Tableau 2.6
Entailles d'érables, selon la province, 1991 à 2016
| Nombre d'exploitations agricoles ayant déclaré des entailles d'érables | Nombre d'entailles d'érable | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1991 | 1996 | 2001 | 2006 | 2011 | 2016 | 1991 | 1996 | 2001 | 2006 | 2011 | 2016 | |
| Canada | 8 765 | 9 546 | 10 305 | 9 731 | 10 847 | 11 468 | 18 297 386 | 23 026 708 | 33 680 376 | 38 075 953 | 44 440 024 | 46 995 360 |
| Terre-Neuve-et-Labrador | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Île-du-Prince-Édouard | 5 | 5 | 10 | 9 | 11 | 17 | 2 015 | 0 | 11 511 | 11 619 | 9 693 | 9 760 |
| Nouvelle-Écosse | 103 | 118 | 128 | 113 | 152 | 187 | 218 483 | 292 330 | 330 513 | 346 114 | 372 452 | 446 300 |
| Nouveau-Brunswick | 155 | 174 | 206 | 189 | 191 | 212 | 463 743 | 921 693 | 1 318 866 | 1 702 530 | 1 896 773 | 2 285 785 |
| Québec | 6 659 | 6 997 | 7 254 | 7 054 | 7 639 | 7 863 | 16 606 467 | 20 675 901 | 30 695 200 | 34 675 949 | 40 632 512 | 42 529 033 |
| Ontario | 1 835 | 2 240 | 2 588 | 2 240 | 2 673 | 3 003 | 1 004 560 | 1 127 373 | 1 304 995 | 1 311 599 | 1 508 651 | 1 713 022 |
| Manitoba | 8 | 11 | 92 | 63 | 67 | 81 | 2 118 | 7 395 | 14 116 | 11 408 | 8 251 | 5 961 |
| Saskatchewan | 0 | 1 | 27 | 28 | 24 | 29 | 0 | 0 | 5 175 | 14 373 | 5 917 | 1 490 |
| Alberta | 0 | 0 | 0 | 3 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 0 | 0 |
| Colombie-Britannique | 0 | 0 | 0 | 32 | 82 | 76 | 0 | 0 | 0 | 2 241 | 3 609 | 4 009 |
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Note : En 2006 et en 2011, un certain nombre de répondants pourraient avoir déclaré des entailles provenant d'autres arbres (p. ex. bouleau). Source : Statistique Canada, tableaux CANSIM 004-0220 et 004-0009 (site consulté le 26 mai 2017). |
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