La quantité totale de lait vendu hors ferme s'est établie à 793 961 kilolitres en mars, en baisse de 2,0 % d'une année à l'autre. Parallèlement, les ventes de lait hors ferme à des fins de consommation à l'état liquide ont diminué de 3,1 % pour se chiffrer à 231 223 kilolitres. Les ventes de lait hors ferme à des fins industrielles ont diminué de 1,5 % d'une année à l'autre pour se fixer à 562 738 kilolitres.
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