Les stocks de viandes froides et congelées conservées dans des entrepôts frigorifiques se sont chiffrés à 148 633 tonnes métriques au 1er juillet 2022, en hausse de 20,4 % par rapport à un an plus tôt.
Les stocks de porc froid et congelé ont continué de représenter la plus grande quantité de viandes froides et congelées offertes au Canada (89 518 tonnes métriques), suivis des stocks de bœuf froid et congelé (45 044 tonnes métriques).
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