Prix des produits agricoles, octobre 2023

Les prix mensuels provinciaux reçus par les agriculteurs en octobre 2023 pour les céréales, les oléagineux, les cultures spéciales, les bovins, les porcs, la volaille, les œufs et les produits laitiers sont maintenant accessibles.

En octobre, les prix mensuels du blé (excluant le blé dur) ont reculé dans les provinces des Prairies, et les diminutions ont varié de 2,7 % en Saskatchewan à 2,1 % au Manitoba. Une meilleure récolte que prévu en Turquie et les exportations continues en provenance de l'Ukraine ont contribué à la croissance des stocks mondiaux. La concurrence entre les pays exportateurs a exercé une pression à la baisse sur les prix du blé (excluant le blé dur).

En octobre, les prix du maïs ont reculé par rapport à septembre dans la plupart des provinces, sauf en Ontario, où les prix ont été pratiquement inchangés (-0,2 %). Le Manitoba a affiché la plus forte diminution (-16,0 %), suivi du Québec (-9,2 %) et de l'Île-du-Prince-Édouard (-6,4 %). La production intérieure de maïs est élevée au cours de la campagne agricole de 2023-2024 et continue ainsi d'avoir une incidence notable sur les prix. De plus, la récolte de maïs aux États-Unis pourrait être la plus importante depuis 2020, ce qui a une incidence sur les attentes à l'égard de l'offre mondiale de maïs et exerce une pression à la baisse sur les prix du maïs.

Les prix mensuels du canola ont reculé pour un deuxième mois consécutif en Alberta (-3,2 %) et au Manitoba (-2,1 %) en octobre 2023, tandis qu'ils ont augmenté par rapport au mois précédent en Ontario (+ 5,0 %). Cependant, les prix du canola ont diminué d'une année à l'autre dans toutes les provinces, principalement en raison des prix élevés observés en octobre 2022, et l'Alberta (-14,6 %) a enregistré la baisse la plus prononcée d'une année à l'autre, suivie du Manitoba (-12,9 %) et de la Saskatchewan (-12,2 %).

En octobre 2023, les prix mensuels de l'orge ont progressé par rapport à septembre partout au Canada, sauf au Manitoba (-0,1 %), où ils ont été essentiellement inchangés. L'Île-du-Prince-Édouard (+43,6 %) a affiché la plus importante hausse, suivie de l'Ontario (+12,8 %).

Les prix des bovins d'abattage ont diminué par rapport à septembre dans toutes les provinces en octobre, et les baisses ont varié de 0,3 % en Nouvelle-Écosse à 6,9 % au Québec. Il s'agit au moins du troisième recul mensuel consécutif des prix au Manitoba, en Saskatchewan, en Colombie-Britannique et en Alberta.

En octobre, les prix des bovins d'engraissement ont varié d'une province à l'autre; l'Alberta (+22,3 %) a enregistré la plus forte croissance et le Québec (-6,3 %), la plus forte baisse. Il s'agit d'une septième hausse mensuelle consécutive des prix dans les provinces de l'Atlantique, et de la fin d'au moins neuf mois consécutifs d'augmentation des prix au Manitoba, en Saskatchewan et en Colombie-Britannique.

Parallèlement, les prix des porcs d'abattage ont diminué dans toutes les provinces en octobre par rapport à septembre, et les baisses ont varié de 1,6 % en Nouvelle-Écosse à 6,2 % au Nouveau-Brunswick.