Quand les œufs prennent leur envol

En 2024, les producteurs canadiens ont produit 915,0 millions de douzaines d’œufs (y compris les œufs fécondés envoyés aux couvoirs), ce qui représente la plus importante production annuelle enregistrée depuis 1920, année où nous avons commencé à suivre les données annuelles sur les œufs et où la production s’était chiffrée à 112,1 millions de douzaines.