Carrefour de données sur les prix des aliments

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L'Indice des prix à la consommation (IPC) : la principale mesure de l'inflation de Statistique Canada

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Région géographique choisie : Canada

Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin
Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin - Janvier 2024
Description : Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en pourcentage sur 12 mois
Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en % sur 12 mois
  Indice des aliments achetés en magasin Indice d'ensemble
Janvier 2019 2,5 1,4
Février 2019 3,4 1,5
Mars 2019 4,0 1,9
Avril 2019 3,0 2,0
Mai 2019 4,0 2,4
Juin 2019 3,9 2,0
Juillet 2019 4,2 2,0
Août 2019 3,9 1,9
Septembre 2019 4,1 1,9
Octobre 2019 4,1 1,9
Novembre 2019 3,9 2,2
Décembre 2019 3,2 2,2
Janvier 2020 3,8 2,4
Février 2020 2,4 2,2
Mars 2020 2,4 0,9
Avril 2020 4,0 -0,2
Mai 2020 3,5 -0,4
Juin 2020 3,0 0,7
Juillet 2020 2,4 0,1
Août 2020 1,6 0,1
Septembre 2020 1,3 0,5
Octobre 2020 2,3 0,7
Novembre 2020 1,6 1,0
Décembre 2020 0,5 0,7
Janvier 2021 0,1 1,0
Février 2021 1,3 1,1
Mars 2021 1,3 2,2
Avril 2021 0,1 3,4
Mai 2021 0,9 3,6
Juin 2021 0,7 3,1
Juillet 2021 1,0 3,7
Août 2021 2,6 4,1
Septembre 2021 4,2 4,4
Octobre 2021 3,9 4,7
Novembre 2021 4,7 4,7
Décembre 2021 5,7 4,8
Janvier 2022 6,5 5,1
Février 2022 7,4 5,7
Mars 2022 8,7 6,7
Avril 2022 9,7 6,8
Mai 2022 9,7 7,7
Juin 2022 9,4 8,1
Juillet 2022 9,9 7,6
Août 2022 10,8 7,0
Septembre 2022 11,4 6,9
Octobre 2022 11,0 6,9
Novembre 2022 11,4 6,8
Décembre 2022 11,0 6,3
Janvier 2023 11,4 5,9
Février 2023 10,6 5,2
Mars 2023 9,7 4,3
Avril 2023 9,1 4,4
Mai 2023 9,0 3,4
Juin 2023 9,1 2,8
Juillet 2023 8,5 3,3
Août 2023 6,9 4,0
Septembre 2023 5,8 3,8
Octobre 2023 5,4 3,1
Novembre 2023 4,7 3,1
Décembre 2023 4,7 3,4
Janvier 2024 3,4 2,9

Notes :

  • Les magasins comprennent les épiceries, lesquelles englobent les grands détaillants en alimentation et les épiceries indépendantes.
  • Consultez Produits représentatifs de l'Indice des prix à la consommation pour la liste des produits représentatifs du panier de biens et de services de l'Indice des prix à la consommation (IPC).

Source : Tableau 18-10-0004-03

Outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation

Outils de visualisation des données de l'IPC

L'outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation (IPC) offre un accès dynamique et personnalisable aux données actuelles et historiques de l'IPC.

Outil de visualisation des données sur les prix de détails des aliments

Outil de visualisation des données sur les prix de détails des aliments

L'Outil de visualisation des données sur les prix de détails des aliments permet aux utilisateurs de constituer leur propre panier d'épicerie afin d'explorer les prix moyens.

Prix de détail moyens mensuels pour certains aliments

Lait, 2 litres

5,13 $
(décembre 2023)

Pain blanc, 675 grammes

3,46 $
(décembre 2023)

Riz blanc, 2 kilogrammes

9,53 $
(décembre 2023)

Beurre, 454 grammes

6,09 $
(décembre 2023)

Bœuf haché, par kilogramme

$12,71 $
(décembre 2023)

Poitrines de poulet, par kilogramme

12,71 $
(décembre 2023)

Œufs, 1 douzaine

4,41 $
(décembre 2023)

Pommes, par kilogramme

5,78 $
(décembre 2023)

Bananes, par kilogramme

1,67 $
(décembre 2023)

Pommes de terre, par kilogramme

5,08 $
(décembre 2023)

Tomates, par kilogramme

5,64 $
(décembre 2023)

Huile végétale, 3 litres

10,48 $
(décembre 2023)

Notes :

  • Les utilisateurs des données devront faire preuve de prudence lorsqu’ils comparent la variation des prix moyens au fil du temps. Des facteurs tels que la rotation des produits, les variations de qualité et de quantité et l’évolution des préférences des consommateurs peuvent contribuer aux écarts de prix d'un mois à l'autre. Les utilisateurs doivent également faire preuve de prudence dans la comparaison des prix moyens d'une province à l'autre, en raison des variations des marques, de qualité et des formats d'une région géographique à l'autre.
  • Les prix de détail moyens sont accessibles selon la province dans le tableau 18-10-0245-01 (Prix de détail moyens mensuels pour certains produits).
  • Le Supplément méthodologique pour le tableau des prix de détail moyens mensuels fournit de plus amples renseignements sur la collecte et l'interprétation de ces données.

Source : Tableau 18-10-0245-01

Indices des prix internationaux

Organisation de coopération et de développement économiques

Trouvez des données sur l'inflation pour les pays membres de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Prix liés à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, variation sur 12 mois

Cultures
(Septembre 2023)

-5,4 % une baisse

Bétail et produits d'origine animale
(Septembre 2023)

11,4 % une hausse

Entrées dans l'agriculture : carburant pour la machinerie
(Troisième trimestre de 2023)

-15,9 % une baisse

Entrées dans l'agriculture : engrais
(Troisième trimestre de 2023)

-24,4 % une baisse

Entrées dans l'agriculture : aliments pour animaux
(Troisième trimestre de 2023)

-8,1 % une baisse

Produits végétaux
(Janvier 2024)

-14,1 % une baisse

Animaux et produits d'origine animale
(Janvier 2024)

6,5 % une hausse

Sacs en plastique
(Janvier 2024)

-25,4 % une hausse

Bouteilles en plastique
(Janvier 2024)

3.2 % une baisse

Contenants en carton
(Janvier 2024)

4.9 % une hausse

Transport, commerce de gros et commerce de détail

Transport par camion
(Septembre 2023)

-2,8 % une baisse

Essence à moteur
(Janvier 2024)

-12.6 % une baisse

Carburant diesel
(Janvier 2024)

22.5 % une baisse

Marge bénéficiaire du commerce de gros de produits alimentaires
(Septembre 2023)

-0,8 % une baisse

Marge bénéficiaire des épiceries
(Septembre 2023)

10,0 % une hausse

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