Tableau A
Certaines caractéristiques sociodémographiques des personnes ayant fait une déclaration plausible, une sous-déclaration ou une surdéclaration, population à domicile de 12 ans et plus, Canada, territoires non compris, 2004

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Caractéristiques Tous les participants Déclarations plausibles Sous-déclarations Sur-déclarations
Âge moyen (années) 42,9 42,6 44,5* 39,6*
  %
Sexe (féminin) 49,5 49,6 50,6 44,8
Catégorie d'indice de masse corporelle
Poids normal 42,3 44,8 31,9* 61,4*
Embonpoint 35,3 35,1 37,8 29,0*
Obésité 22,4 20,1 30,3* 9,6*
Activité physique durant les loisirs
Sédentaire 18,4 18,5 16,1 24,9*
Peu actif(ve) 74,5 75,2 75,0 69,5*
Actif(ve) 6,6 5,9 8,2* 5,4E
Très actif(ve) 0,5 0,5E 0,7E F
Niveau de scolarité
Études secondaires partielles 9,8 9,1 11,1* 10,0
Diplôme d'études secondaires 10,5 9,8 12,8* 7,6
Études postsecondaires partielles 7,2 7,1 8,0 5,3
Diplôme d'études postsecondaires 70,3 71,8 66,1* 75,2
Consommation quotidienne de fruits et légumes
Moins de 5 portions 68,0 67,2 70,8* 63,4
De 5 à 10 portions 30,4 31,3 27,6* 34,4
Plus de 10 portions 1,3 1,0E 1,4E F
Revenu du ménage
Inférieur 2,6 2,1 3,3* 2,7
Moyen-inférieur 5,6 5,4 6,2 4,8
Moyen 19,3 19,0 20,3 17,3
Moyen-supérieur 33,1 33,3 31,5 37,4
Supérieur 30,4 31,4 29,6 27,3
Province
Terre-Neuve-et-Labrador 1,7 1,7 1,9 1,3E
Île-du-Prince-Édouard 0,4 0,4 0,5* 0,3E
Nouvelle-Écosse 3,0 3,2 2,9 2,1*,E
Nouveau-Brunswick 2,4 2,5 2,5 1,7*
Québec 24,0 25,8 18,3* 32,2*
Ontario 39,0 37,5 43,6* 32,0*
Manitoba 3,5 3,3 4,0* 2,9
Saskatchewan 2,9 2,8 3,3 2,5E
Alberta 9,8 9,2 10,8* 9,4
Colombie-Britannique 13,3 13,5 12,2 15,6
* valeur significativement différente de l'estimation pour les personnes dont la déclaration est plausible (p < 0,05)
Nota : Le ratio de l'apport énergétique (AE) à la dépense énergétique (DE) pour les personnes dont la déclaration est plausible est compris entre 0,70 et 1,42.
Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes – Nutrition, 2004.