Les stocks de viandes froides et congelées conservées dans des entrepôts frigorifiques se sont chiffrés à 150 484 tonnes métriques au 1er janvier 2022, en hausse de 26,5 % par rapport à un an plus tôt.
Les stocks de porc froid et congelé ont continué de représenter la plus grande quantité de viandes froides et congelées offertes au Canada (89 770 tonnes métriques), suivis des stocks de bœuf froid et congelé (40 181 tonnes métriques).
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