Carrefour de données sur les prix des aliments

Diffusion : 2023-11-07

Le nouveau Carrefour de données sur les prix des aliments est maintenant accessible.

Les Canadiens sont actuellement confrontés à une importante inflation des prix des aliments. Depuis décembre 2021, les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de façon plus prononcée que l'indice d'ensemble de l'Indice des prix à la consommation (IPC), alors que les produits alimentaires de base, comme les produits de boulangerie, la margarine et les autres graisses et huiles comestibles, ainsi que les produits laitiers et les œufs, affichent les plus fortes hausses de prix.

Innovation, Sciences et Développement économique Canada, Agriculture et Agroalimentaire Canada et Statistique Canada ont travaillé ensemble pour mettre à la disposition des consommateurs des données actuelles sur les prix des aliments à un seul endroit central et facile d'accès. Le nouveau Carrefour de données sur les prix des aliments fournit aux Canadiens des renseignements plus détaillés sur les prix des aliments et permet aux consommateurs de prendre des décisions éclairées en ce qui concerne leurs achats d'aliments.

Le carrefour sera régulièrement mis à jour pour présenter les plus récentes tendances relatives à l'inflation des produits alimentaires, y compris les prix moyens de certains produits alimentaires de base. La plus récente diffusion de l'IPC est accessible à partir du carrefour, lequel comporte également des liens vers diverses ressources, dont des articles comportant des analyses sur les sources de l'inflation alimentaire et les répercussions de celle-ci sur les consommateurs.

Le carrefour comprend également des renseignements sur les variations d'une année à l'autre des prix des biens et des services tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la ferme à la fourchette, des prix des produits agricoles vendus par les fermes à la marge bénéficiaire des épiceries, en passant par les prix du carburant diesel utilisé pour le transport des biens.

Coordonnées des personnes-ressources

Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@statcan.gc.ca).