 | 4,3 |
Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 123,1 | 127,7 | 127,7 | 0,0 | 3,7 |
Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 115,2 | 122,6 | 125,2 | 2,1 | 8,7 |
Aliments achetés au restaurant |
(v41691046) | 126,2 | 129,5 | 129,7 | 0,2 | 2,8 |
Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables |
(v41691047) | 127,1 | 130,4 | 130,6 | 0,2 | 2,8 |
Aliments achetés dans un établissement en restauration rapide et un comptoir de mets à emporter |
(v41691048) | 124,0 | 127,6 | 127,5 | -0,1 | 2,8 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
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