Sur une base désaisonnalisée, les ventes du sous-secteur des services de restauration et des débits de boissons ont augmenté de 6,5 % pour atteindre 6,8 milliards de dollars en mars. Les ventes des restaurants à service complet (+11,0 %), des services de restauration spéciaux (+11,6 %), des débits de boissons (+23,1 %) et des établissements de restauration à service restreint (+0,9 %) ont toutes affiché une hausse. Les ventes ont augmenté dans chaque province, par suite de l'assouplissement des restrictions partout au pays. L'Ontario (+10,5 %) a enregistré la plus forte augmentation en dollars, tandis que le Manitoba (+17,3 %) a enregistré la plus forte progression en pourcentage.
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