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L'Indice des prix à la consommation (IPC) : la principale mesure de l'inflation de Statistique Canada
5,4 % une hausse
(variation sur 12 mois)
Description : Indice des prix à la consommation des aliments achetés en magasin, variation en pourcentage sur 12 mois
| Indice des aliments achetés en magasin | Indice d'ensemble | |
|---|---|---|
| Octobre 2018 | 2,0 | 2,4 |
| Novembre 2018 | 2,2 | 1,7 |
| Décembre 2018 | 2,9 | 2,0 |
| Janvier 2019 | 2,8 | 1,4 |
| Février 2019 | 3,2 | 1,5 |
| Mars 2019 | 3,6 | 1,9 |
| Avril 2019 | 2,9 | 2,0 |
| Mai 2019 | 3,5 | 2,4 |
| Juin 2019 | 3,5 | 2,0 |
| Juillet 2019 | 3,8 | 2,0 |
| Août 2019 | 3,6 | 1,9 |
| Septembre 2019 | 3,7 | 1,9 |
| Octobre 2019 | 3,7 | 1,9 |
| Novembre 2019 | 3,4 | 2,2 |
| Décembre 2019 | 3,0 | 2,2 |
| Janvier 2020 | 3,2 | 2,4 |
| Février 2020 | 2,4 | 2,2 |
| Mars 2020 | 2,3 | 0,9 |
| Avril 2020 | 3,4 | -0,2 |
| Mai 2020 | 3,1 | -0,4 |
| Juin 2020 | 2,7 | 0,7 |
| Juillet 2020 | 2,2 | 0,1 |
| Août 2020 | 1,8 | 0,1 |
| Septembre 2020 | 1,6 | 0,5 |
| Octobre 2020 | 2,3 | 0,7 |
| Novembre 2020 | 1,9 | 1,0 |
| Décembre 2020 | 1,1 | 0,7 |
| Janvier 2021 | 1,0 | 1,0 |
| Février 2021 | 1,8 | 1,1 |
| Mars 2021 | 1,8 | 2,2 |
| Avril 2021 | 0,9 | 3,4 |
| Mai 2021 | 1,5 | 3,6 |
| Juin 2021 | 1,3 | 3,1 |
| Juillet 2021 | 1,7 | 3,7 |
| Août 2021 | 2,7 | 4,1 |
| Septembre 2021 | 3,9 | 4,4 |
| Octobre 2021 | 3,8 | 4,7 |
| Novembre 2021 | 4,4 | 4,7 |
| Décembre 2021 | 5,2 | 4,8 |
| Janvier 2022 | 5,7 | 5,1 |
| Février 2022 | 6,7 | 5,7 |
| Mars 2022 | 7,7 | 6,7 |
| Avril 2022 | 8,8 | 6,8 |
| Mai 2022 | 8,8 | 7,7 |
| Juin 2022 | 8,8 | 8,1 |
| Juillet 2022 | 9,2 | 7,6 |
| Août 2022 | 9,8 | 7,0 |
| Septembre 2022 | 10,3 | 6,9 |
| Octobre 2022 | 10,1 | 6,9 |
| Novembre 2022 | 10,3 | 6,8 |
| Décembre 2022 | 10,1 | 6,3 |
| Janvier 2023 | 10,4 | 5,9 |
| Février 2023 | 9,7 | 5,2 |
| Mars 2023 | 8,9 | 4,3 |
| Avril 2023 | 8,3 | 4,4 |
| Mai 2023 | 8,3 | 3,4 |
| Juin 2023 | 8,3 | 2,8 |
| Juillet 2023 | 7,8 | 3,3 |
| Août 2023 | 6,8 | 4,0 |
| Septembre 2023 | 5,9 | 3,8 |
| Octobre 2023 | 5,4 | 3,1 |
Notes :
- Les magasins comprennent les épiceries, lesquelles englobent les grands détaillants en alimentation et les épiceries indépendantes.
- Consultez Produits représentatifs de l'Indice des prix à la consommation pour la liste des produits représentatifs du panier de biens et de services de l'Indice des prix à la consommation (IPC).
