La production de poulet a augmenté légèrement de 0,1 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 1,4 million de tonnes métriques en 2024.
La plus forte croissance de la production de poulet a été observée en Alberta (+2,1 %), et la région de l'Atlantique (+0,7 %), la Colombie-Britannique (+0,6 %) et l'Ontario (+0,5 %) ont aussi enregistré des hausses notables.
La production a reculé en Saskatchewan (-1,9 %), au Québec (-1,1 %) et au Manitoba (-0,9 %).
Malgré ces variations régionales, la production à l'échelle nationale est demeurée relativement stable, probablement attribuable à une demande soutenue de poulet dans l'ensemble du pays.
Graphique 1 : Production de poulet canadien
Description - Graphique 1
Tableau de données : Production de poulet canadien
Note : Les données ne comprennent pas la consommation domestique.
Source : Production de volaille et d'œufs (5039).
Note aux lecteurs
Il est maintenant possible d'obtenir sur demande les données de 2024 sur la production de poulet.
Ces données sont offertes à l'échelle du Canada et des provinces et elles peuvent faire l'objet d'une révision.
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Référence
Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 5039.
Communiqué précédent : Production de poulet, 2023.
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