L'Île-du-Prince-Édouard est célèbre pour ses pommes de terre. La province abrite plus de 100 variétés de pommes de terre qui sont expédiées dans le monde entier. Le sol riche en fer de la province fournit la bonne quantité d'humidité pendant la saison de croissance, ce qui contribue à rendre les conditions idéales pour cette culture. Les données du Recensement de l'agriculture de 2021 montrent que la culture de la pomme de terre à l'Île-du-Prince-Édouard joue un rôle important dans l'industrie agricole de la province et du Canada.
L'Île-du-Prince-Édouard a cultivé plus de pommes de terre et a déclaré le deuxième revenu le plus élevé des exploitations de pommes de terre au Canada. Les exploitations agricoles de l’Île-du-Prince-Édouard ont déclaré plus du cinquième de la superficie totale consacrée à la culture de pommes de terre au Canada (85 235 acres) en 2021, et des revenus totaux de pommes de terre (371,8 millions de dollars) en 2020.
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