Source : Tableau 18-10-0004-03
Outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation
L'outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation (IPC) offre un accès dynamique et personnalisable aux données actuelles et historiques de l'IPC.
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Trouvez des données sur
Fabrication d'aliments
Prix des aliments
Production et disponibilité des aliments
Régime alimentaire et nutrition
Autre contenu lié à l'alimentationPrix de détail moyens mensuels pour certains aliments
Lait, 2 litres
5,09 $
(Août 2023)
5,06 $
(Septembre 2023)
Pain blanc, 675 grammes
3,53 $
(Août 2023)
3,54 $
(Septembre 2023)
Riz blanc, 2 kilogrammes
9,67 $
(Août 2023)
9,84 $
(Septembre 2023)
Beurre, 454 grammes
5,94 $
(Août 2023)
5,53 $
(Septembre 2023)
Bœuf haché, par kilogramme
11,45 $
(Août 2023)
11,69 $
(Septembre 2023)
Poitrines de poulet, par kilogramme
14,75 $
(Août 2023)
15,48 $
(Septembre 2023)
Œufs, 1 douzaine
4,62 $
(Août 2023)
4,48 $
(Septembre 2023)
Pommes, par kilogramme
6,08 $
(Août 2023)
4,50 $
(Septembre 2023)
Bananes, par kilogramme
1,68 $
(Août 2023)
1,68 $
(Septembre 2023)
Pommes de terre, par kilogramme
5,17 $
(Août 2023)
4,99 $
(Septembre 2023)
Tomates, par kilogramme
4,36 $
(Août 2023)
4,27 $
(Septembre 2023)
Huile végétale, 3 litres
11,29 $
(Août 2023)
10,33 $
(Septembre 2023)
Notes :
- Les prix moyens ne devraient pas être utilisés pour calculer la variation des prix, car ils ne sont pas comparables au fil du temps. Des facteurs comme la rotation des produits, les variations de qualité et de quantité et les changements dans les préférences des consommateurs peuvent contribuer aux écarts de prix d'un mois à l'autre. Les utilisateurs doivent également faire preuve de prudence dans la comparaison des prix moyens d'une province à l'autre, en raison des variations des marques, de la qualité et des formats d'une région géographique à l'autre.
- Les prix de détail moyens sont accessibles selon la province dans le tableau 18-10-0245-01.
- Le Supplément méthodologique pour le tableau des prix de détail moyens mensuels fournit de plus amples renseignements sur la collecte et l'interprétation de ces données.
Source : Tableau 18-10-0245-01
Prix liés à la chaîne d'approvisionnement alimentaire, variation sur 12 mois
Cultures
(Juin 2023)
-19,8 % une baisse
Bétail et produits d'origine animale
(Juin 2023)
9,9 % une hausse
Entrées dans l'agriculture : carburant pour la machinerie
(deuxième trimestre de 2023)
-32,8 % une baisse
Entrées dans l'agriculture : engrais
(deuxième trimestre de 2023)
-21,1 % une baisse
Entrées dans l'agriculture : aliments pour animaux
(deuxième trimestre de 2023)
-8,4 % une baisse
Produits végétaux
(Octobre 2023)
-11,5 % une baisse
Animaux et produits d'origine animale
(Octobre 2023)
7,8 % une hausse
Sacs en plastique
(Octobre 2023)
5,9 % une hausse
Bouteilles en plastique
(Octobre 2023)
-1,3 % une baisse
Contenants en carton
(Octobre 2023)
13,2 % une hausse
Transport, commerce de gros et commerce de détail
Transport par camion
(Juin 2023)
-7,5 % une baisse
Essence à moteur
(Octobre 2023)
-12,9 % une baisse
Carburant diesel
(Octobre 2023)
-24,6 % une baisse
Marge bénéficiaire du commerce de gros de produits alimentaires
(Juin 2023)
1,5 % une hausse
Marge bénéficiaire des épiceries
(Juin 2023)
10,0 % une hausse
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