La quantité totale de lait vendu hors ferme s'est établie à 781 999 kilolitres en avril, en baisse de 0,5 % d'une année à l'autre. Parallèlement, les ventes de lait hors ferme à des fins de consommation à l'état liquide ont diminué de 1,8 % pour se chiffrer à 216 796 kilolitres. Les ventes de lait hors ferme à des fins industrielles étaient essentiellement inchangées d'une année à l'autre, s'établissant à 565 202 kilolitres.
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