Estimations des principales grandes cultures basées sur des modèles, 31 août 2015
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Diffusion : 2015-09-17
Les estimations des principales grandes cultures basées sur des modèles, lesquelles fournissent des estimations de rendement et de production des principales grandes cultures du Canada, sont maintenant disponibles.
Ces estimations sont calculées selon une nouvelle approche novatrice élaborée par Statistique Canada en étroite collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada. Cette approche est fondée sur un modèle qui incorpore des données satellitaires à faible résolution recueillies dans le cadre du Programme d'évaluation de l'état des cultures de Statistique Canada, des données de la Série de rapports sur les grandes cultures de Statistique Canada, et des données agroclimatiques.
Les estimations figurant dans le présent rapport sont les premières à être produites au moyen de la nouvelle méthodologie. Les estimations de rendement basées sur des modèles constituent une diffusion anticipatoire supplémentaire à la publication de septembre de la Série de rapports sur les grandes cultures.
Selon l'approche de modélisation, la production estimative à l'échelle nationale (voir la note aux lecteurs) de blé et de canola en 2015 devrait être plus faible qu'en 2014, tandis que celles du soya, du maïs-grain, de l'orge et de l'avoine devraient augmenter comparativement à l'année précédente.
Blé
Selon les estimations, la production de blé de printemps à l'échelle nationale s'établirait à 18,4 millions de tonnes métriques en 2015, en baisse de 13,0 % par rapport à 2014. Cette diminution estimée de la production est principalement attribuable à la baisse du rendement moyen estimé. Le rendement moyen devrait s'établir à 40,5 boisseaux à l'acre, en baisse de 11,7 % par rapport aux 45,9 boisseaux à l'acre déclarés en 2014. Les superficies récoltées déclarées pour 2015 ont diminué légèrement, soit de 1,5 %, comparativement à 2014.
La production de blé de printemps en Saskatchewan devrait diminuer de 19,8 % et celle en Alberta, de 23,3 %. Selon les estimations, les rendements moyens en Saskatchewan devraient diminuer de 14,0 % comparativement à 2014 pour s'établir à 34,9 boisseaux à l'acre. En Alberta, le rendement moyen devrait reculer de 20,1 % par rapport à 2014 pour se fixer à 41,4 boisseaux à l'acre.
En revanche, la production estimée de blé de printemps au Manitoba devrait s'accroître de 26,2 % en 2015. Cette hausse est stimulée par une augmentation du rendement estimé, celui-ci se fixant à 52,2 boisseaux à l'acre, en hausse de 7,0 % comparativement à 2014, et par une augmentation de 18,0 % des superficies récoltées déclarées.
Les rendements moyens de blé dur à l'échelle nationale, selon les estimations, reculeraient de 24,5 % comparativement à 2014 pour s'établir à 30,9 boisseaux à l'acre. Malgré une diminution importante des rendements estimés, la production nationale atteindrait 4,8 millions de tonnes, en baisse de 8,0 % comparativement à 2014, les superficies récoltées déclarées s'étant accrues de 22,1 % en 2015.
Canola
À l'échelle nationale, la production de canola est estimée à 14,4 millions de tonnes en 2015, en baisse de 11,6 % par rapport à 2014. Cette diminution estimée de la production est le résultat combiné d'une baisse des rendements moyens et d'une diminution des superficies récoltées prévues. Les rendements moyens estimés pour 2015 seraient en baisse de 7,2 % par rapport à 2014 pour se situer à 32,6 boisseaux à l'acre. Les superficies récoltées prévues diminueront de 4,9 % en 2015, ce qui constitue un autre facteur expliquant l'estimation de la production à la baisse.
Le rendement moyen estimé, les superficies récoltées déclarées et la production devraient tous diminuer en Saskatchewan et en Alberta, deux grandes régions productrices de canola. Les cultures de canola ont été touchées par un gel tardif en mai et par la sécheresse et la chaleur pour une bonne partie de la saison de végétation dans les deux provinces. Par ailleurs, la production au Manitoba devrait s'accroître en raison d'une augmentation des rendements estimés combinée à une légère hausse des superficies récoltées déclarées.
Soya
Selon les estimations, la production de soya à l'échelle nationale serait en hausse de 2,1 % par rapport à 2014 pour atteindre 5,9 millions de tonnes en 2015, malgré une diminution des superficies récoltées déclarées au Québec (-9,0 %) et en Ontario (-4,6 %). Les rendements de soya devraient augmenter dans toutes les provinces en 2015. La production de soya devrait augmenter de 22,6 % au Manitoba pour se situer à 1,4 million de tonnes en 2015. Cette hausse serait attribuable à la fois à une augmentation de 17,0 % du rendement, qui atteindrait 37,8 boisseaux à l'acre, et à une hausse de 4,8 % des superficies récoltées déclarées, qui s'établiraient à 1,3 million d'acres.
Maïs-grain
À l'échelle nationale, la production de maïs-grain est estimée à 12,7 millions de tonnes en 2015, en hausse de 12,5 % par rapport à 2014. Les rendements de maïs-grain devraient augmenter dans toutes les provinces en 2015. L'accroissement des rendements et des superficies récoltées déclarées entraînera une augmentation de la production en Ontario (+13,4 % pour atteindre 8,6 millions de tonnes) et au Québec (+13,3 % pour atteindre 3,4 millions de tonnes). Au Manitoba, la production devrait diminuer de 0,5 % pour s'établir à 693 000 tonnes. La diminution serait attribuable à une baisse de 8,2 % des superficies récoltées prévues, qui fera contrepoids à une augmentation de 8,4 % du rendement estimé, lequel s'établirait à 121,2 boisseaux à l'acre en 2015.
Orge et avoine
À l'échelle nationale, la production d'orge est estimée à 7,0 millions de tonnes en 2015, en hausse de 0,5 % par rapport à 2014. Une augmentation de 8,1 % des superficies récoltées déclarées (5,6 millions d'acres au total) devrait compenser la diminution de 7,0 % du rendement moyen estimé (57,8 boisseaux à l'acre).
À l'échelle nationale, la production d'avoine est estimée à 3,2 millions de tonnes en 2015, en hausse de 10,9 % par rapport à 2014. La hausse de la production serait attribuable à une augmentation de 18,4 % des superficies récoltées déclarées (2,6 millions d'acres au total), le rendement moyen devant diminuer de 6,3 % pour s'établir à 79,6 boisseaux à l'acre.
Note aux lecteurs
Les estimations de la production sont calculées en multipliant les rendements basés sur un modèle par les superficies récoltées déclarées dans le cadre de l'enquête de juillet de la Série de rapports sur les cultures.
Les estimations de rendements basées sur un modèle sont un ajout à l'Enquête sur les fermes de septembre. L'enquête de septembre continuera à être diffusée par Statistique Canada comme prévu.
Un rapport méthodologique décrivant le modèle de rendement utilisé à Statistique Canada est disponible sur demande.
Dans le cadre de cette diffusion, les données à l'échelle nationale comprennent celle du Québec, de l'Ontario, du Manitoba, de la Saskatchewan et de l'Alberta.
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