Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

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Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Janvier
2017		 Octobre
2017r		 Novembre
2017r		 Décembre
2017r		 Janvier
2018p		 Décembre 2017 à janvier 2018 Janvier 2017 à janvier 2018
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 5 564 899 5 800 447 5 804 543 5 853 515 5 825 849 -0,5 4,7
Restaurants à service complet 2 407 961 2 534 144 2 533 781 2 575 397 2 525 838 -1,9 4,9
Établissements de restauration à service restreint 2 505 519 2 602 405 2 597 216 2 610 263 2 621 629 0,4 4,6
Services de restauration spéciaux 448 633 457 996 467 405 467 153 477 523 2,2 6,4
Débits de boissons 202 786 205 902 206 141 200 702 200 859 0,1 -1,0
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 73 665 74 871 74 157 75 121 74 863 -0,3 1,6
Île-du-Prince-Édouard 19 750 21 703 21 177 21 282 21 347 0,3 8,1
Nouvelle-Écosse 132 158 135 284 138 048 137 262 138 090 0,6 4,5
Nouveau-Brunswick 99 231 100 952 101 537 102 527 100 706 -1,8 1,5
Québec 1 041 919 1 098 040 1 102 161 1 100 036 1 085 666 -1,3 4,2
Ontario 2 201 970 2 282 574 2 299 648 2 311 975 2 318 046 0,3 5,3
Manitoba 167 679 167 649 167 639 167 789 172 157 2,6 2,7
Saskatchewan 159 372 155 748 155 175 156 425 155 009 -0,9 -2,7
Alberta 751 293 770 588 767 345 787 792 770 850 -2,2 2,6
Colombie-Britannique 902 706 976 710 960 769 975 980 972 250 -0,4 7,7
Yukon 5 481 5 507 6 120 6 216 6 109 -1,7 11,5
Territoires du Nord-Ouest 7 000 8 697 8 707 8 822 8 349 -5,4 19,3
Nunavut 2 675 2 124 2 060 2 287 2 408 5,3 -10,0
r
révisé
p
provisoire
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau CANSIM 355-0006.
Date de modification :