Les déchets organiques ménagers, comme les pelures de pommes de terre, de pommes ou de carottes, le gazon coupé, les feuilles ramassées ou les autres déchets organiques du quotidien moderne peuvent soit être déposés dans un site d’enfouissement pendant des centaines d’années, soit être transformés pour connaître une deuxième vie grâce au compostage. Un peu plus de 3,1 millions de tonnes de déchets organiques ont été détournées des sites d’enfouissement en 2024, les ménages canadiens comptant pour la plus grande part (80 %).
En effet, les ménages canadiens ont contribué à détourner un peu plus des quatre cinquièmes (84 %) des 1,7 million de tonnes de résidus alimentaires organiques des sites d’enfouissement en 2024. Les ménages ont également contribué à éviter l’enfouissement de la grande majorité (90 %) des 1,1 million de tonnes de feuilles et de déchets de jardin cette année-là.
Plus de 4 ménages canadiens sur 5 compostent
En 2023, nous avons demandé aux ménages canadiens s’ils compostaient leurs résidus de cuisine, leurs résidus de jardin ou leurs bioplastiques compostables. Plus de 4 ménages canadiens sur 5 ont répondu dans l’affirmative (85 %), par rapport à 61 % en 2009, lorsque nous avons posé pour la première fois la question sur le compostage des résidus de cuisine ou de jardin.
Plus des deux tiers des ménages canadiens compostent leurs résidus de cuisine
Des résidus de cuisine sont produits par tous les ménages canadiens (même s’ils ne les compostent pas), mais les résidents d’appartements n’ont généralement pas de résidus de jardin à composter, puisqu’ils n’ont habituellement pas de cour.
En 2023, 84 % des ménages canadiens qui avaient une cour et qui n’étaient pas en appartement ont déclaré récupérer leurs résidus de jardin, par rapport à 81 % en 2021 et à 69 % en 2009, lorsque nous avons posé la question pour la première fois.
Parmi les ménages qui ont déclaré composter leurs résidus en 2023, près de 4 sur 5 (79 %) ont indiqué que leurs résidus de jardin étaient récupérés par la ville ou une entreprise privée, en hausse par rapport à la proportion de 62 % enregistrée en 2009.
À l’inverse, la proportion de ménages ayant une cour qui compostait dans un bac ou en tas pour produire du terreau de jardin est passée d’un peu plus du tiers (34 %) en 2009 à un peu plus du cinquième (21 %) en 2023.
Le compostage des bioplastiques gagne lentement du terrain
Les bioplastiques ont généralement la même apparence, la même texture et la même fonction que les plastiques, mais ils sont fabriqués à partir de matières biodégradables et sont donc compostables.
En 2023, 60 % des ménages ont déclaré composter des bioplastiques, en légère hausse par rapport à la proportion de 57 % observée en 2021, la première année où nous avons posé la question.
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