Carrefour de données sur les prix des aliments

Ce carrefour de données offre l'accès à un ensemble centralisé de renseignements sur les prix des aliments au Canada.

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L'Indice des prix à la consommation (IPC) : la principale mesure de l'inflation de Statistique Canada

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Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin
Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en pourcentage sur 12 mois - avril 2024
Description : Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en pourcentage sur 12 mois
Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en % sur 12  mois
  Indice des aliments achetés en magasin Indice d'ensemble
Avril 2019 3,0 2,0
Mai 2019 4,0 2,4
Juin 2019 3,9 2,0
Juillet 2019 4,2 2,0
Août 2019 3,9 1,9
Septembre 2019 4,1 1,9
Octobre 2019 4,1 1,9
Novembre 2019 3,9 2,2
Décembre 2019 3,2 2,2
Janvier 2020 3,8 2,4
Février 2020 2,4 2,2
Mars 2020 2,4 0,9
Avril 2020 4,0 -0,2
Mai 2020 3,5 -0,4
Juin 2020 3,0 0,7
Juillet 2020 2,4 0,1
Août 2020 1,6 0,1
Septembre 2020 1,3 0,5
Octobre 2020 2,3 0,7
Novembre 2020 1,6 1,0
Décembre 2020 0,5 0,7
Janvier 2021 0,1 1,0
Février 2021 1,3 1,1
Mars 2021 1,3 2,2
Avril 2021 0,1 3,4
Mai 2021 0,9 3,6
Juin 2021 0,7 3,1
Juillet 2021 1,0 3,7
Août 2021 2,6 4,1
Septembre 2021 4,2 4,4
Octobre 2021 3,9 4,7
Novembre 2021 4,7 4,7
Décembre 2021 5,7 4,8
Janvier 2022 6,5 5,1
Février 2022 7,4 5,7
Mars 2022 8,7 6,7
Avril 2022 9,7 6,8
Mai 2022 9,7 7,7
Juin 2022 9,4 8,1
Juillet 2022 9,9 7,6
Août 2022 10,8 7,0
Septembre 2022 11,4 6,9
Octobre 2022 11,0 6,9
Novembre 2022 11,4 6,8
Décembre 2022 11,0 6,3
Janvier 2023 11,4 5,9
Février 2023 10,6 5,2
Mars 2023 9,7 4,3
Avril 2023 9,1 4,4
Mai 2023 9,0 3,4
Juin 2023 9,1 2,8
Juillet 2023 8,5 3,3
Août 2023 6,9 4,0
Septembre 2023 5,8 3,8
Octobre 2023 5,4 3,1
Novembre 2023 4,7 3,1
Décembre 2023 4,7 3,4
Janvier 2024 3,4 2,9
Février 2024 2,4 2,8
Mars 2024 1,9 2,9
Avril 2024 1,4 2,7

Notes :

  • Les magasins comprennent les épiceries, lesquelles englobent les grands détaillants en alimentation et les épiceries indépendantes.
  • Consultez Produits représentatifs de l'Indice des prix à la consommation pour la liste des produits représentatifs du panier de biens et de services de l'Indice des prix à la consommation (IPC).

Source : Tableau 18-10-0004-03

Outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation

L'outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation (IPC) offre un accès dynamique et personnalisable aux données actuelles et historiques de l'IPC.

Outil de visualisation des données sur les prix de détail des aliments

L'Outil de visualisation des données sur les prix de détail des aliments permet aux utilisateurs de constituer leur propre panier d'épicerie afin d'explorer les prix moyens.

Prix de détail moyens mensuels pour certains aliments

Lait, 2 litres

5,09 $
(avril 2024)

Pain blanc, 675 grammes

3,43 $
(avril 2024)

Riz blanc, 2 kilogrammes

9,59 $
(avril 2024)

Beurre, 454 grammes

5,91 $
(avril 2024)

Bœuf haché, par kilogramme

$11,53 $
(avril 2024)

Poitrines de poulet, par kilogramme

13,48 $
(avril 2024)

Œufs, 1 douzaine

4,61 $
(avril 2024)

Pommes, par kilogramme

5,09 $
(avril 2024)

Bananes, par kilogramme

1,65 $
(avril 2024)

Pommes de terre, par kilogramme

4,82 $
(avril 2024)

Tomates, par kilogramme

4,22 $
(avril 2024)

Huile végétale, 3 litres

10,51 $
(avril 2024)

Notes :

  • Les utilisateurs des données devront faire preuve de prudence lorsqu’ils comparent la variation des prix moyens au fil du temps. Des facteurs tels que la rotation des produits, les variations de qualité et de quantité et l’évolution des préférences des consommateurs peuvent contribuer aux écarts de prix d'un mois à l'autre. Les utilisateurs doivent également faire preuve de prudence dans la comparaison des prix moyens d'une province à l'autre, en raison des variations des marques, de qualité et des formats d'une région géographique à l'autre.
  • Les prix de détail moyens sont accessibles selon la province dans le tableau 18-10-0245-01 (Prix de détail moyens mensuels pour certains produits).
  • Le Supplément méthodologique pour le tableau des prix de détail moyens mensuels fournit de plus amples renseignements sur la collecte et l'interprétation de ces données.

Source : Tableau 18-10-0245-01

Indices des prix internationaux

Organisation de coopération et de développement économiques

Trouvez des données sur l'inflation pour les pays membres de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Prix liés à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, variation sur 12 mois

Cultures
(décembre 2023)

-11,1 % une baisse

Bétail et produits d'origine animale
(décembre 2023)

6,3 % une hausse

Entrées dans l'agriculture : carburant pour la machinerie
(quatrième trimestre de 2023)

-20,3 % une baisse

Entrées dans l'agriculture : engrais
(quatrième trimestre de 2023)

-24,5 % une baisse

Entrées dans l'agriculture : aliments pour animaux
(quatrième trimestre de 2023)

-9,5 % une baisse

Produits végétaux
(avril 2024)

-7,5 % une baisse

Animaux et produits d'origine animale
(avril 2024)

6,3 % une hausse

Sacs en plastique
(avril 2024)

-26,3 % une baisse

Bouteilles en plastique
(avril 2024)

0,9 % une hausse

Contenants en carton
(avril 2024)

10,1 % une hausse

Transport, commerce de gros et commerce de détail

Transport par camion
(septembre 2023)

-2,8 % une baisse

Essence à moteur
(avril 2024)

1,7 % une hausse

Carburant diesel
(avril 2024)

2,0 % une hausse

Marge bénéficiaire du commerce de gros de produits alimentaires
(décembre 2023)

-2,0 % une baisse

Marge bénéficiaire des épiceries
(décembre 2023)

7,0 % une hausse

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