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Embonpoint et obésité chez les adultes (mesures autodéclarées), 2014

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L'obésité est associée à de nombreuses maladies chroniques, dont l’hypertension, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l’arthrose et certains types de cancer^{Note 1}.

Afin d’évaluer les risques que pose l’obésité pour la santé, l’Organisation mondiale de la santé et Santé Canada se servent de lignes directrices basées sur l’indice de masse corporelle^{Note 2} (IMC), une mesure utilisée pour examiner le poids par rapport à la taille. L’IMC est égal au poids exprimé en kilogrammes divisé par le carré de la taille exprimée en mètres (tableau 1). L’IMC est calculé pour les personnes de 18 ans et plus, sauf pour les femmes enceintes, et les personnes de moins de 3 pieds (0,914 mètres) ou de plus de 6 pieds 11 pouces (2,108 mètres).

Tableau 1
Intervalles de poids pour le poids insuffisant, le poids normal, l’embonpoint et l’obésité selon certaines tailles
Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de Tableau 1 Intervalles de poids pour le poids insuffisant. Les données sont présentées selon Taille (titres de rangée) et Poids insuffisant†, Poids normal, Embonpoint† et Obésité††(figurant comme en-tête de colonne).
Taille	Poids insuffisant^Note †	Poids normal	Embonpoint^Note †	Obésité^Note ††
5 pi 4 po	Moins de 107,5 lb	107,6 à 145,2 lb	145,3 à 174,3 lb	174,4 lb et plus
5 pi 8 po	Moins de 121,3 lb	121.4 à 164.0 lb	164,1 à 196,8 lb	196,9 lb et plus
6 pi 0 po	Moins de 136,0 lb	136,1 à 183,8 lb	183,9 à 220,6 lb	220,7 lb et plus
1,63 m	Moins de 48,8 kg	48,9 à 66,0 kg	66,1 à 79,2 kg	79,3 kg et plus
1,73 m	Moins de 55,1 kg	55,2 à 74,5 kg	74,6 à 89,4 kg	89,5 kg et plus
1,83 m	Moins de 61,8 kg	61,9 à 83,5 kg	83,6 à 100,2 kg	100,3 kg et plus
Note † risque accru de problèmes de santé Retour à la référence de note † Note †† risque élevé ou extrêmement élevé de problèmes de santé Retour à la référence de note ††

En 2014, 20,2 % des Canadiens de 18 ans et plus, soit environ 5,3 millions d’adultes, ont déclaré avoir une taille et un poids qui les classaient dans la catégorie des personnes obèses. Le taux d’obésité chez les hommes est passé à 21,8 % en 2014, par rapport à 20,1 % en 2013. Il s’agit du taux d’obésité le plus élevé chez les hommes observé depuis 2003 (en 2003, 16,0 % des hommes étaient obèses). Chez les femmes, le taux d’obésité a augmenté en 2014 (18,7 %) par rapport à 2013 et s’est accru de façon significative par rapport à 2003 où il s’élevait à 14,5 % (graphique 1).

En 2014, le taux d’adultes ayant déclaré une taille et un poids qui les classaient dans la catégorie des personnes qui font de l’embonpoint était de 40,0 % chez les hommes et de 27,5 % chez les femmes. Le pourcentage d’hommes faisant de l’embonpoint était à peu près le même qu’en 2012, mais il constitue une baisse par rapport à 2013 (41,9 %). Le taux chez les femmes est stable depuis 2003 (graphique 1).

Graphique 1

Description du graphique 1

Lorsque l’on combine les personnes obèses et les personnes faisant de l’embonpoint, 61,8 % (8,2 millions) des hommes et 46,2 % (6,1 millions) des femmes faisaient face à un risque accru pour la santé en raison d’un excédent de poids. Le taux d’embonpoint et d’obésité combinés des femmes est resté stable depuis 2009, mais a toutefois augmenté par rapport à 2003 alors qu’il s’élevait à 57,3 % chez les hommes et à 41,3 % chez les femmes (graphique 2).

Graphique 2

Description du graphique 2

Entre les âges de 18 et 54, il y avait une proportion nettement plus élevée d’hommes que de femmes obèses^{Note 3}. Après 54 ans, les proportions étaient à peu près les mêmes pour les hommes et les femmes. Tant chez les hommes que chez les femmes, le plus faible taux d’obésité a été observé chez les 18 et 19 ans (graphique 3).

Graphique 3

Description du graphique 3

En 2014, le pourcentage de Canadiens qui faisaient de l’embonpoint ou étaient obèses a augmenté dans les groupes d’âge de 18 à 54 ans, alors que le pourcentage des Canadiens ayant un poids insuffisant a diminué dans les groupes d’âge de 18 à 54 ans (graphique 4). Les personnes dont la taille et le poids les classent dans la catégorie des personnes ayant un poids insuffisant sont aussi considérées comme faisant face à un risque accru pour la santé.^{Note 4}

Graphique 4

Description du graphique 4

La proportion de répondants obèses était inférieure à la moyenne nationale (20,2 %) au :

Québec (18,2 %)
Colombie-Britannique (16,0 %)

La proportion de répondants obèses était supérieure à la moyenne nationale au :

Terre-Neuve-et-Labrador (30,4 %)
Nouvelle-Écosse (27,8 %)
Nouveau-Brunswick (26,4 %)
Manitoba (24,5 %)
Saskatchewan (25,1 %)
Territoires du Nord-Ouest (33,7 %)

Les répondants de l’Île-du-Prince-Édouard, de l’Ontario, de l’Alberta, du Yukon, et du Nunavut ont déclaré des taux d’obésité comparables à la moyenne nationale (figure 1).

