Statistiques des broyages des principaux oléagineux, Canada et États-Unis, 2023
Diffusion : 2024-03-13
En 2023, les triturateurs canadiens ont broyé une quantité record de 10 522 947 tonnes de canola, en hausse de 20,0 % par rapport à 2022, ce qui dépasse le sommet précédent atteint en 2020.
La quantité de soya broyé a diminué de 5,7 % par rapport à 2022 pour s'établir à 1 762 693 tonnes en 2023. La production d'huile de canola s'est chiffrée à 4 422 368 tonnes et celle d'huile de soya, à 329 856 tonnes, alors que la production de tourteaux de canola a atteint 6 200 229 tonnes et celle de tourteaux de soya, 1 371 250 tonnes.
En 2023, les volumes de broyage de canola au Canada étaient supérieurs de 20,0 % à ceux de l'année précédente, en raison des prix élevés de l'huile de canola et de l'augmentation de ses exportations. En 2021, le prix de l'huile de canola avait augmenté de 65,2 % par rapport à l'année précédente, et il est resté élevé depuis. En 2023, les exportations canadiennes d'huile de canola se sont accrues de 20,3 % par rapport à 2022 pour se chiffrer à 3 149 904 tonnes. Cette tendance s'explique par l'augmentation de l'offre de canola, cet oléagineux ayant entamé 2023 avec une production dépassant de 31,2 % celle de l'année précédente.
Une grande partie du canola récolté au Canada est utilisée par les triturateurs du pays. Ces derniers ont représenté 49,4 % de l'utilisation totale de canola au cours de la campagne agricole de 2022-2023 (d'août 2022 à juillet 2023 pour le canola). Au cours de la même période, les exportations de canola ont représenté 39,4 % de l'utilisation totale de cet oléagineux.
Au cours de l'année civile 2023, les triturateurs des États-Unis ont broyé 61 267 971 tonnes de soya (+2,6 % par rapport à 2022) et 2 058 625 tonnes de canola (+19,2 % par rapport à 2022). La production d'huile de soya s'est chiffrée à 12 052 159 tonnes et celle d'huile de canola, à 825 227 tonnes. La production de tourteaux de soya s'est élevée à 45 240 726 tonnes et celle de tourteaux de canola, à 1 197 806 tonnes.
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Note aux lecteurs
Statistique Canada fournit des statistiques annuelles sur le broyage des principaux oléagineux au Canada et aux États-Unis. Cette série a été préparée en collaboration avec le National Agricultural Statistics Service du United States Department of Agriculture.
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