Description de la figure 1

Notes

Note de bas de page 1.

Tjepkema, Michael, 2006, « Obésité chez les adultes », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 3, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, page 9, http://www.statcan.gc.ca/studies-etudes/82-003/archive/2006/9276-fra.pdf.

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Note de bas de page 2.

Les mesures de l’IMC peuvent aider à comprendre l’évolution du poids au sein d’une population et la relation entre le poids et un risque accru pour la santé. Toutefois, même si l’IMC est utile pour surveiller la santé d’une population, il ne reflète pas nécessairement le risque pour la santé d’une personne en particulier. Il faut faire preuve de prudence quand on utilise l’IMC pour déterminer dans quelle catégorie une personne si situe, puisque cette mesure ne permet pas de prédire avec précision le risque pour la santé des personnes qui sont naturellement très minces ou très musclées, ou des personnes appartenant à certains groupes de minorité ethnique.

Les résultats présentés ici sont basés sur la taille et le poids déclarés par les Canadiens. Les comparaisons entre la taille et le poids autodéclarés et les mesures réelles ont révélé que les femmes sont portées à sous-estimer leur poids, tandis que les hommes ont tendance à surestimer leur taille. En outre, la sous-déclaration du poids augmente proportionnellement au poids réel. En d’autres termes, plus une personne fait de l’embonpoint, plus elle est susceptible de déclarer un poids inférieur à son poids réel (voir « Estimations de l’obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes » dans les Rapports sur la santé).

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Note de bas de page 3.

Notez que le proportion d’obésité chez les hommes et les femmes àgés de 18 à 19 ans présentaient des coefficients de variation entre 16,6% et 33,3% ; il faut donc interpréter les données en question avec prudence.

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Note de bas de page 4.

Gilmore, Jason. 1999. « L'indice de masse corporelle et la santé », Rapports sur la santé, vol. 11, n^o 1, août, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/1999001/article/4644-fra.pdf.

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Références

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http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2008003/article/10680-fra.pdf.

Garriguet, Didier. 2008. « L’obésité et les habitudes alimentaires de la population autochtone », Rapports sur la santé, vol. 19, n^o 1, mars, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2008001/article/10487-fra.pdf.

Le Petit, Christel, Berthelot, Jean-Marie. 2006. « L’obésité: un enjeu en croissance », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 3, août, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 45 à 53, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2005003/article/9278-fra.pdf.

Orpana, Heather, Tremblay, Mark S., Finès, Philippe. 2007. «Tendances du changement de poids chez les Canadiens adultes », Rapports sur la santé, vol. 18, n^o 2, mai, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2006005/article/trends-tendances/9633-fra.pdf.

Shields, Margot. 2006. « L’embonpoint et l’obésité chez les enfants et les adolescents », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 3, août, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 27 à 43, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2005003/article/9277-fra.pdf.

Shields, Margot, Connor Gorber, Sarah, Tremblay, Mark S. 2008. « Effets des mesures sur l’obésité et la morbidité », Rapports sur la santé, vol. 19, n^o 2, juin, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2008002/article/10564-fra.pdf.

Shields, Margot, Connor Gorber, Sarah, Tremblay, Mark S. 2008. « Estimations de l’obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes », Rapports sur la santé, vol. 19, n^o 2, juin, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2008002/article/10569-fra.pdf.

Shields, Margot, Tjepkema, Michael. 2006. « Différences régionales en matière d’obésité », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 3, août, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 65 à 71, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2005003/article/9280-fra.pdf.

Shields, Margot, Tjepkema, Michael. 2006. «Tendances de l’obésité chez l’adulte », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 3, août, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 57 à 64, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2005003/article/9279-fra.pdf.

Shields, Margot, Tremblay, Mark S. 2008. « Comportements sédentaires et obésité », Rapports sur la santé, vol. 19, n^o 2, juin, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2008002/article/10599-fra.pdf.

Shields, Margot, Tremblay, Mark S. 2008. « Profil du temps passé devant un écran par les adultes canadiens », Rapports sur la santé, vol. 19, n^o 2, juin, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2008002/article/10600-fra.pdf.

Tjepkema, Michael. 2006. « Obésité chez les adultes », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 3, août, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, page 9 à 26,
http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2005003/article/9276-fra.pdf.

Tremblay, Mark S., Pérez, Claudio E., Ardern, Chris I., Bryan, Shirley N., Katzmarzyk, Peter T. 2005. « Obésité, embonpoint et origine ethnique », Rapports sur la santé, vol. 16, n^o 4, juin, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 25 à 37, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2004004/article/8041-fra.pdf.

Wilkins, Kathryn, De Groh, Margaret. 2005. « Masse corporelle et dépendance », Rapports sur la santé, vol. 17, n^o 1, novembre, produit n^o 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 29 à 42, http://www.statcan.gc.ca/pub/82-003-x/2005001/article/8708-fra.pdf.

Données

D’autres données sur l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes sont disponibles dans le tableau CANSIM 105-0501.

Date de modification :: 2015-11-27

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